2019年第26周（6月26日－7月2日），全省生活必需品市场价格跌多涨少。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的96种，占61.15%；上升的46种，占29.30%；持平的15种，占9.55%。从大类看，粮食、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水产品、水果、奶制品、饮用水、食糖价格下降；桶装食用油价格上涨；食盐价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、粮油零售均价涨跌互现

监测显示，全省粮食零售均价5.77元/公斤，环比下降0.17%。其中，大米零售均价5.34元/公斤，环比下降0.37%；面粉零售均价6.19元/公斤，环比价格持平。

食用油零售均价15.98元/升，整体价格环比略涨0.06%。分品种看，调和油13.78元/升，环比上涨0.29%；花生油21.5元/升，环比上涨0.14%；豆油12.81元/升，环比略涨0.08%；菜籽油15.82元/升，价格环比下降0.25%。

目前粮油市场供应充足、消费平稳，预计后期粮油价格以稳为主。

二、肉禽蛋类零售均价稳中有降

本周市场猪肉消费继续持续上周疲软趋势，猪肉零售均价下降，但降幅不大。监测显示，全省肉类价格环比微降0.06%。其中，鲜猪肉零售均价24.15元/公斤，环比价格微降0.08%；猪精瘦肉（一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）零售均价27.74元/公斤，环比价格持平，波动区间：张家界市23.94元--邵阳市32.89元。牛腿肉零售均价75.54元/公斤，环比下降0.18%。羊腿肉零售均价62.83元/公斤，环比上涨0.1%。

由于天气炎热，全省猪肉已进入季节性消费淡季，预计后期猪肉消费市场整体供大于求的局面难有实质性改变，价格波动不大。

禽蛋类零售均价双双下降。监测显示，白条鸡零售均价23.44元/公斤，环比下降0.09%。本周全省鸡蛋零售均价11.47元/公斤，环比下降1.63%。

禽类方面，炎热天气对禽类需求减少，但后期受“三伏”天吃伏鸡影响，预计全省禽类价格或将在此价格小幅上涨。

蛋类方面，气温升高，随之鸡蛋产量增加，但消费者采购需求较弱，预计后期全省鸡蛋价格仍将偏弱调整。

三、蔬菜零售均价连续三周下降

本周蔬菜价格继续延续弱势。监测显示，蔬菜零售均价6.83元/公斤，环比下降2.15%，降幅较前两周分别扩大1.46和0.18个百分点。重点监测的30个蔬菜品种，17降9涨4平。其中，茄果类全线下降，甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、葱蒜类跌多涨少，叶菜类涨多跌少。青椒、西红柿、豆角、西红柿、冬瓜、辣椒和苦瓜降幅较大，分别下降13.11%、8.6%、7.3%、6.58%、5.71%和5.7%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨1降1平，大白菜、芹菜、菠菜价格上涨，大白菜涨幅在2%-3%，芹菜涨幅在1%-2%，菠菜涨幅不超过1%；油菜价格下降，降幅在1%以内；生菜价格环比持平。甘蓝类价格2降1涨，西兰花和菜花价格下降，降幅在4%-5%，菜花降幅在2%-3%；圆白菜价格上涨，涨幅在1%以内。根茎类价格4降2涨1平，生姜、白萝卜、土豆和莲藕价格下降，生姜降幅在1%-2%，白萝卜、土豆和莲藕降幅在1%以内；山药和莴笋价格上涨，涨幅均在1%-2%；胡萝卜价格环比持平。瓜菜类价格3降1涨1持平，冬瓜、苦瓜和南瓜价格下降，冬瓜降幅在6%-7%，苦瓜降幅在5%-6%，南瓜降幅在4%-5%；黄瓜价格上涨，涨幅在1%-2%；西葫芦价格环比持平。豆类价格1降1持平，豆角价格下降，降幅在8%-9%；豆芽价格环比持平。茄果类价格全线下降，青椒降幅在13%-14%，西红柿降幅在7%-8%，辣椒降幅在,5%-6%，茄子降幅在3%-4%。葱蒜类价格2 降2涨，洋葱和大葱价格下降，洋葱降幅在4%-5%，大葱降幅在1%以内；蒜头和韭菜价格上涨，蒜头涨幅在2%-3%，韭菜涨幅在1%-2%。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.33元，是当期价格最低的蔬菜；冬瓜价格低于4元；大白菜、圆白菜、土豆、胡萝卜、黄瓜、南瓜和豆芽价格低于5元；油菜、生菜、莴笋和洋葱价格低于6元；西葫芦、西红柿和茄子价格低于7元；芹菜、苦瓜、豆角、青椒和韭菜价格低于8元；菠菜、菜花和大葱价格低于9元；西兰花、莲藕价格低于10元；生姜、山药、辣椒和蒜头价格在10元以上。山药每公斤12.61元，是当期价格最高的菜。

正值天气炎热，蔬菜生长速度加快，我省本地蔬菜集中大量上市，供应充足，蔬菜价格进入下行通道，预计后期蔬菜价格将继续偏弱运行。

四、水产水果零售价格均跌多涨少

本周全省水产零售价28.29元/公斤，较前一周略有走低。重点监测的6种水产品价格5降1涨，整体均价下降0.18%，较上涨降幅缩小0.7个百分点。其中，除鲢鱼价格上涨0.34%外，其它鲤鱼、鲫鱼、草鱼、大带鱼和大黄鱼价格分别下降0.77%、0.71%、0.37%、0.04%和0.02%。

全省淡水鱼市场供应季节性普遍下降，再加上目前正是吃各类龙虾贝壳类产品的时节，预计后期水产品价格将在现有价位小幅波动，鱼类价格将继续有可能呈下降趋势。

本周水果零售均价11.51元/公斤，继续较前一周有所回落。重点监测的6种水果的零售价格4降2涨，整体零售均价环比下降1.12%。其中，西瓜、葡萄、香蕉和柑橘价格分别下降7.05%、1.9%、1.17%、1.09%；梨和苹果价格分别上涨0.85%、和0.26%。

天气炎热，西瓜、葡萄等多汁水果深受消费者喜爱，且销量较大，加之时令水果陆续大量上市，预计后期水果价格将呈走低态势。

五、奶制品零售均价微降

目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格的微幅波动在合理范围内。监测显示，奶制品整体零售均价环比微降0.05%。其中，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.02%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.26%，中老年奶粉均价上涨0.16%；酸奶零售均价上涨0.24%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.17%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.4%。预计后期奶制品零售价格行情平稳运行。

六、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.26元/公斤，价格环比下降0.61%；食盐整体零售价格5.33元/升，价格环比持平；食糖整体零售价格8.15元/公斤，价格环比下降0.12%。后期全省日用品市场供给充足，需求稳定，价格保持平稳态势。