2022年第43周（10月17日－23日），湖南省生活必需品市场价格涨多跌少。

重点监测的12大类生活必需品呈“8涨1跌3持平”态势。其中，肉类、蔬菜、水产品、水果、粮食、奶制品、食用油和蛋类价格环比（以下皆同）上涨；饮用水价格下降；禽类、食盐和食糖价格持平。

一、猪肉零售价继续上涨

近期，生猪价格明显上涨，主要原因是部分养殖户出现非理性压栏惜售和二次育肥等行为，导致市场供应量减少。监测显示，本周鲜猪肉零售价39.68元/公斤、后腿肉零售价39.44元/公斤、精瘦肉零售价44.37元/公斤，分别上涨4.2%、3.6%和3.1%。

整体看，今年全省猪肉价格已连续上涨27周。由4月中下旬（4月18日-24日）的23.42元/公斤，涨至目前10月中下旬（10月17日-23日）的39.68元/公斤，较去年同期（10月15日-22日）的25.38元/公斤，涨幅达56.34%。

为稳价保供，10月19日，国家发改委宣布投放今年第六批中央猪肉储备。湖南省商务厅也提前部署，下发《湖南省商务厅关于做好中秋、国庆期间冻猪肉储备投放工作的通知》，各地迅速启动猪肉储备预案，向市场投放储备猪肉以平抑猪肉市场价格。全省共有40余家省、市级猪肉承储企业参与行动，设立上百个销售站点，按低于当地上周同类猪肉10%-20%的价格，向市场投放储备猪肉2652.26吨，对全省生活必需品价格稳定起到了推动作用。

据国家发改委调度，目前国家和各地猪肉储备总体充足，后续将会同有关部门持续采取引导正常出栏、储备调节、市场监管等措施，增加生猪猪肉市场供应，保障价格平稳运行。

二、蔬菜零售价略微上涨

本周蔬菜零售价整体略微上涨，以西红柿、黄瓜、苦瓜和西葫芦涨幅较明显，分别上涨3.1%、2.8%、2.5%和2.1%，其他13个菜品涨幅均在2%以内。监测显示，全省蔬菜零售均价8.18元/公斤，上涨0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种17涨11降2持平。其中，甘蓝类价格全线上涨；叶菜类、根茎类和瓜菜类价格涨多跌少；葱蒜类价格跌多涨少；豆类价格全线下降；茄果类涨跌互现。

进入秋季，本地蔬菜供应相对稳定，预计后期全省蔬菜价格以稳中下行态势运行。

三、禽蛋类零售价基本持平

监测显示，本周禽类零售均价29.57元/公斤，持平；鸡蛋零售均价14.13元/公斤，微涨0.1%。全省禽蛋类零售价变动不大。

四、水果、水产品零售价微涨

本周全省果价整体微涨。监测显示，本周水果零售均价10.7元/公斤，上涨0.4%。其中，重点监测的8类品种全线上涨，菠萝、西瓜、梨、芒果、葡萄、柑橘、苹果和香蕉价格分别上涨2.7%、1.3%、0.6%、0.4%、0.4%、0.2%、0.2%和0.1%。

目前虽是秋季水果的主场，瓜类水果上市量少，但近期湖南多地气温回升，消费者“吃瓜”热情重燃，西瓜交易量明显增加，增幅在80%以上，主要来自于云南。

柑橘销售逐渐拉开帷幕，郴州东江湖蜜桔、常德石门蜜桔、广西金秋砂糖橘等开始热销，占据当前水果市场交易量榜首。紧随其后的水果有梨、火龙果、苹果等。据长沙红星农副产品大市场监测数据显示，本周果品市场交易总量环比上涨15.12%。随着后期秋季时令水果上市量持续增加，全省果价将有所回落。

受近期饲料价格上涨、季节性消费需求增加等影响，本周水产类品种涨多跌少，整体零售价略有上涨。监测显示，全省水产品零售市场均价31.02元/公斤，上涨0.4%。其中，鲤鱼、大带鱼、对虾、鲫鱼、大黄鱼和鲢鱼价格分别上涨0.7%、0.6%、0.4%、0.4%、0.2%和0.1%；河蟹和草鱼价格分别下降1.6%和0.3%。

目前，全省水产品市场种类繁多，可充分满足消费者购买需求。预计后期全省水产品零售价继续保持温和上涨态势。

五、粮油奶及副食品类零售价格变动不大

本周，全省粮油奶及副食品类市场供货充足，涨跌幅度均在合理区间内运行。商超、餐饮等企业积极备货，市场整体运行稳定。其中，粮食、食用油和奶制品价格分别上涨0.2%、0.1%和0.1%；食盐和食糖价格持平；饮用水价格下降0.3%。