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2022年第34周(8月15日-21日)本周湖南省肉菜价略有上涨 生活必需品市场整体供需平稳
2022-09-05 16:30:03 字号:

2022年第34周(8月15日-21日),湖南省生活必需品市场供需平稳,猪肉、蔬菜价格略有上涨。

重点监测的12大类生活必需品呈“5涨3跌4持平”态势。其中,蔬菜、水产品、食用油、食盐和食糖价格环比(以下皆同)上涨;水果、禽类和蛋类价格下降;肉类、粮食、奶制品和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价稳中略涨

目前全省猪价稳定,调整变动不大,本周猪肉零售价较前一周略涨。监测显示,本周鲜猪肉零售价33.73元/公斤,上涨0.3%;后腿肉零售价34.18元/公斤、精瘦肉零售价39.62元/公斤、均持平。

当前多地新冠疫情反复,市场需求回温减缓,但规模化生猪养殖场出栏计划尚可。随着秋季开学季备货期到来,以及中秋节假日影响,预计后续全省猪肉整体市场行情将有所好转,八月下旬至九月份猪价仍有震荡上涨的可能。

二、蔬菜零售价略有上涨

今年,全国多地遭遇持续高温天气,对鲜菜采摘、运输、存储有一定影响,叠加疫情反复多发、运输成本增加等因素,部分菜价进价有所抬升,如黄瓜、豆角和生菜分别上涨5.3%、4.5%和4.3%。

监测显示,本周全省蔬菜零售均价7.56元/公斤,上涨1.3%,较前一周回升1个百分点。其中,重点监测的7大类30个蔬菜品种20涨7降3持平。其中,除豆类一涨一平外,叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类均涨多跌少。

据长沙黄兴海吉星国际农产品物流园介绍,本周物流园每天供应蔬菜1.3万吨,同比增加约6%,蔬菜交易量位居全国前列。目前,全省蔬菜市场供应有序,涨幅较大的品种处于季节性惯性合理区间。

同时,国内“北菜南运”和“西菜东运”也给市场带来有效补充。部分蔬菜价格上涨较快的地区,通过大型批发市场调运周边产地市场的蔬菜,并且增加耐储菜的供应平抑当地价格。为降低蔬菜损耗率,部分批发市场还增加冰场供应量,预计后期全省菜价大幅上涨可能性不大。

三、禽类零售价稳中略降

本周,全省禽蛋类价格均稳中略降。监测显示,禽类零售均价30.39元/公斤,鸡蛋零售均价13.38元/公斤,均下降0.1%。

受中秋节提振影响,禽蛋类下游环节陆续补货,加之开学季来到,将带动禽蛋类市场需求增加,预计后期全省禽蛋类价格止跌回升。

四、水果、水产零售价涨跌互现

监测显示,本周水果零售均价10.78元/公斤,下降0.2%,较前一周变动不大。其中,梨、香蕉、柑橘、芒果和苹果分别下降1.5%、0.7%、0.7%、0.7%和0.3%;西瓜、葡萄和菠萝分别上涨1.8%、0.4%和0.3%。

全省水果市场供应充足,果价继续整体下降,随着时令水果供应增加,尤其是新季苹果、梨等果品上市,预计后期全省水果价格有望继续回落。

监测显示,全省水产品零售市场均价31.22元/公斤,上涨0.4%,较前一周回升0.7个百分点。其中,除河蟹下降0.3%外,大黄鱼、鲤鱼、对虾、大带鱼、鲢鱼、鲫鱼和草鱼分别上涨0.5%、0.5%、0.4%、0.4%、0.4%、0.3%和0.1%。

受高温影响,水产品走量整体趋稳,本周水产价格普遍稳中有升。近期水产消费整体交易活跃,预计后期全省水产零售价还有小幅上涨的可能。

五、粮油奶副食品类零售市场保持平稳

全省粮油奶及副食品类市场供需结构平衡,备货稳定,整体价格变动不大。其中,除粮食、奶制品和饮用水持平外,食用油、食盐和食糖均略微上涨。

监测显示,本周粮食零售均价5.9元/公斤、奶制品零售价108.01元/升和饮用水零售价3.23元/升,均持平;食用油零售均价17.81元/升、食盐零售价5.72元/公斤和食糖零售价8.21元/公斤,分别上涨0.3%、0.2%,和0.1%。

高温酷暑天气,全省粮油奶及副食品类市场运行保持稳定,价格平稳波动,居民消费合理,各地均无断档、脱销等异常情况上报,预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍在合理区间内波动。

来源:湖南商务预报

编辑:朱婷劼

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