红网综合讯 2018年第27周（6月27日-7月3日），全省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的171种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的112种，占65.5%；上升的43种，占25.1%；持平的16种，占9.4%。从大类看，粮食、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、水产品、奶制品、桶装食用油价格下降；食糖价格上升；食盐、饮用水价格环比持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：   

　　一、蔬菜零售价格下降

　　本周本地蔬菜大量上市，蔬菜整体价格继续下滑。监测显示，蔬菜零售均价6.17元/公斤，下降0.96%。重点监测的30个蔬菜品种，21降8涨1平，其中茄果类全线下降，瓜菜类、叶菜类、根茎类、葱蒜类跌多涨少，甘蓝类涨多跌少，豆类涨跌互现。茄子、南瓜降幅较大，降幅分别为5.56%、5.03%，其他各品种蔬菜涨降幅均在5%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格3降2涨，其中芹菜、油菜、生菜价格下降，芹菜降幅在3%-4%，油菜降幅在1%-2%，生菜降幅在1%以内；菠菜、大白菜价格上涨，菠菜涨幅在4%-5%，大白菜涨幅不到1%。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜、菜花价格上涨，涨幅均不到1%；西兰花价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格5降1涨1平，白萝卜、莴笋、胡萝卜、土豆和山药价格下降，白萝卜、莴笋、胡萝卜降幅均在1%-2%，土豆、山药降幅均在1%以内；莲藕价格上涨，涨幅不到1%；生姜价格环比持平。瓜菜类价格4降1涨，南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜价格下降，南瓜降幅在5%-6%，冬瓜降幅在3%-4%，苦瓜、黄瓜降幅均在2%-3%；西葫芦价格上涨，涨幅在3%-4%。豆类价格1降1涨，豆角价格下降，降幅在1%-2%；豆芽价格上涨，涨幅在在1%-2%。茄果类价格全线下降，茄子降幅在5%-6%，西红柿降幅在4%-5%，青椒降幅在2%-3%，辣椒降幅在1%以内。葱蒜类价格3降1涨，洋葱、蒜头和大葱价格下降，降幅均在1%以内；韭菜价格上涨，涨幅在1%-2%。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.04元，是当期价格最低的蔬菜。圆白菜、南瓜、白萝卜、冬瓜和大白菜价格低于4元；豆芽、胡萝卜、土豆和黄瓜价格低于5元；生菜、青椒、茄子、西红柿、洋葱、油菜、莴笋和西葫芦价格低于6元；豆角、苦瓜、芹菜和韭菜价格低于7元；菠菜、辣椒、大葱和菜花价格低于8元；莲藕和蒜头价格低于9元；西兰花价格低于10元；生姜和山药价格在10元以上，其中山药每公斤12.02元，是当期价格最高的菜。

　　目前蔬菜供应充足，预计未来蔬菜价格将会稳中略降。

　　二、粮食零售均价下降

　　粮食零售均价5.6元/公斤，环比下降0.88%。其中，大米零售均价5.31元/公斤，下降0.38%；面粉零售均价5.89元/公斤，下降1.34%。

　　三、肉类零售均价下降

　　因猪肉屠宰企业库存充足，且市场需求不旺，猪肉价格继续下降。监测显示，全省肉类价格总体下降0.62%，猪肉、牛肉、羊肉价格全线下降。其中，鲜猪肉零售均价21.51元/公斤，下降0.23%；五花肉零售均价23.09元/公斤，下降0.13%；精瘦肉零售均价26.28元/公斤，下降0.38%。鲜牛肉73.35元/公斤，下降1.37%；牛腿肉71.74元/公斤，下降0.84%。鲜羊肉59.46元/公斤，下降0.02%；羊腿肉57.91元/公斤，下降0.69%。

　　目前市场消费疲软，屠宰企业库存仍多，走货情况不佳。预计未来猪价以震荡调整为主。

　　四、禽类、蛋类零售均价下降

　　监测显示，禽类零售均价下降0.05%，其中，白条鸡21.93元/公斤，上涨0.05%，白条鸭19.35元/公斤，下降0.1%。鸡蛋零售均价10.66元/公斤，下降0.37%。

　　五、水产品零售均价下降

　　本周水产品市场产量增多，但需求量没有明显增长，价格有所下跌。重点监测的10种水产品价格6降2涨2平，整体均价下降1.37%。其中，大带鱼、草鱼、大黄鱼、小带鱼、小黄鱼和鲫鱼价格分别下降4.61%、4.02%、2.85%、1.3%、1.24%和0.98%；鲤鱼、虾价格分别上涨0.57%、0.2%；蟹、鲢鱼价格环比持平。

　　目前淡水鱼类市流通量不大，加上鱼价低迷，养殖户卖鱼积极性差。预计未来淡水鱼市场以震荡调整为主。

　　六、桶装食用油零售均价下降

　　食用油零售均价16.11元/升，整体价格下降0.12%。分品种看，豆油13.54元/升，环比下降0.07%；花生油22.2元/升，环比下降0.22%；菜籽油14.72元/升，环比下降0.27%；调和油13.97元/升，环比上涨0.07%。

　　七、水果零售均价下降

　　本周市场上水果品种丰富，供应充足，价格持续下滑。全省水果零售均价下降3.14%，重点监测的6种水果的零售价格全线下降。其中，梨、葡萄、西瓜、苹果价格降幅较大，分别下降6.32%、5.19%、2.14%、1.24%；香蕉、柑橘价格降幅较小，分别下降0.89%、0.57%。

　　近期雨水较多，新鲜水果不易保存，许多果农提早采摘水果上市，预计下周水果价格将仍会稳中略降。

　　八、奶制品零售均价下降

　　全省奶制品价格略有下降。监测显示，奶制品整体零售均价下降0.09%。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价下降0.34%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.24%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.18%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.06%；中老年奶粉零售均价上涨0.06%；酸奶零售均价下环比持平。

　　九、日用品零售价格平稳

　　饮用水整体零售价格3.13元/公斤，环比持平；食糖整体零售价格8.55元/公斤，环比上涨0.35%；食盐整体零售价格6.01元/升，环比持平。