红网综合讯 2018年第44周（10月24日-30日），全省生活必需品市场总体平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的77种，占49%；上升的68种，占43.3%；持平的12种，占7.7%。从大类看，粮食、桶装食用油、肉类、蛋类、水果、奶制品、水产品、食糖、饮用水价格上升；蔬菜、禽类价格下降；食盐价格持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：

　　一、蔬菜零售价格下降

　　本周市场蔬菜货源充足，品种丰富，整体菜价继续下滑。监测显示，蔬菜零售均价6.98元/公斤，环比下降0.43%。重点监测的30个蔬菜品种，17降12涨1平。其中，茄果类全线上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、葱蒜类跌多涨少，豆类、瓜菜类涨跌互现。各品种蔬菜涨降幅均在5%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格4降1涨，大白菜、芹菜、菠菜、生菜价格下降，大白菜降幅在3%-4%，芹菜、菠菜降幅在1%-2%，生菜降幅在1%以内；油菜价格上涨，涨幅不到1%。甘蓝类价格2降1涨，西兰花和菜花价格下降，西兰花降幅在2%-3%，菜花降幅在1%-2%；圆白菜价格上涨，涨幅在1%-2%。根茎类价格5降2涨，白萝卜、莴笋、山药、胡萝卜、生姜价格下降，白萝卜、莴笋降幅在2%-3%，山药降幅在1%-2%，胡萝卜、生姜降幅在1%以内；土豆、莲藕价格上涨，涨幅在1%-2%。瓜菜类价格2降2涨1平，黄瓜、西葫芦价格下降，降幅在2%-3%；南瓜、苦瓜价格上涨，涨幅在1%-2%；冬瓜价格环比持平。豆类价格1降1涨，豆角降幅在1%以内，豆芽涨幅在2%-3%。茄果类价格全线上涨，青椒涨幅在2%-3%，辣椒涨幅均在1%-2%，西红柿、茄子涨幅不到1%。葱蒜类价格3降1涨，蒜头、韭菜、大葱价格下降，蒜头、韭菜降幅均在1%-2%，大葱降幅在1%以内；洋葱价格上涨，涨幅不到1%。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.3元，是当期价格最低的蔬菜。南瓜、白萝卜、冬瓜价格低于4元；大白菜、圆白菜、豆芽、胡萝卜、土豆价格低于5元；洋葱、黄瓜价格低于6元；茄子、莴笋、西葫芦、油菜价格低于7元；西红柿、青椒、生菜、豆角、韭菜、苦瓜、芹菜、莲藕价格低于8元；辣椒、菠菜、大葱、蒜头价格低于9元；菜花价格低于10元；西兰花、生姜和山药价格在10元以上，其中山药每公斤13元，是当期价格最高的菜。

　　由于本地蔬菜上市量和品种持续增多，预计下周蔬菜价格稳中有降。

　　二、粮食零售均价上升

　　粮食零售均价5.67元/公斤，环比上涨0.18%。其中，大米零售均价5.37元/公斤，环比上涨0.19%；面粉零售均价5.97元/公斤，环比上涨0.34%。

　　三、肉类零售均价上升

　　本周我省常德、益阳地区出现非洲猪瘟疫情，屠宰企业谨慎收购生猪，新鲜猪肉供应减少，猪肉价格上涨。监测显示，全省肉类价格总体上涨0.37%，猪肉、牛肉价格上涨，羊肉价格涨跌互现。其中，鲜猪肉零售均价24.12元/公斤，环比上涨1.9%；精瘦肉零售均价27.55元/公斤，环比上涨0.66%。鲜牛肉77.09元/公斤，上涨0.52%；牛腿肉76.33元/公斤，上涨0.66%。鲜羊肉62.3元/公斤，上涨0.32%；羊腿肉58.76元/公斤，下降0.1%。

　　受非洲猪瘟疫情影响，预计未来养殖户为了规避感染风险集中出栏，导致猪肉价格将会下降。

　　四、禽类零售均价下降、蛋类零售均价上升

　　本周鸡蛋市场供应偏紧，鸡蛋零售价格上涨。监测显示，白条鸡零售均价22.48元/公斤，环比下降0.35%。鸡蛋零售均价11.5元/公斤，上涨0.79%。

　　目前鸡蛋市场消费需求减少，经销商走货转慢，预计下周鸡蛋价格将下降。

　　五、水产品零售均价上升

　　本周水产品需求有所增加，淡水鱼类价格上扬。重点监测的6种水产品价格4涨2降，整体均价上涨0.98%。其中，大带鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼价格分别上涨3.32%、2.17%、1.44%、0.98%；鲢鱼、大黄鱼价格分别下降3.21%、0.52%。

　　目前淡水鱼正是出塘期，供应量充足，市场消费需求增加，预计下周水产品价格稳中有升。

　　六、桶装食用油零售均价上升

　　食用油零售均价15.93元/升，整体价格环比上涨0.19%。分品种看，豆油13.04元/升，环比上涨0.23%；花生油21.95元/升，环比上涨0.27%；菜籽油15.01元/升，环比持平；调和油13.71元/升，环比上涨0.29%。

　　七、水果零售均价上升

　　重点监测的6种水果的零售价格5涨1降，其中，香蕉、葡萄、梨、西瓜、苹果价格分别上涨1.23%、1.07%、0.73%、0.38%、0.17%；柑橘价格下降0.7%。

　　八、奶制品零售均价略有上升

　　监测显示，奶制品整体零售均价上涨0.05%。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.65%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.63%，中老年奶粉零售均价上涨0.24%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.03%；酸奶零售均价下降0.25%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.1%。

　　九、日用品零售价格上升

　　饮用水整体零售价格3.38元/公斤，环比上涨0.3%；食盐整体零售价格5.35元/升，环比持平；食糖整体零售价格8.69元/公斤，环比上涨0.12%。