红网综合讯 2018年第22周（5月23日-29日），全省生活必需品市场总体保持平稳。重点监测的171种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的86种，占50.3%；上升的74种，占43.3%；持平的114种，占6.4%。从大类看，蛋类、水果、饮用水、食糖、价格下降；肉类、禽类、水产品、粮食、奶制品、蔬菜、食盐、桶装食用油价格上升。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：  

　　一、蔬菜零售价格略升

　　上周天气晴雨相间，对蔬菜的生长和运输产生影响，蔬菜平均零售价格上升。监测显示，蔬菜零售均价6.4元/公斤，上升0.31%。重点监测的30个蔬菜品种，11降18涨1平，其中叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类、葱蒜类涨多跌少，瓜菜类跌多涨少，豆类涨跌平衡。冬瓜跌幅为5.32%，其他各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格3涨2跌，大白菜、油菜、生菜价格均上涨，大白菜涨幅在2%-3%，油菜涨幅在1%-2%，生菜涨幅不超过1%；菠菜、芹菜价格下跌，菠菜跌幅在3%-4%，芹菜跌幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1跌，圆白菜和西兰花价格上涨，圆白菜涨幅在2%-3%，西兰花涨幅不超过1%；菜花价格下跌，跌幅在1%以内。根茎类价格6涨1跌，生姜、莲藕、胡萝卜、山药、土豆、莴笋价格上涨，生姜和莲藕涨幅均在2%-3%，胡萝卜和山药涨幅均在1%-2%，土豆和莴笋涨幅均不超过1%；白萝卜价格下跌，跌幅在1%-2%。瓜菜类价格1涨4跌，苦瓜价格上涨，涨幅不超过1%；冬瓜、黄瓜、西葫芦和南瓜价格均下跌，冬瓜跌幅在5%-6%，黄瓜跌幅在2%-3%，西葫芦和南瓜跌幅均在1%以内。豆类价格1涨1跌，豆芽价格上涨，涨幅在1%-2%；豆角价格下跌，跌幅在2%以内。茄果类价格2涨1跌1平，青椒和辣椒价格上涨，涨幅均在1%-2%；茄子价格下跌，跌幅在3%-4%；西红柿价格环比持平。葱蒜类价格3涨1跌，洋葱、韭菜、大葱价格均上涨，洋葱涨幅在4%-5%，韭菜和大葱涨幅均不超过1%；蒜头价格下跌，跌幅在3%-4%。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.03元，是当期价格最低的蔬菜；白萝卜、冬瓜、大白菜和圆白菜每公斤（下同）价格低于4元；南瓜、豆芽、胡萝卜、土豆、黄瓜价格低于5元；洋葱、油菜、生菜、莴笋和西葫芦价格低于6元；菠菜、芹菜、青椒、韭菜、茄子和西红柿价格低于7元；大葱、苦瓜、菜花、豆角和莲藕价格低于8元；辣椒价格低于9元；西兰花和蒜头价格低于10元；生姜和山药价格在10元以上，其中山药每公斤价格12.38元，是当期价格最高的菜。

　　夏季蔬菜生长旺盛，预计近期蔬菜价格将保持稳定的态势。

　　二、粮食零售均价上涨

　　粮食零售均价5.67元/公斤，环比上升0.53%。其中，面粉零售均价6元/公斤，均价上升0.84%，大米零售均价5.33元/公斤，均价上升0.19%。

　　三、肉类零售均价上升

　　受养殖户压栏和外调生猪减少影响，猪肉零售均价略有上升。监测显示，全省肉类价格总体上升0.51%，猪肉、牛肉、羊肉价格均上升。其中，鲜猪肉零售均价22.14元/公斤，上升0.36%；五花肉零售均价23.59元/公斤，下降0.46%；精瘦肉零售均价27.02元/公斤，下降0.11%。鲜牛肉75.66元/公斤，上升0.97%；牛腿肉73.02元/公斤，上升0.52%。羊腿肉57.53元/公斤，上升1.2%；鲜羊肉59.08元/公斤，上升0.41%。

　　由于猪肉消费需求并未加大，预计后期猪价上涨的可能性不大。

　　四、禽类零售均价上升、蛋类价格下降

　　监测显示，禽类零售均价上升0.65%，其中，白条鸡21.88元/公斤，上升0.78%，白条鸭18.61元/公斤，上升0.43%。鸡蛋零售均价10.72元/公斤，均价下降0.65%。

　　五、水产品零售均价上升

　　全省水产品零售均价上升，咸水鱼、淡水鱼价格涨跌互现。重点监测的10种水产品价格6涨4降，整体均价下降0.68%。其中，大带鱼、大黄鱼、小带鱼、鲢鱼价格上涨，价格分别上涨15.74%、2.32%、2.2%、0.66%；虾、蟹、草鱼、鲤鱼、小黄鱼、鲫鱼价格下降，虾、蟹、草鱼价格分别下降5.15%、0.97%、0.88%，鲤鱼、小黄鱼、鲫鱼价格分别下降0.8%、0.65%、0.41%。

　　水产品市场供需平衡，预计近期价格以稳为主。

　　六、桶装食用油零售均价上涨

　　食用油零售均价16.01元/升，整体价格上涨0.57%。分品种看，花生油22.13元/升，环比上涨1.05%，菜籽油14.78元/升，环比上涨0.54%，调和油13.8元/升，环比上涨0.36%，豆油13.34元/升，环比上涨0.08%。

　　七、水果零售均价持续下降

　　全省水果零售均价下降。重点监测的6种水果的零售价格4降2涨，整体均价下降2.54%。葡萄、西瓜、香蕉、苹果价格均下降，降幅分别为6.49%、2.49%、2.07%和0.95%；梨、柑橘价格上涨，涨幅分别为1.53%、0.4%。

　　应季水果品种丰富、产量大，供应充足，预计下周水果价格将呈现稳中有降的态势。

　　八、奶制品零售均价上升

　　全省奶制品价格略有上升。监测显示，奶制品整体零售均价上升0.54%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价上升1.91%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上升1.43%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上升1%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上升0.33%，酸奶零售均价上升0.12%；中老年奶粉零售均价下降0.43%。

　　奶制品市场供需平衡，预计近期价格以稳为主，不会出现大的波动。

　　九、日用品零售价格平稳

　　饮用水整体零售价格3.33元/公斤，环比下降0.3%；食糖整体零售价格8.65元/公斤，环比下降0.23%，食盐整体零售价格5.35元/升，环比上涨0.19%。