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湖南省生活必需品市场价格跌多涨少2021年第26周(6月23日-29日)
2021-07-08 09:29:14 字号:

据监测,湖南省生活必需品市场供需平稳,价格跌多涨少。重点监测的12大类生活必需品呈“8跌1涨3持平”态势,肉类、蔬菜、水果、水产品、禽类、蛋类、食用油、奶制品价格环比(以下皆同)下降;食糖价格上涨;粮食、食盐、饮用水价格持平。73种174个食用农产品价格下降102个,较前一周少了16个,占58.62%;持平的6个,较前一周少了12个,占3.45%;上升的66个,较前一周多了28个,占37.93%。

分行业看,批发环节,65个价格中40个下降,占61.54%;22个上涨,占33.85%;3个持平,占4.62%。零售环节,73个价格中42个下降,占57.53%;21个上涨,占38.36%;3个持平,占4.11%。农贸环节,36个价格中20个下降,占55.56%;16个上涨,占44.44%。

分波段看,环比跌幅在5%-7%以内的6个、在2%-5%以内的31个、在2%以内的64个;涨幅在2%以内的50个、在2%-5%之间的10个;5%-10%以内的6个。

 一、肉禽蛋品类:

 1、猪肉零售价格跌幅缩小

目前仍处肉类季节性消费淡季,需求端利空市场交投,屠企压价收猪意愿仍存;且市场仍在积极出栏大肥,加之大场有降价走量现象;其他利好因素如存栏量、产能、消费积极性等等也都并未发生实质性转机,屠企收猪也无较大阻力,6月猪价依旧处于“冬季”。 本周监测显示,全省肉类零售价格下降1.56%。其中,鲜猪肉零售均价25.89元/公斤,下降1.82%,较前一周跌幅缩小2.68个百分点。猪精瘦肉零售均价33.37元/公斤,下降2.37%,较去年同期55.44元/公斤下降了22.07元,波动范围:38.26元/公斤-30.4元/公斤。牛、羊肉方面,受猪肉价格持续下跌的影响,本周牛肉价格稳定,羊肉价出现下跌趋势,但波动幅度不大。鲜牛肉零售均价95.62元/公斤,微涨0.01%,基本持平。鲜羊肉零售均价79.54元/公斤,下跌1.13%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

受高温天气及学校即将陆续放假等因素影响,市场将进入传统猪肉消费淡季,预计后期市场荤食品需求也将会整体减弱,肉价方面整体仍呈维持弱势。夏季气温升高、加之汛期到来,建议养殖企业(户)做好猪舍温度及湿度控制,及时清洁、消毒,加强疾病防控。

2、禽蛋类零售均价均弱降

本周全省禽蛋类市场供需充足,价格基本平稳。监测显示,禽类零售均价27.84元/公斤,弱降0.18%。其中,白条鸡零售均价29.15元/公斤,下降0.44%;白条鸭零售均价26.52元/公斤,微涨0.08%。近期蛋品市场供应充足,高温天气导致鸡蛋储蓄难度加大,市场快走快销意愿增强,端午节后市场消费需求减少,价格有所下降。监测显示,本周全省鸡蛋零售均价11.55元/公斤,弱降0.17%。

由于前期新开产蛋鸡将进入产蛋高峰期,预计鸡蛋供应量会有所增加。需求方面,目前正值鸡蛋需求淡季,同时随着学校陆续进入假期,市场需求将进一步被压缩。综合供需情况来看,后期鸡蛋价格将呈小幅下降趋势。

二、蔬果水产类:

1、蔬菜零售均价涨跌互现

目前气温较高,蔬菜进入了生长旺季,本地菜供应品种增多,拉动了全省整体菜价的回落。本周监测显示,蔬菜零售均价6.99元/公斤,下降0.57%,较前一周跌幅缩小0.97个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,16降14涨。茄果类全线下跌,根茎类、瓜菜类跌多涨少,叶菜类、甘蓝类涨多跌少,豆类、葱蒜类涨跌互现。除茄子和苦瓜分别下跌6.38%和6.2%外,其余品种跌幅均在5%以内。其中,豆角、大葱、胡萝卜等5个品种降幅在2%-4%以内,油菜、西红柿、南瓜等9个品种降幅在2%以内;白萝卜、莲藕、黄瓜3个品种涨幅在2%-3%以内。

白萝卜每公斤(下同)价格3.2元,仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、豆芽、圆白菜、土豆、大白菜、南瓜、黄瓜价格低于5元;胡萝卜、油菜、莴笋、洋葱价格低于6元;茄子、青椒、西红柿、西葫芦、生菜价格低于7元;苦瓜、豆角、辣椒、芹菜、韭菜价格低于8元;菜花价格低于9元;大葱价格低于10元;西兰花、菠菜、蒜头、山药、莲藕、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.52元,仍依旧是当期价格最高的菜。

近期省内部分地区有强降雨天气,将对蔬菜生产、存储、运输都将造成一定不良影响,各项成本费用增多。预计下周蔬菜价格有回升势头。

2、水果零售均价连续九周下降

随着各种时令鲜果轮番上市,西瓜、菠萝、葡萄等水果掀起上市小高峰,本周全省重点监测的11种水果零售价格7降4涨,果价零售均价为15.72元/公斤,下降0.51%,但较前一周降幅已缩小了0.98个百分点。其中,西瓜、菠萝、葡萄、哈密瓜、樱桃、梨和荔枝分别下降3.24%、2.82%、2.28%、1.06%、0.82%、0.77%和0.69%;苹果、香蕉、桃柑和橘分别上涨0.75%、1.07%、3.22%和5.24%。

夏季果品丰富,大量水果上市,预计后期果价仍稳中有跌。

3、水产品零售均价下降

从水产需求上看,随着疫苗接种率提升,餐饮需求显著增加,水产品消费也逐步升高,市场仍以养殖类水产品和冰冻水产品为主。监测显示,本周全省水产品价格49.38元/公斤,整体下跌0.2%。本周全省重点监测的8种水产品零售价格5跌2涨1持平,草鱼、鲤鱼、大带鱼、蟹和虾分别下降0.7%、0.54%、0.4%、0.33%和0.21%;涨幅品种中大黄鱼、鲫鱼分别上涨0.23%、0.48%;鲢鱼价格持平。

受禁渔影响,加之天气趋热,水产品需求上升,预计后期水产品价格还将小幅震荡运行。

 三、粮油奶制品类

 1、粮食零售均价继续持平

本周粮食市场运行平稳,价格继续持平。监测显示,全省粮食零售均价5.88元/公斤,持平。其中,大米零售均价5.42元/公斤,弱降0.18%;面粉零售均价6.34元/公斤,弱涨0.16%。

目前粮食市场供需均较稳定,预计后期粮价将继续保持稳定。

2、食用油零售均价基本平稳

全省食用油市场运行基本平稳,监测显示,本周食用油零售均价为16.67元/升,价格弱跌0.12%。其中,下降品种中调和油14.38元/升、豆油13.19元/升,分别下降0.42%和0.3%;上涨品种中花生油22.97元/升、菜籽油16.15元/升,分别弱涨0.13%和0.12%。四个品种涨跌幅均不超过1%。

预计后期在供应充足及需求相对稳定的情况下,全省食用油价格将呈平稳运行态势。

 3、奶制品零售价格保持稳定

奶制品市场价格整体继续趋稳,本周全省零售均价微跌0.05%。监测显示,除灭菌奶(常温奶)、国产品牌婴幼儿奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉和巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价分别下降0.9%、0.1%、0.09%和0.05%外,其它酸奶和中老年奶粉零售均价分别上涨0.31%和0.21%。

奶制品市场供需平衡,预计后期价格波动不大。

 四、盐糖水饮类

本周盐水价格持平;糖类方面,由于夏季甜品获取量较多,价格稳中弱涨。食盐和饮用水零售均价分别为5.28元/公斤、3.39元/公斤,均持平;食糖零售均价分别为8.19元/公斤,弱涨0.12%。

预计后期盐水糖等日用品价格仍在合理区间内波动。

来源:湖南省商务厅

编辑:朱婷劼

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