红网综合讯 湖南省商务厅发布数据显示，2018年第5周（1月24日- 1月30日），湖南省生活必需品价格以涨为主。重点监测的168种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的130种，占77.38%；下降的24种，占14.28%；持平的14种，占8.33%。从大类看，粮食、桶装食用油、蛋类、蔬菜和水果价格上涨；肉类、禽类、奶制品、水产品和饮用水价格下降；食盐和食糖价格持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：

　　一、蔬菜零售均价大幅上涨

　　上周我省开始进入低温雨雪冰冻天气，道路结冰，交通运输存在一定压力，市场蔬菜供应充足，价格有一定程度涨幅。监测显示，上周蔬菜零售均价7.04元/公斤，上涨4.14%。重点监测的30个蔬菜品种全线上涨。其中，莴笋、黄瓜、菠菜价格分别上涨10.21%、7.69%、7.28%，茄子、豆角、大葱、菜花价格分别上涨6.74%、5.45%、5.45%、5.13%，山药、韭菜、土豆、南瓜、生姜和西葫芦价格分别上涨4.96%、4.83%、4.71%、4.6%、4.36%和4.33%，其他各品种蔬菜涨幅均在4%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格上涨，其中菠菜价格涨幅在6%-7%，油菜价格涨幅在3%-4%，生菜价格涨幅在2%-3%，芹菜、大白菜涨幅在1%-2%。甘蓝类价格上涨，其中菜花涨幅在5%-6%，西兰花和圆白菜涨幅均在1%-2%。根茎类价格上涨，其中莴笋价格涨幅在10%-11%，山药、土豆和生姜涨幅均在4%-5%，莲藕价格涨幅在3%-4%，胡萝卜、白萝卜涨幅均在2%-3%。瓜菜类价格上涨，其中苦瓜价格涨幅在9%-10%，黄瓜价格涨幅在7%-8%，西葫芦、南瓜涨幅在4%-5%，东瓜涨幅在2%-3%。豆类价格上涨，其中豆角涨幅在5%-6%，豆芽涨幅不到1%。茄果类价格上涨，其中茄子涨幅在6%-7%，辣椒涨幅在3%-4%，青椒涨幅在1%-2%，西红柿涨幅不到1%。葱蒜类价格上涨，大葱、洋葱和蒜头价格下降，其中大葱涨幅在5%-6%，韭菜涨幅在4%-5%，蒜头涨幅在1%-2%，洋葱涨幅不到1%。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.93元，价格上涨，但仍是当期价格最低的蔬菜；南瓜、大白菜、圆白菜和冬瓜每公斤（下同）价格低于4元；胡萝卜和豆芽价格低于5元；土豆和洋葱价格低于6元；莴笋、黄瓜、油菜、西葫芦和西红柿价格低于7元；生菜、芹菜、茄子、菜花和莲藕价格低于8元；菠菜、大葱、韭菜、豆角和青椒价格低于9元；苦瓜、西兰花价格低于10元；生姜、辣椒、蒜头和山药价格在10元以上，山药价格12.05元/公斤，依然是当期价格最高的菜。

　　据天气预报，本周我省继续现低温雨雪冰冻天气，考虑到天气的影响，预计蔬菜价格将有一定范围波动。

　　二、粮食零售均价小幅上涨

　　粮食零售均价5.63元/公斤，上涨0.36%。其中，大米零售均价5.36元/公斤，上涨0.37%；面粉零售均价5.9元/公斤，上涨0.34%。

　　三、肉类零售均价小幅下降

　　受低温雨雪冰冻天气影响，我省肉类交易量有所下滑，猪肉价格均呈现小幅下降态势。监测显示，上周全省肉价总体下降0.24%，其中猪肉价格下降，牛肉有涨有跌，羊肉价格上涨。鲜猪肉零售均价24.56元/公斤，下降0.65%；精瘦肉零售均价29.13元/公斤，下降0.17%；五花肉零售均价25.88元/公斤，下降0.31%。鲜牛肉76.66元/公斤，上涨0.62%；牛腿肉73.98元/公斤，下降0.4%；鲜羊肉61.83元/公斤，上涨0.39%；羊腿肉57.65元/公斤，持平。随着春节的临近，已准备进入节前肉类消费高峰，这对肉价的拉动作用将逐渐显现，加上现运输压力，运输成本也有所回升，一定程度上将助推肉价上涨，预计后期猪肉、牛肉及羊肉价格将继续震荡小幅上涨。

　　四、禽类价格微降，蛋类价格小幅上涨

　　监测显示，上周禽类零售均价下降0.05%。其中，白条鸡22.05元/公斤，上涨0.23%；白条鸭19.26元/公斤，下降0.36%。鸡蛋零售均价11.43元/公斤，上涨0.35%。距离春节只剩近2周的时间了，随着春节备货的启动，终端走货逐渐好转，预计近期禽、蛋类价格将继续稳中震荡上行。

　　五、水产品零售均价小幅下降

　　重点监测的10种水产品价格6降4涨，整体均价下降0.46%。其中，大带鱼、小带鱼、小黄鱼、鲢鱼、大黄鱼和草鱼的价格分别下降2.47%、1.62%、1.24%、1.11%、0.22%和0.12%；鲫鱼、鲤鱼、虾和蟹的价格分别上涨0.98%、0.55%、0.21%和0.09%。

　　六、桶装食用油零售均价小幅上涨

　　食用油零售均价上涨0.19%。分品种看，豆油12.91元/升，上涨0.16%；花生油21.11元/升，上涨0.09%；菜籽油14.27元/升，上涨0.42%；调和油13.38元/升，上涨0.22%。

　　七、水果零售均价大幅上涨

　　重点监测的6种水果的零售价格全线上涨，整体均价上涨1.71%。其中，西瓜、葡萄、香蕉、柑橘、苹果和梨的价格分别上涨2.25%、2.22%、1.82%、1.29%、1.13%和0.96%。

　　八、奶制品零售均价小幅下降

　　奶制品整体零售均价下降0.8%。其中，中老年奶粉零售均价下降0.11%、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.31%、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降1.99%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价上涨0.46%；灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.8%；酸奶零售均价下降0.12%。

　　九、日用品价格小幅下降

　　食盐零售均价5.25元/公斤，持平；食糖零售均价8.59元/公斤，持平；饮用水零售均价3.09元/升，下降0.32%。