红网综合讯 2018年第26周（6月20日-26日），全省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的171种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的98种，占57.3%；上升的58种，占33.9%；持平的15种，占8.8%。从大类看，粮食、肉类、禽类、蛋类、水产品、奶制品、桶装食用油、饮用水价格上升；蔬菜、水果、食糖价格下降；食盐价格环比持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：   

　　一、蔬菜零售价格下降

　　本周本地蔬菜供应增加，加上外运货源量未减，蔬菜整体价格略有下降。监测显示，蔬菜零售均价6.25元/公斤，下降0.48%。重点监测的30个蔬菜品种，15降14涨1平，其中瓜菜类、豆类全线下降，茄果类、葱蒜类跌多涨少,甘蓝类全线上涨，叶菜类、根茎类涨多跌少。豆角降幅较大，降幅6.98%，其他各品种蔬菜涨降幅均在5%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，其中生菜、菠菜、油菜价格上涨，生菜涨幅在1%-2%，菠菜、油菜涨幅均不到1%；芹菜、大白菜价格下降，降幅均在1%以内。甘蓝类价格全线上涨，圆白菜、西兰花涨幅均在1%-2%，菜花涨幅不到1%。根茎类价格6涨1降，白萝卜、莴笋、土豆、生姜、山药和莲藕价格上涨，白萝卜、莴笋涨幅均在3%-4%，土豆涨幅在2%-3%，生姜、山药和莲藕涨幅均不到1%；胡萝卜价格下降，降幅在1%以内。瓜菜类价格全线下降，苦瓜、黄瓜降幅均在4%-5%，南瓜降幅在3%-4%，西葫芦降幅在2%-3%，冬瓜价格降幅在1%-2%。豆类价格全线下降，豆角降幅在6%-7%；豆芽降幅在1%以内。茄果类价格3降1涨，茄子、青椒、辣椒价格下降，茄子降幅在3%-4%，青椒、辣椒降幅均在2%-3%；西红柿价格上涨，涨幅不到1%。葱蒜类价格2降1涨1平，蒜头和大葱价格下降，降幅均在1%以内；韭菜价格上涨，涨幅在2%-3%；洋葱价格环比持平。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.17元，是当期价格最低的蔬菜。南瓜、白萝卜、冬瓜和大白菜价格低于4元；圆白菜、豆芽、胡萝卜、土豆和黄瓜价格低于5元；茄子、西红柿、洋葱、油菜、莴笋和西葫芦价格低于6元；生菜、豆角、苦瓜、芹菜、青椒和韭菜价格低于7元；菠菜、辣椒、大葱和菜花价格低于8元；莲藕和蒜头价格低于9元；西兰花价格低于10元；生姜和山药价格在10元以上，其中山药每公斤12.4元，是当期价格最高的菜。

　　目前夏季蔬菜长势旺盛，上市品种丰富，外运菜供应量未减，市场供应相对充足。预计未来蔬菜价格将会稳中略降。

　　二、粮食零售均价上升

　　粮食零售均价5.65元/公斤，环比上涨0.36%。其中，大米零售均价5.32元/公斤，上涨0.76%；面粉零售均价5.98元/公斤，上涨0.17%。

　　三、肉类零售均价回升

　　随着世界杯球赛拉开荧幕，各大烧烤摊火爆，加快肉类消费。监测显示，全省肉类价格总体上涨0.45%，猪肉、牛肉、羊肉价格全线上涨。其中，鲜猪肉零售均价21.84元/公斤，上涨0.46%；五花肉零售均价23.18元/公斤，上涨0.35%；精瘦肉零售均价26.38元/公斤，上涨0.15%。鲜牛肉75.39元/公斤，上涨0.52%；牛腿肉72.03元/公斤，上涨0.1%。鲜羊肉59.47元/公斤，环比持平；羊腿肉58.31元/公斤，上涨1.02%。

　　目前生猪供应有所减少，再加上世界杯球赛的催化，供应端下降，需求端提高，预计未来猪肉价格会有所上涨。

　　四、禽类、蛋类零售均价上升

　　受天气变热影响，鸡蛋产量有所减少，保质期缩短，鸡蛋价格略有上涨。监测显示，禽类零售均价上涨0.05%，其中，白条鸡22.04元/公斤，环比持平，白条鸭19.23元/公斤，上涨0.05%。鸡蛋零售均价10.82元/公斤，上涨0.19%。

　　目前受天气变热影响，鸡蛋走货减慢，库存量较少。预计后期鸡蛋价格不会有太大波动。

　　五、水产品零售均价上升

　　上周水产市场交易活跃，整体价格有所波动上扬。重点监测的10种水产品价格7涨2降1平，整体均价上涨1.01%。其中，大带鱼、大黄鱼、小带鱼、鲫鱼、小黄鱼、草鱼和鲢鱼价格上涨，分别上涨3.78%、2.12%、1.14%、1.03%、0.92%、0.74%和0.13%；虾、鲤鱼价格下降，上涨0.32%；蟹价格环比持平。

　　随着气温逐步升高，淡水鱼的运输、保鲜成本有所增加，预计未来淡水鱼市场行情将会有所回升。

　　六、桶装食用油零售均价上升

　　食用油零售均价16.26元/升，整体价格上涨0.18%。分品种看，豆油14.13元/升，环比上涨0.14%；花生油22.33元/升，环比上涨0.27%；菜籽油14.84元/升，环比上涨0.07%；调和油13.74元/升，环比上涨0.15%。

　　七、水果零售均价持续下降

　　本周水果市场品种丰富，本地葡萄和西瓜陆续上市，价格有所下降。全省水果零售均价下降0.44%，重点监测的6种水果的零售价格3降3涨。其中，西瓜、葡萄、柑橘价格下降，分别下降2.49%、1.46%、0.14%；香蕉、梨、苹果价格上涨，分别上涨0.88%、0.79%、0.35%。

　　目前应季水果供应品种丰富，供应渠道步变宽，供应量增多，预计下周水果价格将仍会稳中略降。

　　八、奶制品零售均价上升

　　全省奶制品价格略有上升。监测显示，奶制品整体零售均价上涨0.03%。其中，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.47%，中老年奶粉零售均价上涨0.34%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.05%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.2%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.08%，酸奶零售均价下降0.06%。

　　目前奶制品市场供应充足，供需结构平衡，预计近期奶制品价格将会保持稳定趋势。

　　九、日用品零售价格平稳

　　饮用水整体零售价格3.24元/公斤，环比上涨0.31%；食糖整体零售价格8.5元/公斤，环比下降0.47%，食盐整体零售价格5.69元/升，环比持平。