2020年第14周（4月1日－7日），全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的73种，占41.9%；下降的84种，占48.3%；持平的17种，占9.8%。从大类看，桶装食用油、蔬菜、奶制品、水果、食糖零售价格上升；粮食、肉类、禽类、蛋类、水产品、食盐零售价格下降；饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上涨

阴雨天气导致本地蔬菜上市量减少，本周蔬菜均价上涨。监测显示，蔬菜零售均价8元/公斤，环比上涨1.01%。重点监测的30个蔬菜品种，20涨10降，叶菜类、甘蓝类、豆类全线上涨，根茎类、茄果类、葱蒜类涨多跌少，瓜菜类跌多涨少。其中，菠菜、圆白菜、大白菜涨幅较大，分别上涨7.2%、5.56%、5.12%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格全线上涨，菠菜涨幅在7%-8%，大白菜涨幅在5%-6%，油菜涨幅在4%-5%，芹菜、生菜涨幅在3%-4%。甘蓝类价格全线上涨，圆白菜涨幅在5%-6%，菜花涨幅在4%-5%，西兰花涨幅在2%-3%。根茎类价格4涨3降，莲藕、白萝卜、生姜、土豆价格上涨，莲藕涨幅在1%-2%，白萝卜、生姜、土豆涨幅不超过1%；莴笋、胡萝卜、山药价格下降，莴笋降幅在1%-2%，胡萝卜、山药降幅在1%以内。瓜菜类价格1涨4降，南瓜价格上涨，涨幅在2%-3%；苦瓜、黄瓜、西葫芦、冬瓜价格下降，苦瓜降幅在4%-5%，黄瓜降幅在3%-4%，西葫芦、冬瓜降幅在1%-2%。豆类价格全线上涨，豆角涨幅不超过1%，豆芽涨幅在1%-2%。茄果类价格3涨1降，青椒、辣椒、西红柿价格上涨，青椒涨幅在3%-4%，辣椒涨幅在2%-3%，西红柿涨幅不超过1%；茄子价格下降，降幅在2%-3%。葱蒜类价格3涨1降，蒜头、韭菜、大葱价格上涨，蒜头涨幅在2%-3%，韭菜、大葱涨幅不超过1%；洋葱价格下降，降幅在1%-2%。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.1元，是当期价格最低的蔬菜。冬瓜价格低于4元；大白菜、圆白菜、南瓜、豆芽价格低于5元；胡萝卜、莴笋价格低于6元；油菜、洋葱、生菜、土豆价格低于7元；黄瓜、青椒、芹菜、大葱价格低于8元；西葫芦、菜花、辣椒价格低于9元；菠菜、茄子、莲藕、韭菜、西红柿价格低于10元；豆角、苦瓜、西兰花、山药、蒜头价格在10元以上。生姜每公斤15.71元，是当期价格最高的菜。

下周，学校错峰开学，蔬菜需求量增加，预计蔬菜价格稳中有升。

　二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，价格略有下降。粮食零售均价5.78元/公斤，下降0.34%。其中，大米零售均价5.25元/公斤，环比下降0.38%；面粉零售均价6.3元/公斤，环比下降0.32%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价下降

本周，生猪出栏量不断增加，市场消费需求不佳，猪肉零售价格下降。监测显示，全省肉类价格环比下降0.92%。其中，猪精瘦肉零售均价61.71元/公斤，环比下降1.64%，波动区间：怀化市67.99元－岳阳市54.2元。牛腿肉零售均价99.01元/公斤，环比下降0.17%。羊腿肉零售均价79.13元/公斤，环比下降1.28%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着学校错峰开学，猪肉需求将加大，预计下周猪肉价格震荡调整。

　四、禽类、蛋类零售均价下降

本周，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋供给相对充足，蛋类零售价格持续下降。监测显示，禽类零售均价27.72元/公斤，环比下降0.36%。其中，白条鸡零售均价30.07元/公斤，环比下降0.76%；白条鸭零售均价25.37元/公斤，环比上涨0.16%。鸡蛋零售均价11.49元/公斤，环比下降0.69%。

目前，蛋鸡产能提高，鸡蛋供应较充足，预计后期鸡蛋零售价格稳中有降。

　五、水产品零售均价下降

本周，水产品销售平稳，市场供应较充足，水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格4降4平，整体均价下降0.23%。其中，草鱼、鲫鱼、大黄鱼、虾价格分别下降1.25%、1.11%、0.39%、0.18%；大带鱼、鲢鱼、鲤鱼、蟹价格环比持平。

目前，新鱼不断上市，市场供应较充足，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价基本平稳

本周，市场食用油供应充足，食用油零售均价运行平稳。监测显示，食用油15.6元/升，整体价格环比上涨0.06%。分品种看，菜籽油14.54元/升，环比上涨0.28%；花生油22.23元/升，环比上涨0.05%；豆油11.96元/升，环比持平；调和油13.68元/升，环比持平。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上涨

受清明节日影响，市场水果需求不断增加，全省水果价格有所上涨。重点监测的10种水果的零售价格7涨3降，整体零售均价上涨0.83%。其中，桃、香蕉、柑橘、樱桃、梨、哈密瓜、西瓜价格分别上涨4.11%、3.74%、2.19%、0.51%、0.31%、0.23%、0.13%；菠萝、葡萄、苹果价格分别下降1.79%、1.07%、0.49%；价格环比持平。

目前，市场水果品种丰富，供应较充足，预计下周全省水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上涨

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有上涨。监测显示，中老年奶粉均价上涨0.27%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.25%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.17%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.02%；灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.38%；酸奶零售均价环比持平，

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.11元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.28元/公斤，价格环比下降0.38%；食糖整体零售价格9.34元/公斤，价格环比上涨0.54%。