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2021年第12周湖南省生活必需品市场价格总体以降为主
2021-03-23 17:35:03 字号:

2021年第12周(3月17日-23日),全省生活必需品市场价格总体以降为主。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的58种,占33.3%;下降的96种,占55.2%;持平的20种,占11.5%。从大类看,桶装食用油、粮食、水果、奶制品、食盐零售价格上涨;蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水产品、食糖、饮用水零售价格下降。

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、蔬菜零售均价下降

本周本地蔬菜持续上市,品种丰富,全省蔬菜均价持续下降。监测显示,蔬菜零售均价8.07元/公斤,下降0.49%。重点监测的30个蔬菜品种,15涨15降。茄果类全线下降,甘蓝类、瓜菜类跌多涨少,叶菜类、根茎类、葱蒜类涨多跌少,豆类涨跌互现。其中,青椒、辣椒价格下降较大,分别下降6.33%、5.72%,其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格4涨1降,大白菜、油菜、菠菜、芹菜价格上涨,大白菜涨幅在4%-5%,油菜涨幅在3%-4%,菠菜涨幅在1%-2%,芹菜涨幅不超过1%;生菜价格下降,降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降,菜花价格上涨,涨幅在2%-3%;圆白菜、西兰花价格下降,圆白菜降幅在1%-2%,西兰花降幅在1%以内。根茎类价格6涨1降,白萝卜、胡萝卜、莴笋、莲藕、生姜、山药价格上涨,白萝卜涨幅在1%-2%,胡萝卜、莴笋、莲藕、生姜、山药涨幅不超过1%;土豆价格下降,降幅在4%-5%。瓜菜类价格2涨3降,黄瓜、苦瓜价格上涨,涨幅在2%-3%;西葫芦、冬瓜、南瓜价格下降,西葫芦降幅在3%-4%,冬瓜、南瓜降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降,豆角涨幅不超过1%,豆芽降幅在1%以内。茄果类价格全线下降,青椒降幅在6%-7%,辣椒降幅在5%-6%,茄子、西红柿降幅在2%-3%。葱蒜类价格1涨3降,蒜头价格上涨,涨幅在1%-2%;洋葱、韭菜、大葱价格下降,洋葱降幅在3%-4%,韭菜、大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.34元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜、圆白菜、豆芽价格低于5元;土豆、冬瓜、胡萝卜、莴笋价格低于6元;洋葱、油菜、南瓜、黄瓜价格低于7元;生菜、芹菜、西红柿价格低于8元;韭菜、茄子、西葫芦价格低于9元;菜花、青椒、菠菜价格低于10元;莲藕、苦瓜、大葱、豆角、蒜头、辣椒、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤14.66元,是当期价格最高的菜。

目前市场蔬菜货源充足,消费需求减少,预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价基本平稳

本周全省粮食市场供应充足,市场均价基本平稳。粮食零售均价5.86元/公斤,上涨0.17%。其中,大米零售均价5.46元/公斤,上涨0.55%;面粉零售均价6.26元/公斤,环比持平。

预计后期粮食价格以稳为主,不会出现较大波动。

三、肉类零售均价下降

目前猪肉消费进入传统淡季,市场需求不足,本周猪肉零售均价持续下降。监测显示,全省肉类价格下降0.63%。其中,鲜猪肉零售均价48.66元/公斤,下降1.74%;猪精瘦肉零售均价54.29元/公斤,下降1.06%,波动区间:郴州市60.75元-永州市46.32元。牛腿肉零售均价98.61元/公斤,下降0.69%。羊腿肉零售均价87.6元/公斤,下降0.32%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

目前市场生猪出栏相对顺畅,猪肉供应较充足,预计下周猪肉价格略有下降。

四、禽类、蛋类零售均价下降

本周鸡蛋消费需求偏弱,市场走货缓慢,蛋类零售价格下降。监测显示,禽类零售均价27.61元/公斤,下降1.22%。其中,白条鸡零售均价29.15元/公斤,下降1.49%;白条鸭零售均价26.07元/公斤,下降0.87%。鸡蛋零售均价11.49元/公斤,下降0.52%。

随着清明节临近,市场需求进一步得到提振,预计近期鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价基本平稳

本周水产品货源较充足,市场需求平稳,全省水产品零售价格基本平稳。重点监测的8种水产品价格3涨2降3平,整体均价下降0.13%。其中,大黄鱼、草鱼、大带鱼价格分别上涨0.36%、0.34%、0.06%;虾、鲢鱼价格分别下降0.81%、0.05%;蟹、鲫鱼、鲤鱼价格环比持平。

目前春季淡水养殖场进入鱼苗养殖期,淡水鱼上市量减少,预计近期淡水鱼价格略有上涨。

六、桶装食用油零售均价基本平稳

本周食用油供应充足,食用油零售均价基本平稳。监测显示,食用油16.16元/升,价格上涨0.12%。分品种看,花生油22.59元/升,上涨0.31%;调和油14.06元/升,上涨0.29%;豆油12.63元/升,下降0.16%;菜籽油15.35元/升,环比持平。

预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上涨

本周水果市场交易火热,消费需求增加,全省水果零售均价略有上涨,重点监测的9种水果的零售价格5涨3降1平,整体零售均价上涨1.36%。其中,哈密瓜、桃、柑橘、葡萄、西瓜价格分别上涨2.55%、0.39%、0.39%、0.39%、0.37%;菠萝、苹果、梨价格分别下降5.02%、1.29%、0.2%;香蕉价格环比持平。

随着时令水果上市,市场供应量逐渐增加,预计近期水果零售价格略有下降。

八、奶制品零售均价上涨

全省奶制品市场供应充足,本周零售均价略有上涨。监测显示,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.83%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.21%,中老年奶粉均价上涨0.14%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.13%;酸奶零售均价下降0.12%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价环比持平。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.41元/升,下降0.29%;食盐整体零售价格5.51公斤,上涨0.18%;食糖整体零售价格8.82元/公斤,下降0.23%。

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来源:湖南省商务厅

作者:市场运行与消费促进处

编辑:廖思瑾

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