2019年第14周（4月3日-9日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的85种，占54.1%；下降的60种，占38.22%；持平的12种，占7.7%。从大类看，桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水果、奶制品价格下降；水产品、食盐价格上升；粮食、食糖、饮用水价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价下降

清明假期期间，蔬菜市场供应充足，品类多样，蔬菜整体价格下滑。监测显示，蔬菜零售均价7.24元/公斤，环比下降0.55%。重点监测的30个蔬菜品种，12涨18降。其中，根茎类、茄果类涨多跌少，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、葱蒜类跌多涨少，豆类全线下降。菜花、苦瓜降幅较大，分别下降7.59%、5.42%。冬瓜涨幅较大，上涨5.06%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，大白菜价格上涨，菠菜涨幅在4%-5%；油菜、生菜、菠菜、芹菜价格下降，油菜降幅在2%-3%，生菜降幅在1%-2%，菠菜、芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降，西兰花价格上涨，涨幅在3%-4%；菜花、圆白菜价格下降，菜花降幅在7%-8%，圆白菜降幅在1%-2%。根茎类价格4涨3降，白萝卜、莴笋、土豆、莲藕价格上涨，白萝卜涨幅在2%-3%，莴笋、土豆、莲藕涨幅不超过1%；山药、胡萝卜、生姜价格下降，山药、胡萝卜降幅在1%-2%，生姜降幅在1%以内。瓜菜类2涨3降，冬瓜、南瓜价格上涨，冬瓜涨幅在5%-6%，南瓜涨幅在2%-3%；苦瓜、黄瓜、西葫芦价格下降，苦瓜降幅在5%-6%，黄瓜降幅在1%-2%，西葫芦降幅在1%以内。豆类价格全线下降，豆角降幅在2%-3%；豆芽降幅在1%以内。茄果类价格3涨1降，青椒、辣椒、西红柿价格上涨，青椒涨幅在3%-4%，辣椒涨幅在2%-3%，西红柿涨幅在1%-2%；茄子价格下降，降幅在1%-2%。葱蒜类价格1涨3降，蒜头价格上涨，涨幅在1%-2%；韭菜、大葱、洋葱价格下降，韭菜降幅在3%-4%，大葱降幅在2%-3%，洋葱降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.95元，是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元；大白菜、南瓜价格低于4元；圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元；土豆、洋葱价格低于6元；莴笋、西葫芦、黄瓜、油菜价格低于7元；大葱、西红柿、生菜、芹菜、菠菜价格低于8元；茄子、菜花、莲藕、韭菜价格低于9元；青椒、蒜头、苦瓜、生姜价格低于10元；西兰花、辣椒、豆角、山药价格在10元以上。山药每公斤12.12元，是当期价格最高的菜。

随着本地蔬菜产量增加，预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价平稳

全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.67元/公斤，环比持平。其中，大米零售均价5.31元/公斤，环比上涨0.38%；面粉零售均价6.02元/公斤，环比下降0.33%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价下降

小长假期间，猪肉市场终端需求增加，猪肉零售价格呈现上扬态势。监测显示，全省肉类价格环比下降0.07%。其中，猪精瘦肉零售均价27.86元/公斤，环比上涨0.25%，波动区间：益阳市24.4元－邵阳市32.28元。牛腿肉零售均价76.94元/公斤，环比下降0.1%。羊腿肉零售均价65.59元/公斤，环比下降0.18%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前市场生猪供给偏少，屠企收购存在一定难度，预计后期猪肉价格稳中有升。

四、禽类、蛋类零售均价下降

本周鸡蛋市场供应充足，终端消费增加，蛋类零售均价下降。监测显示，白条鸡零售均价23.54元/公斤，环比下降0.3%。鸡蛋零售均价11.26元/公斤，环比下降0.79%。

目前鸡蛋产量逐步增加，市场供应充足，预计蛋类价格将稳中有降。

五、水产品零售均价上涨

近期水产交易转旺，终端消费增加，水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格4涨1降1平，整体均价上涨0.21%。其中，鲢鱼、鲤鱼、草鱼、大黄鱼价格分别上涨2.01%、0.95%、0.37%、0.27%；鲫鱼价格下降1.77%；大带鱼价格环比持平。

气温升高，鱼塘鱼病增加，养殖成本上升，预计后期水产价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价下降

监测显示，食用油零售均价15.62元/升，整体价格环比下降0.13%。分品种看，豆油12.61元/升，环比下降0.08%；花生油21.48元/升，环比下降0.56%；菜籽油14.94元/升，价格环比上涨0.13%；调和油13.44元/升，环比上涨0.15%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周大量时令水果持续上市，水果供应量增加，水果零售均价下滑。重点监测的6种水果的零售价格5降1平，整体零售均价下降1.25%。其中，梨、葡萄、香蕉、苹果、西瓜价格分别下降3.48%、1.06%、1.04%、0.92%、0.83%；柑橘价格环比持平。

随着各类时令水果供应持续增加，预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价基本平稳

目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格较为平稳。监测显示，奶制品整体零售均价环比下降0.03%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.79%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.37%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.22%，酸奶零售均价下降0.18%；中老年奶粉均价上涨0.49%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.09%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格保持平稳

饮用水整体零售价格3.31元/公斤，价格环比持平；食盐整体零售价格5.47元/升，价格环比上涨0.18%；食糖整体零售价格8.25元/公斤，价格环比持平。