2019年第19周（5月8日-14日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的109种，占69.4%；下降的40种，占25.5%；持平的8种，占5.1%。从大类看，蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水果、水产品、奶制品、食糖、饮用水价格上升；桶装食用油、粮食价格下降；食盐价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上升

近期气温偏低降雨频繁，本地蔬菜生长缓慢，外运蔬菜运输成本上涨，蔬菜整体价格上扬。监测显示，蔬菜零售均价7.16元/公斤，环比上涨1.42%。重点监测的30个蔬菜品种，23涨7降。其中，甘蓝类、根茎类、豆类、茄果类全线上涨，叶菜类、瓜菜类、跌多涨少，葱蒜类涨多跌少。莲藕涨幅较大，上涨7.41%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨3降，大白菜、菠菜价格上涨，涨幅在2%-3%；生菜、油菜、芹菜价格下降，生菜降幅在2%-3%，油菜、芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格全线上涨，圆白菜涨幅在2%-3%，菜花、西兰花涨幅在1%-2%。根茎类价格全线上涨，莲藕涨幅在7%-8%，山药、莴笋、土豆涨幅在2%-3%，白萝卜、胡萝卜涨幅在1%-2%，生姜涨幅不超过1%。瓜菜类2涨3降，南瓜、苦瓜价格上涨，南瓜涨幅在4%-5%，苦瓜涨幅在2%-3%；黄瓜、西葫芦、冬瓜价格下降，黄瓜、西葫芦降幅在1%-2%，冬瓜降幅在1%以内。豆类价格全线上涨，豆角涨幅在2%-3%，豆芽涨幅在4%-5%。茄果类价格全线上涨，西红柿涨幅在1%-2%，茄子、辣椒、青椒涨幅不超过1%。葱蒜类价格3涨1降，大葱、洋葱、韭菜价格上涨，大葱涨幅在2%-3%，洋葱、韭菜涨幅在1%-2%；蒜头价格下降，降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.32元，是当期价格最低的蔬菜；南瓜、圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元；土豆、莴笋、洋葱、黄瓜价格低于6元；生菜、西葫芦、油菜价格低于7元；韭菜、大葱、西红柿、芹菜价格低于8元；茄子、青椒、苦瓜、菠菜、菜花、莲藕价格低于9元；豆角、蒜头、生姜价格低于10元；西兰花、辣椒、山药价格在10元以上。山药每公斤12.33元，是当期价格最高的菜。

因持续阴雨天气，外运蔬菜产地收购价格上涨，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.72元/公斤，环比下降0.17%。其中，大米零售均价5.34元/公斤，环比下降0.19%；面粉零售均价6.1元/公斤，环比持平。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价基本平稳

本周猪肉市场终端需求不佳，猪肉零售均价基本平稳。监测显示，全省肉类价格环比上涨0.05%。其中，猪精瘦肉零售均价27.81元/公斤，环比上涨0.07%，波动区间：益阳市24.4元－邵阳市32.06元。牛腿肉零售均价76.75元/公斤，环比上涨0.18%。羊腿肉零售均价63.67元/公斤，环比下降0.11%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前市场猪肉需求偏弱，短时间内猪肉消费提升困难，预计后期猪肉价格以稳定为主，范围内小幅波动。

四、禽类、蛋类零售均价上升

本周经销商走货加快，鸡蛋销量增加，蛋类零售均价上扬。监测显示，白条鸡零售均价23.68元/公斤，环比上涨0.21%。鸡蛋零售均价11.33元/公斤，环比上涨0.44%。

目前鸡蛋供应保持稳定，预计蛋类价格以稳定为主，不会有太大波动。

　五、水产品零售均价上升

受阴雨天气影响，鲜鱼供应减少，水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格4涨2平，整体均价上涨1.28%。其中，大带鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼价格分别上涨2.63%、2.16%、1.43%、0.78%；鲢鱼、鲤鱼价格分别下降1.2%、0.18%。

鲜鱼出塘量受天气影响下降，预计后期水产价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价下降

监测显示，食用油零售均价15.84元/升，整体价格环比下降0.06%。分品种看，豆油12.93元/升，环比下降0.31%；花生油21.46元/升，环比下降0.23%；菜籽油15.22元/升，价格环比持平；调和油13.73元/升，环比上涨0.37%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上升

本周水果产量减少，水果进货价格上涨，水果零售均价随之上涨。重点监测的6种水果的零售价格5涨1降，整体零售均价环比上涨0.74%。其中，柑橘、梨、苹果、香蕉、葡萄价格分别上涨2.88%、1.21%、1.21%、0.39%、0.1%；西瓜价格下降1.19%。

未来时令水果产量增多，市场供应加大，预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上升

目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格略有上涨。监测显示，奶制品整体零售均价环比上涨0.15%。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.63%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.48%，中老年奶粉均价上涨0.47%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.23%；酸奶零售均价下降0.35%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.07%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格上升

饮用水整体零售价格3.39元/公斤，价格环比上涨0.3%；食盐整体零售价格5.36元/升，价格环比持平；食糖整体零售价格8.15元/公斤，价格环比上涨0.25%。