红网综合讯 湖南省商务厅统计数据显示，2018年第6周（1月31日- 2月6日），湖南省生活必需品价格以涨为主。重点监测的168种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的83种，占49.4%；下降的66种，占39.28%；持平的19种，占11.3%。从大类看，禽类、蛋类、肉类、水产品和奶制品价格上涨；食盐和蔬菜价格下降；粮食、桶装食用油、饮用水、水果和食糖价格持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：

　　一、蔬菜零售均价止涨回落

　　上周我省天气转好，道路结冰现象减少，交通运输畅通，市场蔬菜供应充足，价格有一定程度下降。监测显示，上周蔬菜零售均价7.03元/公斤，下降0.28%。重点监测的30个蔬菜品种18降8涨4平，叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类、葱蒜类跌多涨少，瓜菜类涨多跌少，各品种蔬菜涨跌幅均在4%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格4降1涨，其中油菜、芹菜、生菜和菠菜价格下降，菠菜价格降幅在1%-2%，油菜、芹菜和生菜降幅均在1%以内；大白菜价格上涨，涨幅不到1%。甘蓝类价格2降1涨，其中西兰花和圆白菜价格下降，圆白菜降幅在1%-2%，西兰花降幅不到1%；菜花价格上涨，涨幅在1%-2%。根茎类价格4降1涨2平，其中莴笋、白萝卜、土豆和莲藕价格下降，莴笋降幅在3%-4%，白萝卜降幅在1%-2%，土豆和莲藕降幅不到1%；生姜价格上涨，涨幅在1%以内；胡萝卜和山药价格持平。瓜菜类价格3涨1降1平，其中冬瓜、苦瓜和西葫芦价格上涨，苦瓜涨幅在1%-2%，冬瓜和西葫芦价格涨幅均在1%以内；南瓜价格下降，降幅不到1%；黄瓜价格持平。豆类价格1涨1降，其中豆角价格上涨，涨幅在1%-2%；豆芽价格下降，降幅在1%-2%。茄果类价格3降1涨，其中西红柿、辣椒和青椒价格下降，青椒降幅在1%-2%，西红柿、辣椒降幅均不到1%；茄子价格上涨，涨幅在1%-2%。葱蒜类价格3降1平，其中大葱、韭菜和蒜头价格下降，降幅均在1%-2%；洋葱价格持平。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.89元，价格下降 ，仍是当期价格最低的蔬菜；南瓜、大白菜、圆白菜和冬瓜每公斤（下同）价格低于4元；胡萝卜和豆芽价格低于5元；土豆和洋葱价格低于6元；莴笋、黄瓜、油菜、西葫芦和西红柿价格低于7元；生菜、芹菜、菠菜、茄子、菜花和莲藕价格低于8元；大葱、韭菜和青椒价格低于9元；豆角、苦瓜和西兰花价格低于10元；生姜、辣椒、蒜头和山药价格在10元以上，山药价格12.12元/公斤，依然是当期价格最高的菜。

　　本周我省天气后期转雨，对交通运输产生压力，未来蔬菜运输成本上升，同时，将进入节前消费高峰，预计蔬菜价格有一定上行趋势。

　　二、粮食零售均价持平

　　粮食零售均价5.67元/公斤，持平。其中，大米零售均价5.38元/公斤，持平；面粉零售均价5.95元/公斤，下降0.17%。

　　三、肉类零售均价小幅上涨

    上周我省天气转好，肉类交易量上升，猪肉价格均呈现小幅上涨态势。监测显示，上周全省肉价总体上涨0.79%，其中猪肉价格有涨有跌，牛肉价格上涨，羊肉价格上涨。鲜猪肉零售均价24.36元/公斤，下降0.25%；精瘦肉零售均价29.19元/公斤，上涨0.21%；五花肉零售均价25.93元/公斤，下降0.04%。鲜牛肉77.1元/公斤，上涨0.33%；牛腿肉74.96元/公斤，上涨0.82%；鲜羊肉61.8元/公斤，上涨1.25%；羊腿肉58.78元/公斤，上涨1.38%。春节即将到来，加之“情人节”紧靠，猪肉需求将逐渐进入高峰，预计后期猪肉价格将继续小幅上调。

　　四、禽类、蛋类价格小幅上涨

　　监测显示，上周禽类零售均价上涨0.29%。其中，白条鸡22.13元/公斤，上涨0.14%；白条鸭19.28元/公斤，上涨0.42%。鸡蛋零售均价11.47元/公斤，上涨0.26%。距离春节只剩近1周的时间了，终端走货持续向好，预计近期禽、蛋类价格将继续稳中震荡上行。

　　五、水产品零售均价小幅上涨

　　重点监测的10种水产品价格8涨2降，整体均价上涨0.71%。其中，大黄鱼、大带鱼、草鱼、小带鱼、虾、鲫鱼、鲤鱼和鲢鱼的价格分别上涨2.59%、2.35%、2.26%、1.15%、0.96%、0.95%、0.92%和0.4%；小黄鱼和蟹的价格分别下降2.88%和0.49%。

　　六、桶装食用油零售均价持平

　　食用油零售均价持平。分品种看，豆油12.9元/升，持平；花生油21.08元/升，上涨0.05%；菜籽油14.25元/升，下降0.21%；调和油13.4元/升，上涨0.07%。

　　七、水果零售均价持平

　　重点监测的6种水果的零售价格3涨2降1平，整体均价持平。其中，柑橘、梨和香蕉的价格分别上涨1.56%、0.4%和0.3%；苹果和葡萄的价格分别下降0.69%和0.2%。西瓜的价格持平。

　　八、奶制品零售均价小幅上涨

　　奶制品整体零售均价上涨0.81%。其中，中老年奶粉零售均价上涨0.34%、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.41%、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨1.44%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价下降0.06%；灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.4%；酸奶零售均价下降0.18%。

　　九、日用品价格小幅下降

　　食盐零售均价5.25元/公斤，下降0.19；食糖零售均价8.66元/公斤，持平；饮用水零售均价3.05元/升，持平。