2020年第23周（6月3日－9日），全省生活必需品市场整体价格呈现下降趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的61种，占35.1%；下降的98种，占56.3%；持平的15种，占8.6%。从大类看，粮食零售价格上升；桶装食用油、蔬菜、禽类、蛋类、水产品、水果、奶制品、食糖、食盐、饮用水零售价格下降；肉类零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价下降

本周，本地蔬菜供应量持续增加，蔬菜整体价格呈现下降趋势。监测显示，蔬菜零售均价7.13元/公斤，环比下降0.97%。重点监测的30个蔬菜品种，11涨17降2平，甘蓝类、根茎类涨多跌少，茄果类全线下降，瓜菜类、葱蒜类跌多涨少，叶菜类、豆类涨跌互现。其中，大葱涨幅较大，上涨8.61%；蒜头、黄瓜、茄子降幅较大，分别下降8.04%、7.5%、5.77%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨2降1平，芹菜、生菜价格上涨，涨幅在1%-2%；油菜、菠菜价格下降，降幅在1%以内；大白菜价格环比持平。甘蓝类价格2涨1降，西兰花、菜花价格上涨，西兰花涨幅在2%-3%，菜花涨幅在1%-2%；圆白菜价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格4涨2降1平，莲藕、莴笋、生姜、胡萝卜价格上涨，莲藕涨幅在4%-5%，莴笋涨幅在2%-3%，生姜、胡萝卜涨幅不超过1%；山药、土豆价格下降，山药降幅在3%-4%，土豆降幅在1%以内；白萝卜价格环比持平。瓜菜类价格1涨4降，南瓜价格上涨，涨幅不超过1%；黄瓜、苦瓜、西葫芦、冬瓜价格下降，黄瓜降幅在7%-8%，苦瓜降幅在4%-5%，西葫芦降幅在3%-4%，冬瓜降幅在1%以内。豆类价格1涨1降，豆芽涨幅不超过1%；豆角降幅在4%-5%。茄果类价格全线下降，茄子降幅在5%-6%，青椒降幅在4%-5%，西红柿降幅在2%-3%，辣椒降幅在1%-2%。葱蒜类价格1涨3降，大葱价格上涨，涨幅在8%-9%；蒜头、韭菜、洋葱价格下降，蒜头降幅在8%-9%，韭菜、洋葱降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.31元，是当期价格最低的蔬菜。圆白菜、冬瓜价格低于4元；大白菜、胡萝卜、南瓜、豆芽价格低于5元；莴笋、土豆、黄瓜、洋葱价格低于6元；茄子、青椒、油菜、生菜、西葫芦价格低于7元；西红柿、韭菜、苦瓜价格低于8元；豆角、菜花、芹菜、大葱、辣椒价格低于9元；莲藕、菠菜价格低于10元；西兰花、山药、蒜头价格在10元以上。生姜每公斤14.66元，是当期价格最高的菜。

随着气温逐步攀升，蔬菜进入快速生长期，产量增加，市场供应量较充足，预计下周蔬菜价格稳中有降。

　　二、粮食零售均价上涨

全省粮食市场供应充足，本周粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.67元/公斤，环比上涨0.53%。其中，大米零售均价5.33元/公斤，环比上涨0.38%；面粉零售均价6元/公斤，环比上涨0.67%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

　三、肉类零售均价保持平稳

本周，生猪供应相对充足，消费市场需求支撑有限，猪肉零售价格下降。监测显示，全省肉类价格环比持平。其中，猪精瘦肉零售均价55.2元/公斤，环比下降0.23%，波动区间：邵阳市60.66元－岳阳市45.8元。牛腿肉零售均价95.9元/公斤，环比下降0.09%。羊腿肉零售均价79.21元/公斤，环比上涨0.28%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着生猪企业基本复工复产，猪肉供给持续增加，生猪稳产保供能力得到持续提升，预计下周猪肉价格稳中有降。

　　四、禽类、蛋类零售均价下降

本周，鸡蛋供应较充足，市场消费整体较低迷，蛋类零售价格持续下降。监测显示，禽类零售均价28.15元/公斤，环比下降0.67%。其中，白条鸡零售均价30.37元/公斤，环比下降0.69%；白条鸭零售均价25.92元/公斤，环比下降0.69%。鸡蛋零售均价10.51元/公斤，环比下降0.19%。

目前，产区鸡蛋供应量较充足，终端市场消费需求恢复较慢，预计未来鸡蛋零售价格以震荡下调为主。

　五、水产品零售均价下降

本周，市场新鲜鱼类货源充足，全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格3涨4降1平，整体均价下降0.45%。其中，虾、大黄鱼、鲫鱼价格分别上涨1.35%、1.06%、0.16%；大带鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼价格分别下降4.56%、3.12%、0.96%、0.36%；蟹价格环比持平。

随着新鱼出塘，市场供应量增加，预计下周水产品价格将会稳中有降。

　六、桶装食用油零售均价下降

本周，市场食用油供应充足，食用油零售均价略有下降。监测显示，食用油15.18元/升，价格环比下降0.65%。分品种看，豆油12.23元/升，环比下降0.97%；花生油20.91元/升，环比下降1.51%；菜籽油14.13元/升，环比上涨0.07%；调和油13.44元/升，环比上涨0.15%；

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

　七、水果零售均价下降

本周，桃、西瓜等水果持续上市，市场供应量增多，带动全省水果均价下降。重点监测的10种水果的零售价格4涨6降，整体零售均价下降2.3%。其中，葡萄、菠萝、柑橘、梨价格分别上涨1.52%、0.85%、0.45%、0.21%；桃、西瓜、哈密瓜、樱桃、苹果、香蕉价格分别下降8.46%、6.33%、3.46%、2.13%、1.92%、1.72%。

目前，全省水果市场供应量较充足，预计下周水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价下降

目前全省奶制品市场供应充足，本周零售价格略有下降。监测显示，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.62%，中老年奶粉均价上涨0.17%。国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.15%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.05%；酸奶零售均价下降0.77%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.3%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

　九、日用品零售价格下降

饮用水整体零售价格3.2元/升，环比下降0.31%；食盐整体零售价格5.17元/公斤，环比下降0.39%；食糖整体零售价格8.71元/公斤，环比下降0.11%。