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2021年第20周湖南省生活必需品市场价格跌多涨少
2021-05-20 10:55:45 字号:

2021年第20周湖南省生活必需品市场价格跌多涨少

2021年第20周(5月12日-18日),据监测,湖南省生活必需品市场供应稳定、储备充足,全省重点监测的12大类生活必需品呈“7跌4涨1持平”态势,水果、禽类、蔬菜、肉类、食盐、水产品、粮食价格环比(以下皆同)下降;蛋类、食糖、食用油、奶制品价格上涨;饮用水价格持平。73种174个食用农产品价格下降的99种,较前一周多出19种,占56.9%;持平的10种,较前一周少了5种,占5.75%;上升的65种,较前一周少了14种,占37.4%。

分行业看,其中批发环节,65个价格中29个下降,占44.6%;30个上涨,占46.2%;6个持平,占9.23%。零售环节,73个价格中47个下降,占64.4%;23个上涨,占31.5%;3个持平,占4.1%。农贸环节,36个价格中23个下降,占63.9%;12个上涨,占33.3%;1个持平,占2.8%。

分波段看,环比波动区间跌幅在20%以上的1个、在10%-19%之间的2个、在5%-10%之间的11个、在2%-5%之间的29个、在2%以内的56个;涨幅在2%以内的46个、在2%-5%之间的16个、在5%以上-8%之间的3个;剩余10个持平。

一、肉禽蛋品类:

1、猪牛羊三类红肉零售价格均不同程度下降

全省猪肉市场供应充足,需求平稳,本周零售均价跌幅进一步扩大。主要是由于猪肉销量大幅增加,生猪收购均价、猪肉批发均价继续下跌;加之去年下半年各路资金集中养猪,使得现在生猪供应量增多,国内猪肉需求缺口被补上了,从而零售价也跌到了非常接近于前几年的价格;再则我国生猪产能大面积恢复,养猪户眼看猪价上涨无望及玉米价格不断上涨,为了止损,不再惜售,市场生猪集中出栏,导致猪价跌跌不休。监测显示,肉类零售价格继续下降0.78%,较前一周扩大56个百分点。其中,鲜猪肉零售均价34.98元/公斤,下降4.27%,较“五一” 假期37.61元/公斤再降2.63元,从2012年至今年同期价位看,较最高的2020年52.05元/公斤低了17.07元,环比幅度为十年来同期降幅最大;猪精瘦肉零售均价42.27元/公斤,下降2.4%,较去年同期56.98元/公斤下降了14.71元。波动区间:怀化市48.66元-岳阳市36.5元。鲜牛肉零售均价95.6元/公斤,下降0.19%。鲜羊肉零售均价82.96元/公斤,微降0.08%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

虽然当前生猪养殖仍面临非洲猪瘟等不确定因素,但因回报高、防疫措施到位以及几年来各地各养殖主体应对非洲猪瘟经验的积累,生猪产量较大幅度增长,社科院预计今年猪肉产量约5000万吨,比2020年增加约800万吨,增长20%以上,猪肉价格整体上将呈现不断回落态势。预计后期全省猪价仍将呈下降趋势。

2、禽蛋类零售均价涨跌互现

本周禽蛋市场整体平稳,小幅调整,全省禽类零售均价27.37元/公斤,下降0.83%。其中,白条鸡和白条鸭零售均价为29.24元/公斤、25.49元/公斤,分别下降0.75%和0.93%。蛋类价格延续涨势。本周监测显示,全省鸡蛋零售均价11.53元/公斤,上涨0.79%。

目前禽肉替代消费需求进一步减少,消费整体平淡,预计后期禽类价格将弱势运行。预计后期蛋类价格将伴随气温变化而变化,但不会出现大的波动。

二、蔬果水产类:

1、蔬菜80%的品种零售均价下降

本周全省外运蔬菜上市量充裕,品种丰富,且间歇性雨水天气影响蔬菜不易储存,品质下降从而导致价格迫降所致,多数蔬菜价格保呈季节性下降趋势。监测显示,蔬菜零售均价7.31元/公斤,下降0.81。重点监测的7大类30个蔬菜品种,24降5涨1平。叶菜类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类5个类别全线下跌,甘蓝类有涨有跌,根茎类涨多跌少。各品种蔬菜跌幅不超过5%。黄瓜、苦瓜、西红柿降幅在3%-4%,西葫芦、青椒、茄子等9个品种降幅在1%-2%,白萝卜、土豆、冬瓜等12个品种降幅在1%以内。

白萝卜每公斤(下同)价格3.13元,仍是当期价格最低的蔬菜。大白菜、圆白菜、冬瓜、豆芽、土豆价格低于5元;南瓜、胡萝卜、莴笋、黄瓜、洋葱价格低于6元;油菜、西红柿、生菜、青椒价格低于7元;西葫芦、茄子、芹菜价格低于8元;菜花、韭菜、辣椒、苦瓜价格低于9元;豆角、西兰花、菠菜、蒜头价格低于10元;莲藕、山药、大葱、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.67元,是当期价格最高的菜。

随着后期降雨天气持续影响,蔬菜生长速度放缓,预计可能导致个别蔬菜品种的价格出现较为明显上涨,从而拉动蔬菜批发整体均价小幅反弹。

2、水果零售均价跌多涨少

气温升高,荔枝、桃等水果上市量增多,带动全省水果整体均价呈下降趋势。本周重点监测的11种水果的零售价格7降4涨,整体零售均价下降4.03%。其中,除葡萄、樱桃、哈密瓜、柑橘上涨1.33%、0.86%、0.67%、0.13%以外,荔枝、桃、西瓜、香蕉、菠萝、苹果、梨价格分别下降21.4%、13.48%、3.73%、1.88%、1.25%、0.75%和0.52%。

随着应季果品陆续上市,供应量增多;加上后期雨水不断,不耐储存的水果品质下降,导致价格难以上涨,预计后期水果价格将继续保持小幅波动下行走势。

3、水产品零售均价略降

本周水产品价格略降是前期价格持续上涨的正常回落现象,当前全省水产品市场供应充足、价格平稳。重点监测的8种水产品价格4降4涨,整体均价略降0.19%。其中,虾、草鱼、大带鱼、蟹降幅不大,分别下降1.49%、0.1%、0.02%、0.01%,鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、大黄鱼价格分别上涨1.17%、0.61%、0.44%、0.43%。

预计后期出鱼量的降低,水产品价格或将止跌回稳。

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价略有下降

全省粮食市场供应充足,本周粮食均价略有下降。本周粮食零售均价6.04元/公斤,下降0.17%。其中,大米零售均价5.58元/公斤,下降0.36%;面粉零售均价6.49元/公斤,持平。

预计后期全省粮食价格将继续保持在合理范围内波动。

2、食用油零售均价稳中有涨

全省食用油价格总体基本平稳,价格小幅波动属正常现象。监测显示,本周食用油零售均价16.68元/升,价格上涨0.24%。其中,除花生油23.23元/升,略降0.13%外,其余调和油14.27元/升、菜籽油16.01元/升、豆油13.19元/升均上涨幅度不超过1%,分别上涨0.42%、0.25%和0.24%。

当前食用油外围市场多空交织,豆油期货连续多日高位震荡。但从需求方面看,总体较为平稳,预计后期食用油价格以平稳运行为主。

3、奶制品零售价格基本稳定

全省奶制品市场货源充足,供需结构平衡,价格基本保持平稳,本周零售均价微涨0.03%。监测显示,除国产品牌婴幼儿奶粉下降0.35%外,其余灭菌奶(常温奶)、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、国外品牌婴幼儿奶粉、酸奶和中老年奶粉零售均价分别上涨0.41%、0.27%、0.25%、0.12%和0.1%。

预计后期奶制品消费继续需求平稳,价格以稳为主。

四、盐糖水饮类

食盐整体零售价格5.59公斤,下降0.53%。食糖整体零售价格8.14元/公斤,上涨0.25%。饮用水整体零售价格3.48元/升,持平。

2021年第20周湖南省生活必需品市场价格跌多涨少-湖南省商务厅_副本.png

来源:湖南省商务厅

编辑:王鑫

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