2024年第8周（2月19日—25日），据湖南省长沙市重点监测商品显示，35种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占21.47%；58种商品价格下跌，占35.58%；70种商品价格持平，占42.95%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发市场供应大幅增加，菜价下跌明显

监测显示：本周监测的14种蔬菜日均供应量1081万公斤，较前一周日均供应量857万公斤，增加26.14%；蔬菜综合平均批发价3.70元/公斤，较前一周综合平均批发价4.28元/公斤，下跌13.55%。

本周14个菜品批发价格中呈2涨11跌1平态势。其中，土豆和红萝卜批发价格分别上涨7%和6%；黄瓜、红椒、芹菜、大白菜、包菜、茄子、青椒、豆角、莴笋、西红柿和白萝卜批发价格分别下跌33%、23%、19%、15%、9%、8%、8%、7%、6%、6%和2%；冬瓜价格保持稳定。

本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜分别为：青椒、莴笋、黄瓜、茄子、大白菜和土豆，成交量分别为：1413万公斤、383万公斤、343万公斤、320万公斤、260万公斤和248万公斤。

行情趋势：随着春节假期结束，市场消费回归至节前日常水平，本周全市蔬菜批发市场供应充足，整体菜价下跌。随着气温回升，蔬菜产量逐步增加，预计下周全市菜价或将继续回落，总体不会有太大变动。

二、猪肉批发市场供应充足，猪价有所下跌

监测显示：本周全市屠宰场放心肉上市量24819头，日均上市量3546头，较前一周日均上市量（3124头）增加13.51%。

全市屠宰场生猪收购均价14.7元/公斤，较前一周（15.66元/公斤）下跌6.13%；屠宰场猪肉批发均价19.46元/公斤。较前一周（20.73元/公斤）下跌6.13%。

行情趋势：本周全市放心猪肉上市量供应大幅增加，生猪收购均价和猪肉批发均价均有所下跌。主要原因是；随着春节假期结束，各经销商补货较为积极。不过，随着市场消费需求逐步回归至节前日常水平，猪肉消费需求也随之下降，故猪价下跌。随着后期气温回升及运输链较为顺畅等因素叠加，预计下周全市猪价仍将在当前价位内有序浮动。

三、其它六大批发市场呈5跌1平

粮食批发市场均价持平：本周粮食批发均价5.18元/公斤，持平。全市粮食市场供应充足，价格平稳，预计后期全市粮食批发均价将继续保持平稳态势运行。

食用油批发市场均价微幅下跌：本周食用油批发均价18.08元/公斤，下跌0.2%。随着节后餐饮消费回归至日常水平，全市食用油市场供应充足，粮价微幅下跌，预计后期全市食用油批发均价将以稳为主。

禽类批发市场均价微幅下跌：本周禽类批发均价15.8元/公斤，下跌0.5%。节后，餐饮消费回归至日常水平，本周全市禽类产品需求略有下降，禽类批发均价微幅下跌。随着各校陆续开学，禽类集中采购将逐步增加，预计下周全市禽类批发均价或将止跌企稳。

蛋类批发市场均价下跌明显：本周鸡蛋批发均价9.4元/公斤，下跌13.8%。目前，全市餐饮消费已回归至节前日常水平，且居民家中年货有余，蛋类需求方面相对不高，故蛋价下跌较为明显。随着各校陆续开学，蛋类集中采购将不断增强，预计下周全市蛋价有望止跌企稳。

水产品批发市场均价小幅下跌：本周重点监测的6种水产品平均批发均价25.5元/公斤，下跌1.1%。其中，鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别下跌4.7%、3.1%和5.2%；鲤鱼、鲫鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。春节过后，全市水产品类市场需求下降，水产品价格小幅下跌。随着各校陆续开学，水产类集中采购稳步提升，预计下周全市水产品价格或将止跌企稳。

水果批发市场均价略有下跌：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.09元/公斤，下跌2.9%。其中，香蕉批发价上涨5.7%；苹果批发价均持平。葡萄、柑橘、梨和西瓜分别下跌7.3%、3.2%、2.8%和6.8%。春节假期结束后，水果礼盒和精品果需求面随之进一步呈降，因此全市整体果价略有下跌。随着节后市场消费回归至日常水平，预计下周全市果价将在当前价位内有序调整。

四、必需品类零售市场价格涨多跌少

本周必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈6涨1跌4平态势。其中，粮食、食用油、肉类、蛋类、水产品和水果零售价分别上涨0.5%、0.5%、0.2%、0.6%、0.2%和0.2%；蔬菜零售价下跌0.5%；禽类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

随着春节假期结束，全市零售市场消费回归至节前日常水平，但受新一波低温雨雪冰冻天气影响，本周全市生活必需品零售市场商品价格虽涨多跌少，不过均是在合理范围内浮动。整体来看，全市生活必需品零售市场商品供应充足，随着各校陆续开学，预计下周全市零售市场消费将进一步提振，此类商品零售价格或将随着市场供求关系变化而进行有序调整。