红网综合讯 2018年第8周（2月14日-20日），湖南省生活必需品价格以涨为主。湖南省商务厅重点监测的166种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的140种，占84.33%；下降的17种，占10.24%；持平的9种，占5.42%。从大类看，桶装食用油、蛋类、禽类、水果、奶制品、肉类、食盐、蔬菜、水产品、饮用水和粮食价格上涨；食糖价格持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：

　　一、蔬菜零售均价上涨

　　监测显示，上周蔬菜零售均价7.39元/公斤，上涨5.12%。重点监测的30个蔬菜品种29涨1降，叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类、瓜菜类和豆类全线上涨，葱蒜类涨多跌少，其中土豆、茄子和黄瓜涨幅位列前三，分别为12.38%、11.92%和11.67%，西兰花、苦瓜、豆角、芹菜、 胡萝卜、 冬瓜、 白萝卜、辣椒、圆白菜和南瓜涨幅超5%，分别为8.83%、8%、7.88%、7.78%、7.33%、6.63%、6.37%、5.47%、5.2%和5.03%，各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格全线上涨，其中芹菜价格涨幅7%-8%，油菜价格涨幅4%-5%，生菜价格涨幅3%-4%，菠菜价格涨幅2%-3%，大白菜价格涨幅1%-2%。甘蓝类价格全线上涨，其中西兰花价格涨幅在8%-9%，圆白菜价格涨幅在5%-6%，菜花价格涨幅在4%-5%。根茎类价格全线上涨，其中土豆涨幅在12%-13%,胡萝卜涨幅在7%-8%,白萝卜涨幅在6%-7%,山药涨幅在4%-5%,莴笋涨幅在3%-4%,莲藕涨幅在2%-3%,生姜涨幅在1%-2%。瓜菜类价格全线上涨，其中黄瓜涨幅在11%-12%，苦瓜涨幅在8%-9%，冬瓜涨幅在6%-7%，南瓜涨幅在5%-6%，西葫芦涨幅在2%-3%。豆类价格全线上涨，其中豆角涨幅在7%-8%；豆芽价格涨幅在3%-4%。茄果类价格全线上涨，其中茄子涨幅在11%-12%，辣椒价格涨幅在5%-6%，青椒价格涨幅在4%-5%，西红柿价格涨幅在3%-4%。葱蒜类价格3涨1降，其中大葱、韭菜和洋葱价格上涨，大葱和韭菜涨幅均在4%-5%，洋葱涨幅在4%-5%；蒜头价格下降，降幅在1%以内。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.84元，价格上涨，仍是当期价格最低的蔬菜；南瓜、大白菜、豆芽、圆白菜和冬瓜每公斤（下同）价格低于4元；胡萝卜价格低于5元；土豆和洋葱价格低于6元；莴笋、黄瓜、西葫芦和西红柿价格低于7元；油菜、生菜和芹菜价格低于8元；莲藕、大葱、青椒、菠菜和茄子价格低于9元；韭菜和生姜价格低于10元；菜花、豆角、苦瓜、西兰花、辣椒、蒜头和山药价格在10元以上，辣椒价格11.19元/公斤，是当期价格最高的菜。

　　本周正值春节消费旺季，受春节节日效应的影响，蔬菜进价、运输、人工等成本上升，蔬菜出现普通上涨。随着春节结束，预计后期蔬菜价格会有一定回落空间。

　　二、粮食零售均价小幅上涨

　　粮食零售均价5.72元/公斤，上涨0.53%。其中，大米零售均价5.19元/公斤，上涨0.97%；面粉零售均价6.25元/公斤，上涨0.32%。

　　三、肉类零售均价小幅上涨

　　本周正值春节，猪肉市场日销量持续增加，肉类储备充足，市场供应良好。监测显示，上周全省肉价总体上涨1.67%，其中猪肉价格有涨有跌，牛肉价格上涨，羊肉价格上涨。鲜猪肉零售均价25.78元/公斤，下降0.23%；精瘦肉零售均价28.88元/公斤，上涨0.45%；五花肉零售均价26.35元/公斤，上涨0.27%。鲜牛肉75.25元/公斤，上涨2.01%；牛腿肉67.51元/公斤，上涨2.15%；鲜羊肉69.85元/公斤，上涨2.72%；羊腿肉59.69元/公斤，上涨2.35%。

　　春节前夕不少养殖户集中出栏，生猪供应十分充足，猪肉市场处于供大于求的状态，生猪价格呈现稳中趋跌的态势。按照惯例从农历29开始到初六封刀停宰，节前各方面已备货充足。随着春节假期结束，鲜肉消费下降，生猪价格回落迹象已现。

　　四、禽类、蛋类价格双双上涨

　　监测显示，上周禽类零售均价上涨0.44%。其中，白条鸡23.73元/公斤，上涨0.08%；白条鸭21.64元/公斤，上涨0.79%。鸡蛋零售均价10.62元/公斤，上涨1.82%。

　　五、水产品零售均价连续上涨

　　重点监测的10种水产品价格9涨1平，整体均价上涨3.17%。其中，虾、小带鱼、大黄鱼、鲤鱼、草鱼、大带鱼、鲢鱼、 鲫鱼和小黄鱼的价格分别上涨9.37%、3.16%、2.45%、2.12%、1.34%、1.21%、1.01%、0.95%和0.7%；蟹价格持平。

　　六、桶装食用油零售均价小幅上涨

　　食用油零售均价14.32元/升，上涨0.21%。分品种看，豆油11.57元/升，下降0.17%；花生油18.99元/升，上涨0.48%；菜籽油13.82元/升，上涨0.58%；调和油12.88元/升，下降0.31%。

　　七、水果零售均价上涨

　　重点监测的6种水果的零售价格5涨1降，整体均价上涨。其中，柑橘、梨、苹果、葡萄和香蕉的价格分别上涨3.2%、2.87%、2.31%、2.01%和1.64%；西瓜价格下降0.44%。

　　本周恰逢春节小长假期间，走亲访友量的增多，水果市场又将迎来销量高峰。随着假期结束，我省过年备货高峰期已过，预计春年后水果价格可能在目前的价位上波动，不会发生大的变化。

　　八、奶制品零售均价小幅上涨

　　奶制品整体零售均价上涨0.37%。其中，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.21%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.82%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨1.79%，酸奶零售均价上涨0.25%，中老年奶粉零售均价上涨0.07%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价下降1.38%。

　　九、日用品价格小幅上涨

　　食盐零售均价5.37元/公斤，上涨0.75%；食糖零售均价9.26元/公斤，持平；饮用水零售均价3.24元/升，上涨1.57%。