2020年第50周（12月9日－15日），全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的97种，占55.8%；下降的62种，占35.6%；持平的15种，占8.6%。从大类看，桶装食用油、蔬菜、蛋类、奶制品、水果、饮用水零售价格上涨；粮食、肉类、禽类、食糖零售价格下降；水产品、食盐零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

　一、蔬菜零售均价上涨

天气寒冷，市场以大棚菜和外运菜为主，运输和存储成本增加，本周全省蔬菜均价上涨。监测显示，蔬菜零售均价7.8元/公斤，上涨1.56%。重点监测的30个蔬菜品种，21涨7降2平。茄果类全线上涨，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、葱蒜类涨多跌少，根茎类跌多涨少，豆类涨跌互现。其中，辣椒、菜花、青椒涨幅较大，分别上涨9.88%、6.19%、5.8%，其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格4涨1平，油菜、菠菜、大白菜、芹菜价格上涨，油菜涨幅在2%-3%，菠菜、大白菜涨幅在1%-2%，芹菜涨幅不超过1%；生菜价格环比持平。甘蓝类价格2涨1降，菜花、西兰花价格上涨，菜花涨幅在6%-7%，西兰花涨幅在1%-2%；圆白菜价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格3涨4降，土豆、莴笋、莲藕价格上涨，涨幅不超过1%；生姜、白萝卜、胡萝卜、山药价格下降，生姜降幅在2%-3%，白萝卜、胡萝卜、山药降幅在1%以内。瓜菜类价格4涨1降，冬瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜价格上涨，冬瓜涨幅在4%-5%，苦瓜涨幅在3%-4%，西葫芦涨幅在1%-2%，涨幅不超过1%；黄瓜价格下降，降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降，豆角涨幅在4%-5%，豆芽降幅在1%-2%。茄果类价格全线上涨，辣椒涨幅在9%-10%，青椒涨幅在5%-6%，茄子涨幅在1%-2%，西红柿涨幅不超过1%。葱蒜类价格3涨1平，大葱、洋葱、韭菜价格上涨，大葱涨幅在3%-4%，洋葱、韭菜涨幅不超过1%；蒜头价格环比持平。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.27元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜价格低于4元；圆白菜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、土豆、豆芽价格低于5元；莴笋价格低于6元；洋葱、油菜、黄瓜价格低于7元；西葫芦、西红柿、生菜、茄子价格低于8元；芹菜、菜花、韭菜价格低于9元；大葱、苦瓜、青椒、莲藕、菠菜价格低于10元；豆角、蒜头、辣椒、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤16.31元，是当期价格最高的菜。

低温雨雪天气到来，产地货源量减少，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价下降

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价略有下降。粮食零售均价5.76元/公斤，下降0.17%。其中，大米零售均价5.42元/公斤，下降0.18%；面粉零售均价6.09元/公斤，下降0.16%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

　三、肉类零售均价下降

天气寒冷，猪肉消费需求增长，本周猪肉零售价格上涨。监测显示，全省肉类价格下降0.25%。其中，鲜猪肉零售均价49.22元/公斤，上涨0.39%；猪精瘦肉零售均价56.34元/公斤，上涨1.2%，波动区间：怀化市60.33元－岳阳市51.16元。牛腿肉零售均价98.08元/公斤，下降0.98%。羊腿肉零售均价84.33元/公斤，下降0.34%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着元旦节临近，生猪养猪户压栏惜售，预计未来猪肉价格存在上涨可能。

　四、禽类零售均价下降，蛋类零售均价上涨

目前蛋鸡存栏量缓慢下降，养殖成本增加，本周蛋类零售价格上涨。监测显示，禽类零售均价28.33元/公斤，下降0.87%。其中，白条鸡零售均价29.68元/公斤，下降0.77%；白条鸭零售均价26.98元/公斤，下降0.99%。鸡蛋零售均价10.96元/公斤，上涨0.37%。

目前市场鸡蛋需求依旧较弱，养殖成本高，预计未来鸡蛋零售价格保持小幅震荡。

五、水产品零售均价保持平稳

天气寒冷，塘头出鱼速度加快，淡水鱼供应增加，本周全省淡水鱼零售价格下降。重点监测的8种水产品价格4涨3降1平，整体均价环比持平。其中，大黄鱼、大带鱼、虾、蟹价格分别上涨0.25%、0.18%、0.16%、0.05%；鲫鱼、鲤鱼、草鱼价格分别下降1.1%、0.63%、0.42%；鲢鱼价格环比持平。

随着元旦节临近，淡水鱼存塘量的下降，养殖户看好后市惜售，预计下周水产品价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价略有上涨。监测显示，食用油15.69元/升，价格上涨0.19%。分品种看，调和油13.71元/升，上涨0.88%；菜籽油14.88元/升，上涨0.27%；豆油12.6元/升，上涨0.16%；花生油21.58元/升，下降0.19%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上涨

天气转冷，水果运输、储存等成本相对增加，全省水果零售均价上涨。重点监测的9种水果的零售价格6涨3降，整体零售均价上涨1.1%。其中，西瓜、葡萄、桃、梨、柑橘、菠萝价格分别上涨5.12%、3.41%、0.92%、0.88%、0.76%、0.66%；香蕉、哈密瓜、苹果价格分别下降1.49%、0.9%、0.08%。

随着元旦节临近，水果消费需求增加，预计下周水果零售价格稳中有升。

八、奶制品零售均价上涨

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格略有上涨。监测显示，中老年奶粉均价上涨0.92%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.27%；酸奶零售均价下降0.49%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降0.36%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.24%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.22%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.35元/升，上涨0.3%；食盐整体零售价格5.62元/公斤，环比持平；食糖整体零售价格8.7元/公斤，下降0.23%。