2020年第32周（8月5日－11日），全省生活必需品市场价格总体以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的100种，占57.5%；下降的53种，占30.4%；持平的21种，占12.1%。从大类看，桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、水果、食糖、食盐、饮用水零售价格上升；水产品零售价格下降；粮食、蔬菜零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价保持平稳

本周蔬菜市场供应较充足，蔬菜价格整体保持平稳态势。监测显示，蔬菜零售均价7.5元/公斤，环比持平。重点监测的30个蔬菜品种，16涨14降，叶菜类、甘蓝类、茄果类涨多跌少，根茎类、瓜菜类跌多涨少，豆类、葱蒜类涨跌互现。其中，因产地进入换茬期，供应量减少，青椒涨幅较大，上涨8.15%；莲藕、南瓜降幅较大，分别下降7.91%、7.65%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，油菜、大白菜、菠菜价格上涨，油菜、大白菜涨幅在2%-3%，菠菜涨幅不超过1%；生菜、芹菜价格下降，生菜降幅在1%-2%，芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降，菜花、圆白菜价格上涨，菜花涨幅在1%-2%，圆白菜涨幅不超过1%；西兰花价格下降，降幅在1%以内。根茎类价格3涨4降，白萝卜、生姜、莴笋价格上涨，涨幅在1%-2%；莲藕、山药、土豆、胡萝卜价格下降，莲藕降幅在7%-8%，山药降幅在1%-2%，土豆、胡萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格2涨3降，苦瓜、西葫芦价格上涨，苦瓜涨幅在1%-2%，西葫芦涨幅不超过1%；南瓜、黄瓜、冬瓜价格下降，南瓜降幅在7%-8%，黄瓜降幅在2%-3%，冬瓜降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降，豆芽涨幅在1%-2%，豆角降幅在1%以内。茄果类价格3涨1降，青椒、辣椒、茄子价格上涨，青椒涨幅在8%-9%，辣椒涨幅在4%-5%，茄子涨幅在3%-4%；西红柿价格下降，降幅在4%-5%。葱蒜类价格2涨2降，洋葱、韭菜价格上涨，洋葱涨幅在2%-3%，韭菜涨幅在1%-2%；蒜头、大葱价格下降，降幅在1%以内。

2.从价位来看：冬瓜每公斤（下同）价格3.35元，是当期价格最低的蔬菜。南瓜价格低于4元；白萝卜、圆白菜、大白菜、洋葱、豆芽价格低于5元；胡萝卜、土豆、莴笋价格低于6元；黄瓜、青椒、油菜、茄子价格低于7元；西葫芦、豆角、西红柿、大葱、苦瓜价格低于8元；韭菜、辣椒、生菜价格低于9元；菜花、蒜头、芹菜价格低于10元；菠菜、西兰花、山药、莲藕价格在10元以上。生姜每公斤15.72元，是当期价格最高的菜。

南方沿海受台风影响，蔬菜产量减少，外运蔬菜供应紧缩，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价保持平稳

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价保持平稳。粮食零售均价5.68元/公斤，环比持平。其中，大米零售均价5.35元/公斤，上涨0.19%；面粉零售均价6.01元/公斤，环比持平。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

本周市场生猪出栏量不足，供应量偏紧，猪肉零售价格略有上扬。监测显示，全省肉类价格上涨0.06%。其中，猪精瘦肉零售均价61.71元/公斤，上涨0.26%，波动区间：邵阳市71.33元－张家界市56.16元。牛腿肉零售均价96.24元/公斤，下降0.06%。羊腿肉零售均价80.67元/公斤，上涨0.07%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前生猪市场供应偏紧局面将继续维持，预计下周猪肉价格稳中有升。

四、禽类、蛋类零售均价上涨

本周鸡蛋上市量持续减少，市场流通加快，鸡蛋消费需求回暖，蛋类零售价格上扬。监测显示，禽类零售均价28.7元/公斤，上涨0.21%。其中，白条鸡零售均价30.41元/公斤，上涨0.2%；白条鸭零售均价26.99元/公斤，上涨0.26%。鸡蛋零售均价11.18元/公斤，上涨1.27%。

目前，鸡蛋供应量持续下降，市场消费需求稳步回升，预计短期内鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价下降

受高温天气影响，淡水鱼养殖、运输成本增加，淡水鱼零售均价上涨。重点监测的8种水产品价格3涨3降2平，整体均价下降0.45%。其中，草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别上涨1.68%、0.75%、0.41%；大带鱼、虾、大黄鱼价格下降2.71%、0.68%、0.15%；蟹、鲤鱼价格环比持平。

目前各类淡水鱼正处于繁殖期，养殖户减少捕捞，淡水鱼上市量缩减，预计下周水产品价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价略有上涨。监测显示，食用油15.61元/升，价格上涨0.19%。分品种看，豆油12.42元/升，上涨0.49%；花生油21.82元/升，上涨0.05%；菜籽油14.52元/升，上涨0.21%；调和油13.67元/升，环比持平。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上涨

本周时令水果品种丰富，市场供应稳定，水果零售均价略有上涨。重点监测的11种水果的零售价格5涨5降1平，整体零售均价上涨0.24%。其中，荔枝、香蕉、哈密瓜、樱桃、菠萝价格分别上涨1.28%、1.07%、0.89%、0.46%、0.22%；葡萄、梨、西瓜、桃、柑橘价格分别下降1.19%、0.56%、0.46%、0.21%、0.19%；苹果价格环比持平。

目前时令水果持续上市，供应较充足，预计下周水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上涨

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格略有上涨。监测显示，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.97%，中老年奶粉均价上涨0.66%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.22%；灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.38%，酸奶零售均价下降0.06%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降0.05%，。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格上涨

饮用水整体零售价格3.27元/升，上涨0.62%；食盐整体零售价格5.43元/公斤，上涨0.18%；食糖整体零售价格8.75元/公斤，上涨0.34%。