2020年第2周（1月8日－14日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的97种，占55.7%；下降的65种，占37.4%；持平的12种，占6.9%。从大类看，桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水果、水产品、食糖零售价格上升；粮食、奶制品、食盐零售价格下降；饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上涨

受低温阴雨天气影响，蔬菜不易于运输、储存，各项成本逐步上升，本周菜价呈上升态势。监测显示，蔬菜零售均价6.77元/公斤，环比上涨0.74%。重点监测的30个蔬菜品种，20涨10降。其中，豆类、葱蒜类全线上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类涨多跌少，茄果类涨跌互现，各品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，菠菜、大白菜、生菜价格上涨，菠菜、大白菜涨幅在1%-2%，生菜涨幅不超过1%；芹菜、油菜价格下降，降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜、菜花价格上涨，圆白菜涨幅在3%-4%，菜花涨幅不超过1%；西兰花价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格4涨3降，山药、胡萝卜、土豆、生姜价格上涨，山药、胡萝卜涨幅在2%-3%，土豆、生姜涨幅不超过1%；白萝卜、莴笋、莲藕价格下降，白萝卜、莴笋降幅在2%-3%，莲藕降幅在1%以内。瓜菜类价格3涨2降，黄瓜、冬瓜、南瓜价格上涨，黄瓜涨幅在4%-5%，冬瓜、南瓜涨幅不超过1%；西葫芦、苦瓜价格下降，西葫芦降幅在4%-5%，苦瓜降幅在1%以内。豆类价格全线上涨，豆角涨幅不超过1%，豆芽涨幅在2%-3%。茄果类价格2涨2降，青椒、辣椒价格上涨，青椒涨幅在2%-3%，辣椒涨幅不超过1%；茄子、西红柿价格下降，降幅在1%以内。葱蒜类价格全线上涨，大葱涨幅在4%-5%，蒜头涨幅在1%-2%，洋葱、韭菜涨幅不超过1%。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.33元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜价格低于3元；豆芽、冬瓜、南瓜、圆白菜价格低于4元；莴笋、土豆、胡萝卜价格低于5元；青椒、油菜价格低于6元；生菜、洋葱、芹菜、黄瓜、茄子价格低于7元；西红柿、菜花、西葫芦、菠菜、辣椒价格低于8元；大葱、莲藕、韭菜价格低于9元；苦瓜、豆角、西兰花价格低于10元；生姜、山药、蒜头价格在10元以上。蒜头每公斤12.2元，是当期价格最高的菜。

随着春节渐近，居民提前备置年货，蔬菜消费需求扩大，预计未来蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，价格略有下滑。粮食零售均价5.8元/公斤，环比下降0.34%。其中，大米零售均价5.43元/公斤，环比持平；面粉零售均价6.16元/公斤，环比下降0.65%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价平稳

本周，随着全省储备冻肉分批投放，猪肉供需平衡，猪肉零售价格稳定。监测显示，全省肉类价格环比上涨0.04%。其中，猪精瘦肉零售均价59.17元/公斤，环比上涨0.42%，波动区间：邵阳市65.33元－湘潭市55.73元。牛腿肉零售均价94.6元/公斤，环比上涨0.08%。羊腿肉零售均价77.64元/公斤，环比下降0.31%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着春节临近，猪肉消费趋强，预计后期猪肉价格稳中有升。

四、禽类、蛋类零售均价上涨

本周，经销商鸡蛋库存压力减轻，促销活动减少，全省蛋类零售价格上扬。监测显示，禽类零售均价28.72元/公斤，环比上涨1.2%，其中，白条鸡零售均价30.27元/公斤，环比上涨0.26%；白条鸭零售均价27.16元/公斤，环比上涨2.22%。鸡蛋零售均价13.75元/公斤，环比上涨1.55%。

随着春节临近，居民开始提前备置年货，预计后期鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价上涨

本周，水产品陆续上市，市场供应较充足，零售均价持续上扬。重点监测的8种水产品价格4涨4降，整体均价上涨0.12%。其中，大黄鱼、鲫鱼、虾、大带鱼价格分别上涨2.23%、0.61%、0.55%、0.38%；草鱼、蟹、鲢鱼、鲤鱼价格分别下降1.5%、1.36%、0.79%、0.11%。

随着春节临近，水产品市场消费旺盛，预计下周水产品价格稳中有升。

六、桶装食用油零售均价上涨

监测显示，食用油零售均价16.51元/升，整体价格环比上涨0.92%。分品种看，豆油13.16元/升，环比上涨0.23%；花生油22.92元/升，环比上涨1.96%；菜籽油15.91元/升，环比上涨0.44%；调和油14.05元/升，环比上涨0.43%。

预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上涨

本周，居民开始备置年货，水果消费需求旺盛，全省水果消费需求市场水果市场整体呈上扬态势。重点监测的10种水果的零售价格9涨1降，整体零售均价上涨0.64%。其中，哈密瓜、葡萄、西瓜、梨、香蕉、樱桃、苹果、桃、菠萝价格分别上涨2.38%、1.35%、1.15%、1.14%、0.95%、0.5%、0.32%、0.26%、0.2%；柑橘价格下　降1.36%。

随着春节临近，水果市场需求持续增强，预计下周全省水果零售价格呈现上升走势。

八、奶制品零售均价略降

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有下滑。监测显示，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.75%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.61%，酸奶零售均价上涨0.43%。中老年奶粉均价上涨0.11%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.17%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.11%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.39元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.13元/公斤，价格环比下降0.19%；食糖整体零售价格8. 4元/公斤，价格环比上涨0.6%。