2022年第45周（10月31日－11月6日），湖南省生活必需品市场供应充足，价格涨跌互现，除蔬菜价格略降外，其他品种涨跌幅均未超过1%。

重点监测的12大类生活必需品呈“4跌3涨5持平”态势。其中，蔬菜、奶制品、肉类和食糖价格环比（以下皆同）下降；水产品、水果和禽类价格上涨；蛋类、粮食、食用油、食盐和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价横盘震荡

为了保供稳价，政府连续向市场投放储备肉，大型养殖企业也带头加大了毛猪出栏量，加之疫情影响，本周全省生猪价格整体呈横盘震荡局面，涨幅较前一周继续趋缓。

监测显示，本周鲜猪肉零售价40.37元/公斤、后腿肉零售价40.51元/公斤，分别上涨0.5%和0.1%；精瘦肉零售价44.93元/公斤，持平。

目前生猪保持供需两弱的局面，且当前气温过高不利于腌腊生产及存储，预计后期全省猪肉价格在短期内保持震荡的概率较大。

二、蔬菜零售价继续下降

今年，全国蔬菜在田面积同比增长约100多万亩，供应总量充足，全国蔬菜价格呈季节性下行趋势。目前全省地产菜批量上市，菜品丰富，本周蔬菜零售价较前一周继续下降。

监测显示，全省蔬菜零售均价8.02元/公斤，下降1.1%，莴笋、青椒、白萝卜、菠菜、黄瓜、西兰花、芹菜、菜花、冬瓜和辣椒等降幅在2%-5%以内。重点监测的7大类30个蔬菜品种20降8涨2持平。其中，豆类和茄果类价格全线下降；叶菜类、甘蓝类和根茎类价格跌多涨少；瓜菜类和葱蒜类涨多跌少。

目前来看，耐储菜价格稳定性相对强一些，鲜嫩菜价格还有承压下行的可能性，预计短时间内全省蔬菜价格仍将有所下降。

三、禽蛋类零售价基本持平

监测显示，禽类零售均价29.42元/公斤，微涨0.1%；鸡蛋零售均价13.87元/公斤，持平。

本周禽蛋类市场运行平稳，价格较前一周基本持平，预计后期全省禽蛋类价格不会有太大波动。

四、水果、水产品零售价略涨

“秋燥”时节，柑橘、柿子、柚子等时令水果广受居民青睐。本周全省果价涨跌互现，整体均价较前一周略微上涨。监测显示，水果零售均价10.93元/公斤，上涨0.1%。其中，重点监测的8类品种4涨4降，柑橘、香蕉、西瓜和菠萝价格分别上涨0.9%、0.6%、0.3%和0.1%；梨、芒果、苹果和葡萄价格分别下降0.3%、0.3%、0.2%和0.1%。

柑橘类上市半个月左右，已“霸占”水果主场。后续，椪柑、砂糖橘、冰糖橙、脐橙等品种还将陆续上市，带动全省水果零售价继续下降。

本周全省水产市场大黄鱼、河蟹、鲤鱼、对虾和草鱼价格上涨较为明显，分别上涨3.7%、2.8%、0.7%、0.7%和0.5%，带动水产整体均价略涨。监测显示，全省水产品零售市场均价31.01元/公斤，上涨0.9%。

近期，全省水产品种类繁多，市场供需两旺，预计后期水产零售价仍在合理区间内小幅波动。

五、粮油奶及副食品类零售价保持稳定

全省粮油奶及副食品类市场备货充足，价格稳定。其中，除奶制品和食糖价格分别下降0.2%和0.1%外，粮食、食用油、食盐和饮用水价格均持平。

目前全省粮油奶及副食品类供应有保障，市场价格较为平稳，预计后期粮油奶及副食品类价格仍将稳定运行。