2022年第32周（8月1日－7日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格虽涨多跌少，但涨跌幅均未超过1%。

重点监测的12大类生活必需品呈“8涨2跌2持平”态势，价格上虽涨多跌少，但涨跌幅均未超过1%。其中，禽类、饮用水、粮食、水产品、肉类、食糖、食用油和蛋类价格环比（以下皆同）上涨；水果和奶制品价格下降；蔬菜和食盐价格持平。

一、全省猪价涨势继续收窄

从今年6月份开始，全省猪肉价格连续两个月上涨，增长幅度达到37.45%。

近四周猪价涨势趋缓。监测显示，本周鲜猪肉零售价33.58元/公斤、精瘦肉零售价39.37元/公斤、后腿肉零售价34.13元/公斤，环比分别上涨0.6%、0.8%和0.3%，较前一周分别回落0.3、0.2和0.9个百分点。

立秋后，高温天气仍为消退，部分地区疫情零散出现，对餐饮及堂食消费有一定掣肘，目前养殖户出栏情绪增强。预计下阶段全省猪价涨势将继续收窄。

二、蔬菜零售价持平

全省蔬菜市场品种齐全、供应充足，本周价格持平。其中，叶菜类、根茎类和葱蒜类涨多跌少；甘蓝类跌多涨少；豆类和茄果类涨跌互现；瓜菜类全线下跌。

监测显示，全省蔬菜零售均价7.4元/公斤，环比持平。其中，重点监测的7大类30个蔬菜品种16涨11降3持平。

暑期大部分学校放假，蔬菜需求量相对减少，全省蔬菜交易进入淡季。预计因高温等气候条件变化影响，后期全省菜价将呈小幅波动态势运行。

三、禽蛋类零售价略涨

本周，全省禽蛋类零售价略涨。监测显示，禽类零售均价30.08元/公斤，鸡蛋零售均价13.37元/公斤，分别上涨0.9%和0.1%。

受饲料成本及高温季节等影响，禽类出栏成本居高不下，经销商对禽类产品看涨情绪增加，禽肉价格整体保持微涨趋势。

全省蛋品供应充足，需求未出现明显变化，价格小幅波动属正常市场活动，预计后期全省鸡蛋零售价变动不大。

四、夏季水果供应充足

监测显示，本周水果零售均价10.78元/公斤，下降0.7%。其中，西瓜、柑橘、香蕉、葡萄、梨和菠萝分别下降2.1%、1.7%、0.7%、0.7%、0.7%和0.4%；苹果和芒果分别上涨0.3%和0.6%。

全省水果市场品种丰富、需求平稳，尤其夏季水果供应充足，带动本周整体果价呈降势。后期全省果品市场供应来货稳定，价格上不会有明显起伏。

监测显示，全省水产品零售市场均价31.37元/公斤，微涨0.2%。其中，除对虾下降1.3%，鲤鱼、草鱼和大黄鱼均持平外，鲫鱼、大带鱼、河蟹和鲢鱼分别上涨0.1%、0.1%、0.3%和0.6%。

目前，淡水鱼存塘减少，在暑期消费整体回暖的情况下，鲜活鱼类市场价格有所上涨。预计短期内全省水产品消费市场总体价格仍有可能小幅稳中上涨。

五、粮油奶副食品类零售价变动不大

全省粮油奶及副食品类市场储备充裕，供应相对稳定，价格上变动不大。除食盐持平，奶制品下降外，粮食、食用油、食糖和饮用水价格均略涨。

监测显示，本周食盐零售价5.74元/公斤，环比持平；奶制品零售价108.05元/升，下降0.1%；粮食零售均价5.9元/升、食用油零售均价17.75元/升、食糖零售价8.18元/公斤和饮用水零售价3.27元/升，分别上涨0.3%、0.1%、0.1%和0.3%。

目前全省粮油奶及副食品类供应有保障，涨跌幅度均在区间合理运行。预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍以稳为主。