2020年第18周（4月29日－5月5日），全省生活必需品市场价格基本保持平稳。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的67种，占38.5%；下降的85种，占48.9%；持平的22种，占12.6%。从大类看，水产品、食糖零售价格上升；桶装食用油、粮食、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、奶制品、水果零售价格下降；食盐、饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价下降

五一节前夕，各类蔬菜已储备到位，市场供应充足，蔬菜整体价格下降。监测显示，蔬菜零售均价7.88元/公斤，环比下降1.5%。重点监测的30个蔬菜品种，6涨22降2平，瓜菜类、豆类全线下降，叶菜类、根茎类、茄果类、葱蒜类跌多涨少，甘蓝类涨跌互现。其中，黄瓜、苦瓜降幅较大，分别下降9.52%、5.05%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨3降，大白菜、油菜价格上涨，大白菜涨幅在1%-2%，油菜涨幅不超过1%；菠菜、生菜、芹菜价格下降，菠菜降幅在2%-3%，生菜、芹菜降幅在1%-2%。甘蓝类价格1涨1降1平，圆白菜价格上涨，涨幅不超过1%；菜花价格下降，降幅在1%以内；西兰花价格环比持平。根茎类价格2涨5降，莴笋、白萝卜价格上涨，莴笋涨幅在3%-4%，白萝卜涨幅在2%-3%；山药、胡萝卜、莲藕、生姜、土豆价格下降，山药降幅在2%-3%，胡萝卜降幅在1%-2%，莲藕、生姜、土豆降幅在1%以内。瓜菜类价格全线下降，黄瓜降幅在9%-10%，苦瓜降幅在5%-6%，西葫芦、南瓜、冬瓜降幅在1%-2%。豆类价格全线下降，豆芽降幅在1%以内；豆角降幅在2%-3%。茄果类价格1涨3降，青椒价格上涨，涨幅在2%-3%；西红柿、茄子、辣椒价格下降，西红柿降幅在4%-5%，茄子降幅在3%-4%，辣椒降幅在1%-2%。葱蒜类价格3降1平，韭菜、大葱、蒜头价格下降，降幅在1%-2%；洋葱价格环比持平。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.28元，是当期价格最低的蔬菜。冬瓜价格低于4元；大白菜、圆白菜、南瓜、豆芽价格低于5元；莴笋、胡萝卜价格低于6元；黄瓜、洋葱、土豆价格低于7元；油菜、西葫芦、生菜、芹菜、大葱价格低于8元；莲藕、茄子、青椒、菜花价格低于9元；菠菜、西红柿、辣椒、韭菜价格低于10元；豆角、苦瓜、西兰花、山药、蒜头价格在10元以上。生姜每公斤14.93元，是当期价格最高的菜。

五一节过后，蔬菜需求逐渐恢复平稳，预计下周蔬菜价格基本保持稳定。

二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，价格略有下降。粮食零售均价5.74元/公斤，环比下降0.17%。其中，大米零售均价5.41元/公斤，环比下降0.37%；面粉零售均价6.06元/公斤，环比持平。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价下降

本周，生猪出栏量持续递增，猪肉市场消费能力不足，猪肉零售价格持续下降。监测显示，全省肉类价格下降0.14%。其中，猪精瘦肉零售均价58.17元/公斤，环比下降1.69%，波动区间：株洲市63.82元－永州市50元。牛腿肉零售均价97.05元/公斤，环比上涨0.92%。羊腿肉零售均价74.68元/公斤，环比下降0.27%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着各大高校开学，猪肉消费需求将会进一步增加，预计下周猪肉价格震荡调整。

四、禽类、蛋类零售均价下降

本周，鸡蛋产能持续增加，市场销量平稳，蛋类零售价格下降。监测显示，禽类零售均价27.94元/公斤，环比下降0.25%。其中，白条鸡零售均价29.69元/公斤，环比下降0.2%；白条鸭零售均价26.19元/公斤，环比下降0.27%。鸡蛋零售均价10.64元/公斤，环比下降0.47%。

随着夏季来临，天气炎热，鸡蛋的储存时间变短，销货压力增加，预计未来鸡蛋零售价格震荡调整。

五、水产品零售均价上涨

五一节期间，餐饮行业火热，市场水产品需求量增加，水产品零售均价上涨。重点监测的8种水产品价格5涨3平，整体均价上涨0.17%。其中，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、虾、大黄鱼价格分别上涨1.43%、0.71%、0.61%、0.1%、0.03%；大带鱼、鲢鱼、蟹价格环比持平。

目前，全省水产品市场供应较充足，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价基本平稳

本周，市场食用油供应充足，食用油零售均价基本平稳。监测显示，食用油15.42元/升，整体价格环比下降0.06%。分品种看，花生油21.5元/升，环比上涨0.05%；菜籽油14.14元/升，环比下降0.07%；调和油13.76元/升，环比下降0.15%；豆油12.27元/升，环比下降0.16%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

随着气温升高，时令水果产量增多，市场供应加大，本周水果均价下降。重点监测的10种水果的零售价格2涨8降，整体零售均价下降0.98%。其中，柑橘、葡萄、价格分别上涨2.28%、1.27%；桃、哈密瓜、菠萝、香蕉、西瓜、樱桃、苹果、梨价格分别下降8%、3.68%、1.86%、1.68%、1.25%、0.83%、0.8%、0.39%。

目前，时令水果陆续上市，市场水果供应较充足，预计下周水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价基本平稳

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格基本平稳。监测显示，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.23%，中老年奶粉均价上涨0.11%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.11%；酸奶零售均价下降0.56%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.42%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.27%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.3元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.2元/公斤，价格环比持平；食糖整体零售价格8.9元/公斤，价格环比上涨0.23%。