2022年第14周（3月28日－4月3日），湖南省生活必需品市场供应充足，价格涨多跌少。重点监测的12大类生活必需品呈“8涨2跌2持平”态势。其中，粮食、食用油、蔬菜、禽类、蛋类、水果、奶制品、饮用水价格环比（以下皆同）上涨；肉类、水产品价格下降；食盐、食糖价格持平。73种170个食用农产品价格上升109个，较前一周多了12个，占64.12%；下降的47个，较前一周少了16个，占27.65%；持平的14个，较前一周多了4个，占8.23%。

价格分行业看，批发环节，63个价格中36个上涨，占57.14%；20个下降，占31.75%；7个持平，占11.11%。零售环节，71个价格中46个上涨，占64.79%；18个下降，占25.35%；7个持平，占9.86%。农贸环节，36个价格中27个上涨，占75%；9个下降，占25%。

价格分波段看，涨幅在5%-20%之内的21个，在2%-5%之内的28个，在2%以内的60个；跌幅在5%-10%以内的3个，在2%-5%以内的10个，在2%以内的34个；其余14个持平。

一、肉禽蛋品类

1、肉类零售价格继续下降

省内多地受新冠疫情影响，餐饮业消费不畅，猪价缺乏明显利好，本周猪肉零售价格延续下降。监测显示，肉类零售价格58.36元/公斤，下降0.27%，较前一周回升0.05个百分点。其中，鲜猪肉零售均价23.63元/公斤，下降1.62%，较前一周扩大0.5个百分点；后腿肉零售均价23.81元/公斤，下降0.83%；精瘦肉零售均价28.76元/公斤，下降0.07%。本周牛羊肉零售价均略有上涨，其中，鲜牛肉零售均价97.64元/公斤，上涨0.13%；鲜羊肉零售均价85.73元/公斤，上涨0.18%。

随着年内第三批中央冻猪肉储备收储工作开启,加上清明假期消费刺激，对短期内猪价产生一定的提振效应，预计下周全省猪价将稳中有升。

2、禽蛋类零售价格略涨

本周，全省禽蛋类零售价格略涨。监测显示，禽类零售均价27.28元/公斤，上涨0.63%，其中，白条鸡零售均价28.92元/公斤，白条鸭零售均价25.63元/公斤，分别上涨0.14%和1.18%。鸡蛋零售均价12.94元/公斤，上涨0.23%。

目前蛋鸡饲养成本持续高位，对蛋价形成利好支撑，预计近期全省鸡蛋价格呈震荡偏强走势。

二、蔬果水产类

1、蔬菜零售价上涨

受前期不利天气影响，部分产区蔬菜产量降低，加上交通运输成本增加等因素，全省蔬菜零售均价持续上涨。监测显示，全省蔬菜零售均价8.81元/公斤，上涨1.38%，较前一周扩大1.04个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种23涨7降。其中，瓜菜类、豆类价格全线上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类和葱蒜类价格涨多跌少，茄果类价格涨跌互现。冬瓜、苦瓜、辣椒和南瓜等4个品种涨幅在4%-9%以内，土豆、大白菜、白萝卜和西葫芦等6个品种涨幅在2%-4%以内，洋葱、莲藕和豆角等13个品种涨幅在2%以内；西红柿和韭菜降幅在2%-3%以内；生菜、莴笋和菜花等5个品种降幅在2%以内。

白萝卜每公斤（下同）价格3.06元，为当期价格最低的蔬菜。圆白菜、大白菜、土豆和豆芽价格低于5元；南瓜、胡萝卜、莴笋和洋葱价格低于6元；冬瓜、油菜价格低于7元；生菜价格低于8元；菜花和芹菜价格低于9元；西葫芦、西红柿、韭菜、莲藕和菠菜价格低于10元；生姜、茄子、西兰花、蒜头、黄瓜、大葱、山药、苦瓜、青椒、豆角和辣椒价格在10元-17元以内。辣椒每公斤17.35元，为本周当期价格最高的菜。

气温上升，本地蔬菜上市量增加，预计下周全省蔬菜零售价格将小幅回落。

2、水果零售均价略涨

本周水果市场品种丰富，需求旺盛，全省水果零售均价略涨。监测显示，水果零售均价11.13元/公斤，上涨0.45%。重点监测8种水果零售价格4涨3跌1平，其中，柑橘、香蕉、葡萄和梨价格分别上涨1.52%、0.85%、0.61%和0.34%；芒果、西瓜和菠萝价格分别下降3.36%、0.8%和0.2%；苹果价格环比持平。

清明假期来临，果品交易迎来小高峰，加上应季水果大量上市，预计下周全省果价将稳中有降。

3、水产品零售价格微降

监测显示，水产品零售均价31.7元/公斤，微降0.03%。重点监测的8种水产品零售价格5涨3跌，其中，大黄鱼、草鱼、对虾、鲫鱼和大带鱼价格分别上涨0.12%、0.1%、0.06%、0.04%和0.02%；鲤鱼、鲢鱼和河蟹价格分别下降0.46%、0.37%、和0.36%。

全省水产品市场供应平稳，预计下周水产价格将会在合理范围内波动。

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价略涨

本周全省粮食市场供应充足，粮食零售均价略涨。监测显示，粮食零售均价5.85元/公斤，上涨0.34%。其中，大米零售均价5.45元/公斤，持平；面粉零售均价6.24元/公斤，上涨0.65%。

预计下周全省粮食价格以平稳为主，不会出现较大波动。

2、食用油零售均价稳中有涨

监测显示，食用油零售均价为17.48元/升，上涨0.17%。其中，菜籽油17.04元/升、调和油15.32元/升、花生油23.91元/升，分别上涨0.29%、0.26%和0.08%；豆油环比持平。

目前，食用油市场供需保持平稳，预计下周全省食用油价格仍在合理范围内波动。

3、奶制品零售均价略涨

本周全省奶制品零售整体价格上涨0.2%。重点监测的6种奶制品零售价格3涨1降2平，其中，国产品牌婴幼儿奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉和酸奶零售价格分别上涨0.46%、0.15%和0.06%；中老年奶粉零售价格下降0.06%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、灭菌奶（常温奶）价格环比持平。

全省奶制品市场运行稳定，预计下周全省奶制品市场价格将继续保持平稳运行。

四、盐糖水饮类

本周全省副食品类市场运行平稳，价格稳定。其中，食盐零售均价5.7元/公斤，食糖零售均价8.26元/公斤，均持平；饮用水零售均价3.23元/升，上涨0.31%。

目前，全省副食品类供应充足，货源稳定，预计下周副食品类整体价格仍保持平稳运行。

3月疫情“倒春寒”以来，湖南“菜篮子”产品市场供应充足，价格平稳，量足质优，保障了湖南居民正常的生活需求。省商务厅加大货源组织，发挥湖南50个重点保供企业及旗下1000多家门店作用，积极组织大型蔬菜批发市场、大型连锁超市、生鲜连锁超市、物流配送及电商流通企业，加强产销衔接，多渠道组织货源，增加市场供给量和备货数量，确保批发市场日均上市量不低于去年同期水平，确保零售市场商品品种丰富，运行稳定。长沙海吉星国际农产品物流园目前日供应量1.4万吨左右，园区内220种蔬菜量足价稳。

此外，全省各地各部门积极做好生活物资物流运输和小区配送“最后一公里”统筹协调工作，为保供车辆和配送车辆发放绿色通行证，确保生活必需品运输渠道畅通。