上周新一轮低温雨雪冰冻天气来袭，为确保全市低温雨雪冰冻天气期间生活必需品市场供应充足，价格无异动，郴州市商务局迅速行动，积极引导各大商场、超市等提前做好应急预案及物资采购等准备工作，并进一步加大对粮、油、肉、蛋、奶、菜等生活必需品的储备合和调配，丰富了商品种类，及时掌握了市场运行动态，确保全市生活必需品不脱销、不断档。

2024年第8周（2月19日-25日），湖南省郴州市生活必需品市场供应充足，总体购销有序，价格小幅下跌。据商务部业务系统统一平台中监测数据显示，重点监测的11大类生活必需品价格呈“5跌6平”态势，其中，肉类、蛋类、水产品、蔬菜和水果零售均价环比前一周（以下皆同）均下跌；粮食、食用油、禽类、奶制品、调味品和饮用水零售价，均持平。

具体情况分析如下：

一、蔬菜零售均价小幅下跌

上周，新一轮大范围低温雨雪冰冻天气来袭，使得部分蔬菜的品质受到一定影响，同时连续的低温也减少了居民外出购菜的频次，叠加节后复工复产、学校陆续开学，蔬菜市场整体行情看，已逐步恢复至节前水平，故上周全市菜价小幅下跌。监测显示，蔬菜零售均价8.71元/公斤，下跌1.5%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈“15跌6涨9平”态势，其中，瓜菜类和茄果类零售均价全线下跌；叶菜类和豆类零售均价以跌为主；根茎类零售均价以涨为主；甘蓝类零售均价涨跌互现；葱蒜类零售均价保持持平。菜品中油菜、生菜、菜花和豆角零售均价跌幅相对较明显，分别下跌4.8%、4.7%、7.1%和5.8%；大白菜和生姜零售均价涨幅相对较明显，分别上涨2%和2.1%。

春节假期过后，蔬菜市场供应逐步恢复，虽受持续低温雨雪不利天气影响，但全市各类蔬菜市场保供措施到位，菜品种类较为丰富，整体菜价波动并不大。预计后期随着“春日限定菜品”的上市，届时全市部分菜价可能会止跌回升。

二、肉类零售均价略有下跌

春节假期落幕，肉类市场终端需求减弱，加之家庭为单位的年货库存有余，故上周全市肉类零售均价略有下跌。监测显示，全市肉类零售均价66.57元/公斤，下跌0.54%。其中，猪肉零售均价27.32元/公斤、牛肉零售均价97.02元/公斤，牛腿肉零售均价100.22元/公斤、羊肉零售均价77.15元/公斤和羊腿肉零售均价73.05元/公斤，分别下跌0.8%、0.3%、0.4%、0.5%和1.1%；猪后腿肉零售均价24.68元/公斤，持平。

目前，全市肉类养殖端恢复正常出栏节奏，肉类市场总体供应稳定、销售有序。预计节后全市猪价将呈震荡偏弱走势运行。

三、禽蛋类零售均价有跌有平

监测显示，鸡蛋零售均价14.92元/公斤，下跌0.8%；白条鸡零售均价27.82元/公斤，持平。

上周，鸡蛋市场供应量持续宽松，但随着春节假期结束，居民对鸡蛋需求量还未明显增长，故鸡蛋价格相对前期略有下跌。目前全市禽蛋类货源供应稳定，运行平稳，预计后期全市禽蛋类价格仍将合理浮动。

四、水果类零售均价小幅下跌

春节假期过后，居民对中高端水果的消费需求逐步减弱，以此拉低上周全市水果类零售均价小幅下跌。监测显示，水果零售均价12.63元/公斤，下跌1.33%。重点监测的8种水果零售价格呈“5跌1涨2平”态势，其中，葡萄零售均价22.85元/公斤、柑橘零售均价9.1元/公斤、梨零售均价9.86元/公斤、菠萝零售均价7.96元/公斤和芒果零售均价20.98元/公斤，分别下跌2.8%、2.3%、2%、0.1%和1.6%；香蕉零售均价7.69元/公斤，上涨0.8%；苹果零售均价13.31元/公斤和西瓜零售均价9.25元/公斤，均持平。

目前，全市水果市场供需平稳，种类丰富多样，可供消费者择选范围较广。个别果品类受节后市场需求变化等因素影响，价格有所下跌，不过整体果价并没有太大变动。预计后期全市果价将随市场供求关系及天气变化等因素而合理调整。

五、水产品零售均价稳中微跌

上周，全市水产品零售均价稳中微跌。监测显示，水产品零售均价53.1元/公斤，下跌0.41%。重点监测的8种水产品零售价呈“4涨3跌1平”态势，其中，鲤鱼零售均价28.99元/公斤、鲢鱼零售均价21.37元/公斤、草鱼零售均价19.66元/公斤和鲫鱼零售均价25.43元/公斤，分别上涨0.3%、4.3%、4%和1.2%；大带鱼零售均价65.6元/公斤、大黄鱼零售均价65.6元/公斤和对虾零售均价78.36元/公斤，分别下跌0.3%、0.3%和4.1%；河蟹零售均价119.8元/公斤，持平。

上周寒潮来袭，淡水鱼的打捞成本等费用将随之提高，故淡水鱼价格略有上涨。而随着春节假期结束，虾类整体行情逐步恢复至节前水平，故价格有所回落。目前全市水产品市场供货稳定、销售有序，预计后期全市水产品零售均价将在合理范围内有序波动。

六、其它类生活必需品零售均价变动不大

监测显示，上周全市民生商品等零售均价变动不大。其中，粮食零售价5.46元/公斤、食用油零售均价19.58元/公斤、奶制品零售均价117.42元/公斤，调味品零售均价8.03元/公斤和瓶装饮用水零售均价2.92元/升，均持平。

当前，全市民生商品市场货源充足，各大商超销售有序，总体价格保持稳定，能满足居民不同消费需求，预计后期全市此类民生商品价格将继续以稳为主。