2019年第22周（5月29日-6月4日），全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的77种，占49%；上升的72种，占45.9%；持平的8种，占5.1%。从大类看，桶装食用油、粮食、蔬菜、水果、蛋类、肉类、禽类、水产品、奶制品价格上升；食糖、饮用水价格下降；食盐价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上升

本周受阴雨天气影响，蔬菜长势参差不齐，蔬菜整体价格上涨。监测显示，蔬菜零售均价7.19元/公斤，环比上涨0.28%。重点监测的30个蔬菜品种，16涨13降1平。其中，甘蓝类全线上涨，叶菜类、根茎类、葱蒜类涨多跌少，瓜菜类全线下降，豆类、茄果类涨跌互现，各品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，菠菜、芹菜、油菜价格上涨，菠菜涨幅在3%-4%，芹菜、油菜涨幅不超过1%；生菜、大白菜价格下降，降幅在1%-2%。甘蓝类价格全线上涨，西兰花涨幅在1%-2%，圆白菜、菜花涨幅不超过1%。根茎类价格4涨2降1平，白萝卜、生姜、山药、莲藕价格上涨，白萝卜涨幅在3%-4%，生姜、山药涨幅在1%-2%，莲藕涨幅不超过1%；胡萝卜、莴笋价格下降，胡萝卜降幅在1%-2%，莴笋降幅在1%以内；土豆价格环比持平。瓜菜类价格全线下降，黄瓜降幅在4%-5%，苦瓜、南瓜降幅在1%-2%，冬瓜、西葫芦降幅在1%以内。豆类价格1涨1降，豆角降幅在3%-4%，豆芽涨幅在2%-3%。茄果类价格2涨2降，辣椒、青椒价格上涨，辣椒涨幅在1%-2%，青椒涨幅不超过1%；茄子、西红柿价格下降，降幅在1%以内。葱蒜类价格3涨1降，洋葱、大葱、蒜头价格上涨，洋葱涨幅在2%-3%，大葱、蒜头涨幅在1%-2%；韭菜价格下降，降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.47元，是当期价格最低的蔬菜；南瓜、圆白菜、冬瓜、豆芽价格低于5元；胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、黄瓜价格低于6元；生菜、西葫芦、油菜价格低于7元；茄子、韭菜、大葱、西红柿、芹菜价格低于8元；菠菜、苦瓜、菜花价格低于9元；莲藕、青椒、豆角、蒜头价格低于10元；生姜、西兰花、辣椒、山药价格在10元以上。山药每公斤12.47元，是当期价格最高的菜。

随着气温升高，大量季节性蔬菜上市，预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价上升

全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.76元/公斤，环比上涨0.35%。其中，大米零售均价5.33元/公斤，环比上涨0.38%；面粉零售均价6.19元/公斤，环比上涨0.32%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价上升

本周猪肉市场需求偏弱，销售平淡，猪肉零售均价略有下降。监测显示，全省肉类价格环比上涨0.2%。其中，猪精瘦肉零售均价27.77元/公斤，环比下降0.18%，波动区间：益阳市24.4元－邵阳市32.55元。牛腿肉零售均价75.65元/公斤，环比上涨0.72%。羊腿肉零售均价63.76元/公斤，环比下降0.25%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前猪肉市场需求持续下降，价格上涨乏力，预计后期猪肉价格小幅波动。

四、禽类、蛋类零售均价上升

临近端午佳节，鸡蛋市场行情看好，市场走货加快，蛋类零售均价上扬。监测显示，白条鸡零售均价23.28元/公斤，环比上涨0.87%。鸡蛋零售均价11.7元/公斤，环比上涨0.95%。

随着气温上升，鸡蛋消费需求开始下滑，预计蛋类价格稳中有降。

五、水产品零售均价上升

端午节临近，水产品市场消费需求持续增加，水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格5涨1降，整体均价上涨1.45%。其中，大带鱼、大黄鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼价格分别上涨2.59%、1.92%、0.48%、0.3%、0.22%；鲢鱼价格下降0.06%。

目前鲜鱼上市量大，水产品供应较充足，预计后期水产价格在合理区间内波动。

六、桶装食用油零售均价上升

监测显示，食用油零售均价16.02元/升，整体价格环比上涨0.5%。分品种看，豆油13.06元/升，环比下降0.38%；花生油21.57元/升，环比上涨0.05%；菜籽油15.77元/升，价格环比上涨2.01%；调和油13.68元/升，环比上涨0.44%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上升

前期持续雨水天气，水果成熟期加长，水果供应量放慢，水果零售均价上涨。重点监测的6种水果的零售价格4涨2降，整体零售均价环比上涨0.89%。其中，梨、苹果、柑橘、香蕉价格分别上涨3.4%、3.17%、1.35%、0.38%；西瓜、葡萄价格分别下降3.69%、0.54%。

随着气温升高，水果成熟期加快，水果供应量增加，预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上升

目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格略有上涨。监测显示，奶制品整体零售均价环比上涨0.19%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨1.28%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨1.06%，中老年奶粉均价上涨0.43%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.22%，酸奶零售均价上涨0.18%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.04%；。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格下降

饮用水整体零售价格3.29元/公斤，价格环比下降0.9%；食盐整体零售价格5.33元/升，价格环比持平；食糖整体零售价格8.22元/公斤，价格环比下降0.12%。