2022年第17周（4月18日－24日），湖南省生活必需品市场价格涨多跌少。重点监测的12大类生活必需品呈“8涨3跌1持平”态势。其中，肉类、水果、禽类、食盐、食糖、食用油和蛋类价格环比（以下皆同）上涨；蔬菜、粮食和水产品价格下降；饮用水价格持平。

一、肉禽蛋品类

1、猪肉零售价微涨

月底到来，养殖端规模猪企出栏节奏放缓，国内散户猪企挺价情绪反弹，二次育肥及屠宰场有一定涨价收猪表现，本周全省猪肉零售价微涨。监测显示，肉类零售价59.19元/公斤，上涨0.94%。其中，鲜猪肉零售价23.42元/公斤、后腿肉零售价23.71元/公斤、精瘦肉零售价28.5元/公斤，分别上涨0.09%、0.42%和0.42%。五一假期将至，国内主流屠宰场仍有一定备货需求，而养殖端出栏表现不佳，预计后期猪价将延续震荡上涨趋势运行。建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持适重育肥猪正常出栏节奏，保持能繁母猪产能总体稳定、不过度淘汰。

2、禽蛋类零售价均弱涨

本周全省蛋禽类市场供应充足，需求稳定，禽蛋类零售价格均弱涨。监测显示，禽类零售均价27.11元/公斤，上涨0.22%，其中，白条鸡零售均价28.78元/公斤，上涨0.45%；白条鸭零售均价25.44元/公斤，下降0.04%。鸡蛋零售均价13.2元/公斤，上涨0.08%。目前，由于养殖端产能偏低，饲料成本较高，养殖端有挺价情绪，预计下周全省蛋价横盘震荡。

二、蔬果水产类

1、蔬菜零售价稳中有降

本周气温逐渐回升，外运蔬菜上市量持续增长，采购价格不断回落，从而拉动全省菜价稳中有降。监测显示，全省蔬菜零售均价8.43元/公斤，下降2.2%，较前一周回落0.83个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种20降10涨。其中，叶菜类和豆类价格全线下降，瓜菜类、茄果类和葱蒜类价格跌多涨少，根茎类价格涨多跌少，甘蓝类价格全线上涨。白萝卜每公斤（下同）价格3.39元，为当期价格最低的蔬菜。辣椒每公斤15.1元，虽为本周当期价格最高的菜，但较前一周价格降了1.19元。

目前，海南、云南、广西、广州等南方蔬菜进入盛采期，加之本地菜上市量较为充足，全省蔬菜供货量上升，预计后期全省蔬菜价格仍将呈稳中有降态势运行。

2、水果零售均价略涨

本周，香蕉、梨、苹果和柑橘品种库存及上市量有所下降，加上部分果商惜售心理，助推全省整体果价略涨。其中，柑橘类水果属于旧季水果，价格尾期上扬，较去年同期8.13元/公斤，同比上涨4.67%。监测显示，水果零售均价11.39元/公斤，上涨0.62%。重点监测8种水果零售价格4涨4跌，其中，香蕉、梨、苹果和柑橘价格分别上涨0.83%、1.11%、1.49%和2.16%；菠萝、芒果、西瓜和葡萄价格分别下降1.29%、0.95%、0.48%和0.46%。

近年来，由于全球供应链受阻，海运成本上升，及部分水果出口国受疫情影响水果出口缓慢，我国水果进口量明显降低，而樱桃、荔枝、西瓜等水果又未到大量上市时期，目前来看，在新季水果上市前，预计全省水果零售价持续稳中有涨趋势运行。

3、水产品零售价止涨回落

随着气温升高，水产养殖业产能逐渐提升，本周全省水产价格止涨回落。监测显示，全省水产品零售均价31.45元/公斤，下降0.13%，较前一周涨幅回落0.32个百分点。气温回暖，目前正值水产鱼类产卵繁殖季节，一定程度上降低了水产鱼类的捕捞成本，预计下周全省水产品价格仍将小幅下降。

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价稳中有降

目前全省粮食市场供应充足，供需结构平衡，本周粮价稳中有降。监测显示，粮食零售均价5.92元/公斤，下降0.17%。预计未来一段时间，全省粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

2、食用油零售均价略涨

本周全省食用油零售价格较前一周略涨。监测显示，食用油零售均价为17.86元/升，上涨0.11%。当前全省食用油市场库存充足、供需平衡，预计下周价格在合理区间内波动。

3、奶制品零售均价稳中有涨

全省奶制品市场供应充足、品种丰富，奶制品整体零售均价较前一周略涨0.31%。重点监测的6种奶制品零售价格3涨3降。预计下周全省食用油价格仍以平稳运行为主，不会发生大的波动。

四、盐糖水饮类

本周，全省各盐糖水饮类商家备货充足，市场需求稳定，价格属于正常波动，除饮用水零售价持平外，盐糖类零售价格均略涨。其中，食盐零售均价5.68元/公斤、食糖零售均价8.32元/公斤，分别上涨0.18%和0.12%；饮用水零售均价3.23元/升，持平。全省副食品类市场供需平衡，预计下周价格不会有太大变动。