2019年第46周（11月13日－19日），全省生活必需品市场价格以降为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的63种，占36.2%；下降的98种，占56.3%；持平的13种，占7.5%。从大类看，桶装食用油、蛋类、奶制品、食糖零售价格上升；粮食、蔬菜、肉类、禽类、水产品、水果零售价格下降；食盐、饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价下降

本周，市场蔬菜总体供应充足，品种丰富，整体菜价略有下滑。监测显示，蔬菜零售均价6.59元/公斤，环比下降0.45%。重点监测的30个蔬菜品种，15涨15降。瓜菜类全线上涨，甘蓝类涨多跌少，叶菜类、根茎类、茄果类跌多涨少，豆类、葱蒜类涨跌互现。其中，莴笋价格降幅较大，下降11.3%，其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，芹菜价格上涨，涨幅不超过1%；大白菜、菠菜、油菜、生菜价格下降，大白菜降幅在4%-5%，菠菜降幅在3%-4%，油菜、生菜降幅在2%-3%。甘蓝类价格2涨1降，西兰花、圆白菜价格上涨，西兰花涨幅在1%-2%，圆白菜涨幅不超过1%；菜花价格下降，降幅在2%-3%。根茎类价格3涨4降，山药、生姜、胡萝卜价格上涨，山药涨幅在1%-2%，生姜、胡萝卜涨幅不超过1%；莴笋、土豆、白萝卜、莲藕价格下降，莴笋降幅在11%-12%，土豆降幅在3%-4%，白萝卜、莲藕降幅在1%-2%。瓜菜类价格全线上涨，黄瓜涨幅在2%-3%，苦瓜、冬瓜、西葫芦涨幅在1%-2%，南瓜涨幅不超过1%。豆类价格1涨1降，豆角涨幅在1%-2%，豆芽降幅在1%以内。茄果类价格1涨3降，西红柿价格上涨，涨幅在3%-4%；青椒、辣椒、茄子价格下降，青椒降幅在2%-3%，辣椒降幅在1%-2%，茄子降幅在1%以内。葱蒜类价格2涨2降，洋葱、韭菜价格上涨，洋葱涨幅在2%-3%，韭菜涨幅不超过1%；蒜头、大葱价格下降，降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.66元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、南瓜、豆芽价格低于4元；圆白菜、莴笋、土豆、胡萝卜价格低于5元；油菜、生菜、洋葱价格低于6元；黄瓜、西红柿、茄子、青椒价格低于7元；芹菜、苦瓜、西葫芦、辣椒、菜花、韭菜价格低于8元；豆角、大葱、菠菜、莲藕价格低于9元；西兰花价格低于10元；生姜、山药、蒜头价格在10元以上。山药每公斤12.4元，是当期价格最高的菜。

目前本地蔬菜持续上市，外运蔬菜调运及时，预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价略降

全省粮食价格基本稳定，市场供应充足，粮食零售均价5.86元/公斤，环比下降0.17%。其中，大米零售均价5.44元/公斤，环比持平；面粉零售均价6.28元/公斤，环比下降0.32%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价下降

本周，全省生猪存栏量稳步增加，猪肉上涨热度已经明显降温，猪肉零售均价出现下滑。监测显示，全省肉类价格环比下降0.71%。其中，猪精瘦肉零售均价65.15元/公斤，环比下降2.4%，波动区间：邵阳市79.33元－常德市58.42元。牛腿肉零售均价93.87元/公斤，环比下降0.46%。羊腿肉零售均价72.55元/公斤，环比上涨0.54%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着生猪扶持政策落实落地，养殖户补栏积极性明显提升，生猪产能逐步恢复，预计后期猪肉价格稳中有降。

四、蛋类零售均价上升、禽类零售均价下降

随着鸡蛋主产区产蛋旺季逐步结束，市场鸡蛋供应量减少，零售均价呈上升态势。监测显示，禽类零售均价29.65元/公斤，环比下降1.1%，其中，白条鸡零售均价31.1元/公斤，环比下降1.83%；白条鸭零售均价28.19元/公斤，环比下降0.32%。鸡蛋零售均价13.97元/公斤，环比下降1.82%。

目前鸡蛋生产逐渐缩减，市场鸡蛋供应量减少，鸡蛋消费需求仍将保持旺盛，预计后期鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价下降

本周，全省水产品供应丰富，消费需求相对平淡，水产品零售均价下滑。重点监测的8种水产品价格1涨6降1平，整体均价下降1.93%。其中，虾价格分别上涨0.01%；蟹、大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼价格下降3.89%、2.47%、2.27%、1.95%、1.03%、0.06%；鲢鱼价格环比持平。

目前新鱼持续上市，市场供应充足，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示，食用油零售均价16.46元/升，整体价格环比上涨0.12%。分品种看，豆油13.43元/升，环比上涨0.3%；花生油21.82元/升，环比上涨0.23%；菜籽油16.17元/升，环比上涨0.19%；调和油14.42元/升，环比下降0.14%。

预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价略降

本周，市场水果品种丰富，货源充足，水果零售均价下滑。重点监测的11种水果的零售价格6涨5降，整体零售均价环比下降0.06%。其中，西瓜、哈密瓜、香蕉、桃、樱桃、荔枝价格分别上涨2.21%、1.08%、0.93%、0.34%、0.29%、0.1%；苹果、葡萄、梨、柑橘、菠萝价格分别下降1.62%、1.46%、1.27%、0.67%、0.19%。

目前各类时令水果持续上市，加之进口水果不断进入市场，预计未来全省水果零售价格呈现下滑走势。

八、奶制品零售均价略涨

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有上涨。监测显示，酸奶零售均价上涨0.43%，中老年奶粉均价上涨0.36%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.33%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.22%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.05%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.18%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.38元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.14元/公斤，价格环比持平；食糖整体零售价格8.32元/公斤，价格环比上涨0.6%。