2022年第26周（6月20日－26日），湖南省生活必需品市场运行稳定，价格涨跌互现。

重点监测的12大类生活必需品呈“5跌4涨3持平”态势，其中，蛋类、禽类、水果、蔬菜和水产品价格环比（以下皆同）下降；肉类、食用油、奶制品和粮食价格上涨；食盐、食糖和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价温和上涨

本周，全省猪肉制品零售价继续上涨。监测显示，鲜猪肉零售价24.74元/公斤、后腿肉零售价24.77元/公斤、精瘦肉零售价29.53元/公斤，分别上涨0.9%、0.73%、0.34%。

全省猪肉零售价温和上涨，原因有二：一是能繁母猪去产能化导致生猪出栏减少，本地及周边地区白条猪调往外地数量较多，养殖场调涨情绪强烈，普遍进行了惜售、缩量等操作，产能调减、消费回暖等因素推动猪价上涨；二是大豆和玉米等饲料原料价格上涨，一定程度上导致近期猪价上涨。

虽然猪价环比上涨，但当前全国猪粮比价仍位于5.5的历史低位，在《完善政府猪肉储备调节机制，做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间，产能补充和增长情况弱于市场预期，预计后期全省生猪价格有望逐步震荡上升。

二、禽蛋水产类零售价震荡回落

当前，鸡蛋面临库存足、需求弱的情况。国内现货市场中鸡蛋终端需求正在减弱；受梅雨季节的影响，蛋鸡养殖行业库存压力增加，鸡蛋现货价格走弱下跌，下游贸易商对拿货普遍持谨慎态度。监测数据上来看，鸡蛋零售均价12.92元/公斤，下降1.15%；禽类零售均价28.51元/公斤，下降0.9%。

盛夏来临，鸡蛋各环节储存难度增加，蛋鸡养殖企业补栏积极性降低，多地急需消化库存。贸易商加快出货节奏，产区鸡蛋供大于求，预计后期全省鸡蛋价格延续稳中有跌态势运行。

全省水产品市场供应充足，本周全省水产零售价略降，供需有序。监测显示，全省水产品零售市场均价31.14元/公斤，下降0.29%。其中，鲫鱼、鲤鱼、对虾、大带鱼和草鱼分别下降0.9%、0.66%、0.46%、0.43%和0.19%。

三、蔬果类零售价双双下降

气温升高，适宜蔬菜生长，种植、采摘上市周期缩短，本地蔬菜供应量迅猛增加，全省蔬菜开始迎来上市旺季，整体菜价稳中有降，但降幅有所趋缓。

监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.26元/公斤，下降0.41%，较前一周回升0.41个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种17降13涨。其中，豆类价格全线下降；根茎类、瓜菜类和葱蒜类价格跌多涨少。

6月下旬，蔬菜价格仍处于季节性下行通道。但是，夏至叠加前期全省部分地区强降雨影响，蔬菜保鲜难度加大，损耗率提高，全省部分菜品菜价不排除在合理区间小幅回升的可能。

监测显示，本周水果零售均价11.27元/公斤，下降0.88%，降幅较前一周回落0.53个百分点。其中，葡萄、西瓜、芒果、香蕉、梨和菠萝分别下降1.89%、1.81%、1.68%、0.69%、0.4%和0.21%。

夏季果品市场品种丰富，供应充足，时令水果葡萄、西瓜等水果进入上市高峰期，足以满足夏季水果消费旺季需求，预计后期全省果价整体仍呈跌势。

四、粮油奶副食品类零售价运行平稳

全省粮油奶品市场备货充足，供应稳定，价格均略有上涨。监测显示，本周粮食零售均价5.86元/公斤、食用油零售均价为17.65元/升和奶制品零售价108.41元/升，分别略涨0.17%、0.06%和0.06%。

当前，粮油市场库存充足、奶制品市场供需平衡，预计后期全省粮油奶类零售价格在合理范围内小幅波动。

全省副食品类市场货品齐全、供应充足，本周盐糖水饮类零售价格均与上周持平。预计下周全省副食品类价格将继续保持平稳运行。