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2021年第19周湖南省生活必需品市场价格涨跌互现
2021-05-14 16:33:52 字号:

2021年第19周湖南省生活必需品市场价格涨跌互现

2021年第19周(5月5日-11日),据监测,全省重点监测的12大类生活必需品,水果、粮食、肉类、奶制品价格下降;蔬菜、饮用水价格环比持平;食糖、禽类、水产品、食盐、桶装食用油、蛋类价格上涨。73种174个食用农产品价格环比(以下皆同)下降的80种,占46%;持平的15种,占8.62%;上升的79种,占45.4%。其中批发环节,65个价格中36个下降,占55.4%;20个上涨,占30.8%;9个持平,占13.8%。零售环节,73个价格中34个上涨、34个下降,均各占46.6%;5个持平,占6.85%。环比波动区间,跌幅在10%以上的1个、在6%-10%之间的4个、在2%-5%之间的26个、在2%之内的49个;涨幅在2%以内的52个、在2%-5%之间的20个、在5%以上-9%之间的6个、在10%以上的1个;剩余15个持平。

一、肉禽蛋品类:

1、猪肉类零售均价“十五连跌”,牛羊肉类零售均价上涨

目前猪肉市场供应充足,居民需求稳定,从今年2月初以来,全省猪肉零售均价已连续15周下降。本周监测显示,全省本周肉类价格下降0.22%。其中,鲜猪肉零售均价36.62元/公斤,下降2.42%;猪精瘦肉零售均价44.5元/公斤,下降1.11%,波动区间:邵阳市51.33元-岳阳市37.5元。鲜牛肉零售均价95.49元/公斤,上涨0.58%。鲜羊肉零售均价86.57元/公斤,微涨0.06%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

夏季是猪肉消费淡季,水产品替代作用凸显,市场供应越来越宽松,预计后期猪肉价格仍呈下降趋势。

2、禽蛋类零售均价稍涨

禽类零售均价27.447元/公斤,上涨0.4%。其中,白条鸡和白条鸭零售均价为29.51元/公斤、25.36元/公斤,分别上涨0.48%和0.32%。随着立夏的到来,咸蛋制作促进蛋类消费,蛋类价格略有上浮。监测显示,鸡蛋零售均价11.47元/公斤,微涨0.09%。

进入夏季后,蛋鸡产蛋量将会下降,预计鸡蛋价格将会有所回升。

二、蔬果水产类:

1、蔬菜零售均价持平

本周全省蔬菜供应充足,价格保持平稳。监测显示,蔬菜零售均价7.39元/公斤,持平。重点监测的7大类30个蔬菜品种,18降11涨1平。甘蓝类全线下跌,根茎类、叶菜类跌多涨少,葱蒜类涨多跌少,茄果类、豆类、瓜菜类涨跌互现。各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。大白菜降幅在3%-4%,芹菜、生菜降幅在1%-2%,菠菜降幅在1%以内。

白萝卜每公斤(下同)价格3.15元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、圆白菜、豆芽、土豆价格低于5元;胡萝卜、南瓜、莴笋、黄瓜价格低于6元;洋葱、油菜价格低于7元;西红柿、生菜、青椒、西葫芦、茄子、芹菜价格低于8元;菜花、韭菜价格低于9元;豆角、苦瓜、辣椒、西兰花、菠菜价格低于10元;莲藕、蒜头、山药、大葱、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.79元,是当期价格最高的菜。

今年蔬菜种植户不断增加,带动现期蔬菜产量递增,蔬菜品种丰富,预计下周全省蔬菜价格继续稳中有降。

2、水果零售均价下降

气温回升,近期水果类市场供给增加,本周全省重点监测的11种水果的零售价格8降3涨,整体零售均价下降1.45%。其中,除苹果、香蕉、桃上涨1.33%、1.13%、1.1%以外,荔枝、哈密瓜、葡萄、菠萝、西瓜、樱桃、梨和柑橘价格分别下降4.04%、3.52%、3.23%、2.9%、1.06%、1.03%、0.79%和0.12%。

随着时令水果上市,水果市场供应增多,预计未来价格稳中有降。

3、水产品零售均价上涨

节后餐饮消费依然强劲,加之目前淡水鱼处于放苗时期,供应量减少;去年疫情一定影响及饲料养殖成本增加等因素,本周淡水鱼价格上涨带动全省水产品零售价格整体上涨。重点监测的8种水产品价格6涨1降1持平,整体均价上涨0.36%。其中,除蟹下降0.7%和大带鱼持平外,草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、大黄鱼、虾价格分别上涨4.02%、2.91%、1.93%、1.14%、0.15%、0.09%。

水产品市场休渔期初期价格看涨,随着养殖类水产品和冷冻水产品陆续上市,水产品市场供应能够得到充足保障,预计后期水产品价格总体稳中有涨。

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价略降

全省粮食市场供需平稳。本周粮食零售均价6.01元/公斤,略降0.5%。其中,面粉零售均价6.48元/公斤,下降1.22%;大米零售均价5.54元/公斤,上涨0.36%。

预计后期粮食价格变动不大,继续以稳为主。

2、桶装食用油零售均价略涨

全省食用油供应充足,本周零售均价略涨0.18%。监测显示,食用油16.61元/升,价格上涨0.18%。其中,除豆油12.89元/升,下降0.23%外,花生油23.55元/升、菜籽油15.88元/升、调和油14.12元/升,分别上涨0.34%、0.32%和0.14%。

预计后期食用油价格继续趋稳。

3、奶制品零售基本平稳

全省奶制品市场供需平稳,本周零售均价微跌0.02%。监测显示,灭菌奶(常温奶)、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别下降0.34%、0.12%;国产品牌婴幼儿奶粉和中老年奶粉零售均价均持平;酸奶和巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价分别上涨0.74%和0.6%。

随着气温升高,酸奶、牛奶等促销活动增加,预计后期零售价格将呈微跌态势运行。

四、盐糖水饮类

食盐整体零售价格5.69公斤,上涨0.18%。食糖整体零售价格8.3元/公斤,上涨0.97%。饮用水整体零售价格3.47元/升,持平。

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来源:湖南省商务厅

编辑:王鑫

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