2022年第25周（6月13日－19日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格跌多涨少，涨跌幅均未超过1%。

重点监测的12大类生活必需品呈“8跌2涨2持平”态势，其中，蛋类、蔬菜、禽类、水果、食糖、食盐、水产品和奶制品价格环比（以下皆同）下降；粮食和食用油价格上涨；肉类和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价稳中有涨

本周，全省猪肉制品零售价稳中有涨。监测显示，鲜猪肉零售价24.45元/公斤、后腿肉零售价24.63元/公斤、精瘦肉零售价29.44元/公斤，分别上涨0.08%、0.37%、0.38%。目前，我省猪肉储备充足，已提前针对猪肉价格可能暴涨的情况进行了备案。

生猪价格接连上涨，主要是由于养殖成本提高。今年以来，国际局势错综复杂，导致玉米、大豆等原料价格上涨，猪饲料成本提升，生猪存栏成本高，带动生猪价格上涨。

目前国内生猪基础产能已进行调减，加上下半年猪肉消费逐步增加，后期全省生猪价格有望继续上涨，但处在可调控的正常区间内。

二、禽蛋水产类零售价齐降

天气晴好，物流通畅，全省蛋禽类市场供需平稳，整体价格基本稳定，略有下降。监测显示，禽类零售均价28.78元/公斤，下降0.35%；鸡蛋零售均价13.08元/公斤，下降0.83%。

本周水产零售价整体略降，与前一周相比变动不大。监测显示，全省水产品零售市场均价31.21元/公斤，下降0.16%。其中，鲢鱼、鲫鱼、河蟹、大带鱼、大黄鱼和草鱼分别下降0.66%、0.53%、0.28%、0.08%、0.08%和0.05%。

目前全省水产市场品种丰富、货源充足，主要货源地为广东、广西、福建、山东、辽宁等地。夏日“夜经济”来临，夜宵烧烤等餐饮消费将带动水产交易增长。

三、蔬果类零售价跌幅趋缓

监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.26元/公斤，下降0.82%，较前一周回升1.97个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种19降10涨1持平。其中，瓜菜类、豆类和茄果类价格全线下降；叶菜类和葱蒜类价格跌多涨少。

眼下，蔬菜市场供应宽松。随着本地蔬菜上市量增加、品种丰富，预计近期菜价仍将在季节性低位区间运行。

监测显示，本周水果零售均价11.32元/公斤，下降0.35%，降幅较前一周回升0.27个百分点。其中，西瓜、香蕉、苹果、菠萝和葡萄分别下降5.02%、0.69%、0.4%、0.32%和0.28%。

本周，市场上销售的水果种类多样，新鲜上市的西瓜更是抢尽风头，降幅居本周首位。夏至已至，全省果价预计呈稳中有降趋势。

四、粮油奶副食品类零售价变动不大

全省粮油奶品类市场供需结构平衡，价格涨跌互现。监测显示，本周粮食零售均价5.88元/公斤、食用油零售均价为17.73元/升，分别略涨0.34%和0.23%；奶制品零售价107.82元/升，微跌0.03%。

全省粮油生产及加工能力强，奶品市场供应有保障，预计未来一段时间，全省粮油奶类零售价格在合理范围内小幅波动。

全省副食品类，除饮用水类零售价持平外，食盐和食糖零售价分别下降0.18%和0.24%。当前，全省副食品类库存充足、供需平衡，预计下周全省副食品类价格仍在合理区间内波动。