2022年第38周（9月12日－18日），中秋节后，湖南省生活必需品市场运行平稳。

重点监测的12大类生活必需品呈“6涨1跌5持平”态势，涨跌幅均未超过1%。其中，水果、奶制品、肉类、水产品、蛋类和食用油价格环比（以下皆同）上涨；禽类价格下降；蔬菜、粮食、食盐、食糖和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价涨幅趋缓

受中秋节日效应提振，猪肉市场走货速度加快。中秋期间，全省猪肉零售价继续稳中伴涨，但节后猪肉消费需求下降，本周猪肉零售价涨幅较节日期间有所趋缓。监测显示，本周鲜猪肉零售价34.69元/公斤、后腿肉零售价35.4元/公斤、精瘦肉零售价40.16元/公斤，分别上涨0.5%、0.9%和0.5%，较前一周分别回落1.1个、0.5和0.9个百分点。

据了解，国家发展改革委已于近日启动猪肉储备投放工作，指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备，投放价格低于市场价格，保障生猪猪肉市场供应和价格平稳运行。

9月底，从需求端来看，随着国庆假期临近，猪肉消费需求将有所增加。从供给来看，目前生猪产能总体处于合理水平，生猪养殖盈利状况较好，大部分养殖户预期向好，有利于生猪供给总体稳定。从政策面来看，在生猪价格过快上涨的同时，政府储备冻猪肉适时投放，引导猪肉价格处于合理区间。

目前，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续回升，天气转凉后育肥猪生长速度加快，企业冻肉库存充足。综合以上因素，预计后期猪肉市场供应有保障，价格难以持续大幅上涨态势。

二、蔬菜零售价持平

监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.09元/公斤，持平。重点监测的7大类30个蔬菜品种17涨11降2持平。其中，叶菜类和茄果类全线上涨；根茎类涨多跌少；甘蓝类和葱蒜类跌多涨少；瓜菜类和豆类涨跌互现。

节后，各蔬菜种类进价有所调整，本周零售价降幅相对较明显的有黄瓜、豆角、苦瓜和土豆，分别下降6.8%、5.9%、3.6%和2.7%；零售价涨幅相对较明显的有青椒、西红柿、辣椒、南瓜和冬瓜，分别上涨4.7%、4.4%、3.1%、2.3%和2.1%。

随着节后需求恢复平稳，本周全省蔬菜市场供应充足，预计菜价将呈稳中有降态势运行。

三、禽蛋类零售价涨跌互现

本周，全省禽蛋类零售价较节日期间变动不大。监测显示，禽类零售均价29.51元/公斤，下降0.1%；鸡蛋零售均价13.62元/公斤，上涨0.1%。

天气转凉，蛋鸡进入秋季生产旺季，加之中秋节过后市场需求恢复正常，蛋品市场供需相对宽裕，预计全省近期鸡蛋价格有稳中回落的可能。

四、水果水产品零售价齐上涨

当前，省内居民水果消费多以降燥润肺为主，本周水果市场需求略为增加，全省整体果价稳中有涨。全省多地温度虽较酷暑时期降低，但消费者吃瓜热情不减，西瓜重回果品交易排行榜首位，紧随其后的是哈密瓜、葡萄、柚、冬枣等。

监测显示，本周水果零售均价10.87元/公斤，上涨0.6%。其中，重点监测的8类品种中，除柑橘下降1.8%外，西瓜、芒果、梨、苹果、葡萄、香蕉和菠萝价格分别上涨3.6%、1.2%、0.7%、0.6%、0.5%、0.2%和0.1%。

气温逐渐转凉，国庆长假临近，高档、精品水果、礼盒等需求量逐步增加，预计后期全省水果零售价格仍将呈稳中有升趋势运行。

监测显示，全省水产品零售市场均价31.21元/公斤，上涨0.1%。其中，鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼、大带鱼和草鱼价格分别上涨0.6%、0.3%、0.2%、0.2%和0.1%；鲢鱼、对虾和河蟹价格分别下降1%、0.5%和0.1%。

国庆临近，水产消费将得以提振，加之9月“吃蟹季”及东海开捕等因素影响，预计后期全省水产品市场供需两旺，价格呈稳中有升态势。

五、粮油奶副食品类零售市场保持稳定

全省粮油奶及副食品类市场库存充足，供需稳定。其中，除食用油和奶制品价格分别上涨0.1%和0.2%外，粮食、食盐、食糖和饮用水价格均持平。

整体来看，全省粮油奶及副食品类市场供货通畅、品种多样，预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍将呈平稳态势运行。