2022年第27周（6月27日－7月3日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格有涨有跌，涨跌幅均未超过1%。

重点监测的12大类生活必需品呈“5涨3跌4持平”态势，其中，肉类、食用油、蛋类、水产品和奶制品价格环比（以下皆同）上涨；蔬菜、水果和食糖价格下降；粮食、禽类、食盐和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价连涨十一周

今年以来，在国家生猪产能调节下，全国生猪市场逐渐恢复平稳，生猪价格从此前的低位反弹回升。近期暴雨影响交通运输，也在一定程度上推高了生猪价格。截至本周，今年全省猪肉零售价已连涨十一周。监测显示，鲜猪肉零售价25.66元/公斤、后腿肉零售价25.64元/公斤、精瘦肉零售价30.31元/公斤，分别上涨3.72%、3.47%和2.68%。天气炎热，消费需求暂无明显扩大，猪价较难出现6月份的上涨幅度，预计下周全省猪价仍在合理区间内震荡波动。

据悉，近期很多人通过饲料粮价格走势来判断生猪产能情况：国际国内豆粕价格下跌较严重，有些人误认为是国内产能调节过度，导致生猪产能下降，因此产生对国内生猪产能不足的误判，出现看涨压栏等情况。实际上，大豆、豆粕价格下跌是因为大豆丰收，而非国家产能调节过度。

综合来看，去年下半年以来，国家对生猪产能一些基本指标进行了调整，但不可能过度降低产能。在2021年第三季度补栏量相对较少的情况下，今年4月，补栏量上升，整体来看，生猪存栏量比较大，供给有保障。建议养殖主体冷静分析市场短时信号，合理有序出栏，共同维护来之不易的稳定生猪市场秩序。

二、蔬菜价格连降十三周

全国主产区露地菜上市量持续增大，成本降低，大部分品种价格回落。前期价格偏高的茄果类蔬菜，如茄子、辣椒和西红柿分别下降3.44%、1.5%和0.4%。整体来看，本周全省蔬菜价格仍呈降势。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.22元/公斤，下降0.55%，重点监测的7大类30个蔬菜品种16降12涨2持平。截至本周，今年蔬菜价格已经连降十三周。

进入盛夏，全省地产菜价格后期预计还有下降空间。但夏季强对流天气有所增加，前期两广、福建等地遭遇洪涝灾害，后期部分菜品价格有小幅波动的可能。

监测显示，本周水果零售均价11.2元/公斤，下降0.44%。其中，葡萄、香蕉、梨和芒果价格分别下降1.11%、1.05%、0.4%和0.07%。

近期全省水果上市量稳定，夏季应季水果种类繁多，本周整体果价下跌，预计后期全省水果零售价仍将维持下降趋缓运行。

三、鸡蛋水产类零售价小幅伴涨

南方“梅雨“结束，“歇伏期”蛋鸡产蛋率下降，产区蛋价触底反弹，本周全省鸡蛋零售价小幅上涨。监测显示，鸡蛋零售均价13.05元/公斤，上涨0.46%；禽类零售均价28.46元/公斤，持平。

受高温天气影响，全国各地高峰期蛋鸡产蛋率继续下降，后期全省鸡蛋现货价有望开启季节性上涨行情。

本周全省水产品类市场价格涨多跌少。监测显示，全省水产品零售市场均价31.16元/公斤，上涨0.26%。其中，鲤鱼、鲫鱼、大带鱼、对虾和鲢鱼分别上涨0.71%、0.66%、0.61%、0.44%和0.24%。

高温天气下，淡水鱼产量将会减少，预计后期淡水鱼价格将小幅上涨。

四、粮油奶副食品类零售价变动不大

全省粮油奶及副食品类市场供货充足、品种多样。监测显示，本周除粮食、食盐和饮用水零售价持平外，食用油零售均价为17.72元/升，奶制品零售价108.77元/升，分别略涨0.51%和0.08%；食糖零售价8.17元/公斤，下降0.12%。

当前，全省粮油奶及副食品类市场供需稳定，后期整体来看，这些类居民刚需零售价仍将呈平稳态势运行。