据监测，湖南省生活必需品市场价格基本平稳。重点监测的12大类生活必需品呈“8涨2跌2持平”态势，涨跌幅均未超过1%。其中，蛋类、禽类、蔬菜、水果、水产品、粮食、奶制品、食用油价格环比（以下皆同）上涨；食糖、肉类价格下降；食盐、饮用水价格持平。73种174个食用农产品价格上升的87个，较前一周多了12个，占50%；下降76个，较前一周少了9个，占43.68%；持平的11个，较前一周少了3个，占6.32%。

分行业看，批发环节，65个价格中34个下降，占52.31%；28个上涨，占43.08%；5个持平，占7.69%。零售环节，73个价格中25个下降，占34.25%；44个上涨，占60.27%；4个持平，占5.18%。农贸环节，36个价格中19个下降，占52.78%；15个上涨，占41.67%；2个持平，占5.56%。

分波段看，环比跌幅在20%-21%以内的1个、在5%-9%以内的6个、在2%-5%以内的19个、在2%以内的50个；涨幅在2%以内的74个、在2%-5%之间的11个、5%-6%以内的1个；10%-14%以内的1个；剩余11个持平。

一、肉禽蛋品类

1、猪肉零售价格基本平稳

上半年全国生猪产能不断恢复，猪肉产量增长35.9%。商务部与有关部门启动了两批中央储备猪肉竞价收储，猪肉价格7月初已弱势反弹，本周全省猪肉零售均价仍以震荡回调为主，价格基本平稳。监测显示，肉类零售价格微跌0.07%。其中，鲜猪肉零售均价26.44元/公斤 ，下降0.34%。猪精瘦肉零售均价33.69元/公斤，下降0.3%，较去年同期59.93元/公斤下降了26.24元,波动范围：36.96元/公斤－30.68元/公斤。本周牛、羊肉零售价有所上涨，但涨幅不大，鲜牛肉和鲜羊肉零售均价94.43元/公斤、79.58元/公斤，分别上涨0.53%和0.44%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

今年以来，全省非洲猪瘟疫情形势总体稳定，是全国形势最好的省份之一，生猪产能持续释放，新增产能项目仍将持续投产，短期内市场不缺产能，价格进一步回落是有基础的，但在成本支撑和政府政策支撑作用下，生猪价格持续大幅下跌的空间不大。从综合生产、供应改善的情况来看，预计后期猪肉价格将会维持在相对低位运行。

2、禽蛋类零售价格均弱涨

全省禽蛋类市场供需平稳，价格稳中弱涨。本周监测显示，禽类零售均价27.36元/公斤，上涨0.4%。其中，白条鸡和白条鸭零售均价28.99元/公斤、25.72元/公斤，分别上涨0.07%和 0.78%。受高温高湿等因素影响，鸡蛋的储存和运输成本增加，本周全省鸡蛋均价略有上涨。监测显示，鸡蛋零售均价11.56元/公斤，弱涨0.43%。

入伏后，蛋鸡逐渐进入“歇伏期”，产蛋率将下降，鸡蛋供应略紧，而短期内需求低迷的情况不会有太明显改善，预计后期全省蛋价还将以窄幅震荡为主。

二、蔬果水产类

1、蔬菜零售均价有所上扬

高温天气蔬菜运输储存成本增加，特别是瓜菜类、叶菜类、甘蓝类、根茎类上涨品种较多，带动了全省整体菜价有所上扬。监测显示，全省蔬菜零售均价6.97元/公斤，上涨0.29%，较前一周降幅0.14%回升了0.43个百分点，涨幅较去年同期回落1.54个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种，20涨10降。瓜菜类全线上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类涨多跌少，豆类、茄果类、葱蒜类涨跌互现。涨跌幅均未超过5%以。其中，大葱、豆角、菜花3个品种降幅在2%-3%以内，莲藕、西红柿、白萝卜等7个品种降幅在2%以内；大白菜、油菜、圆白菜等18个品种涨幅在2%以内；莴笋1个品种涨幅在2%-3%以内；剩余青椒1个品种涨幅在4%-5%以内。

白萝卜每公斤（下同）价格3.23元，仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、圆白菜、南瓜、豆芽、大白菜、土豆、胡萝卜价格低于5元；黄瓜、莴笋、洋葱、油菜、茄子价格低于6元；青椒、西红柿、苦瓜、西葫芦、生菜价格低于7元；豆角、辣椒、芹菜价格低于8元；韭菜、菜花价格低于9元；大葱价格低于10元；西兰花、菠菜、蒜头、大葱、山药、莲藕、生姜价格在10元-14元以内。生姜每公斤13.3元，仍依旧是当期价格最高的菜。

随着三伏来临，受高温、强光照等因素影响，蔬菜种植和储存成本加大，将带动蔬菜价格一定程度抬升，预计后期全省蔬菜零售均价将仍将呈稳中有涨态势。

2、水果零售均价基本平稳

本周部分水果价格略有上涨，整体果价基本平稳。水果零售均价17.15元/公斤，上涨0.23%。重点监测的11种水果零售价格9涨2降，其中，葡萄和樱桃分别下降0.84%和0.39%外， 9个上涨品种中哈密瓜涨幅2.07%，菠萝、荔枝、桃、梨、柑橘、西瓜、苹果和香蕉分别上涨1.97%、1.36%、1.32%、1.08%、0.67%、0.53%、0.43%和0.13%。

应季水果上市高峰期持续，居民对水果需求还将一步增大，预计后期果价维持在合理范围内波动。

3、水产品零售均价变动不大

近期全省水产品货源供应整体较为充足，市场整体均价变动不大。监测显示，本周水产品价格49.44元/公斤，整体上涨0.18%。重点监测的8种水产品零售价格5涨3跌，鲢鱼、大带鱼、蟹、虾和草鱼分别上涨1.49%、0.35%、0.33%、0.33%和0.32%；鲤鱼、鲫鱼和大黄鱼分别下降1.85%、0.33%和0.04%。

财政部、农业农村部下发了《关于实施渔业发展支持政策推动渔业高质量发展的通知》，明确 “十四五”期间，将推进渔业高质量发展，破解渔业发展难题的迫切需要；优化渔业产业结构，实现渔业转型升级的迫切需要；顺应国际渔业补贴趋势，加强渔业对外合作的迫切需要。这一系列利好举措将引导未来水产品市场平稳运行，预计后期湖南省水产品整体价格维持合理范围内震荡波动。

三、粮油奶制品类

1、粮食零售价格微涨

全省粮食市场品种丰富、供应充足、消费稳定、价格总体上基本保持稳定。监测显示，本周粮食零售均价5.99元/公斤，上涨0.17%。其中，大米零售均价5.45元/公斤，持平；面粉零售均价6.52元/公斤，上涨0.31%。

预计后期全省粮价仍将继续维稳，不会有太大的波动。

2、食用油零售均价基本持平

全省食用油市场供需相对平稳，价格基本持平。监测显示，本周食用油零售均价为17.05元/升，上涨0.06%。其中，调和油和菜籽油零售均价14.6元/升、16.44元/升，分别上涨0.21%和0.12%；豆油、花生油零售均价13.47元/升、23.67元/升、分别下跌0.07%和0.04%。

整体来看目前湖南省食用油市场供应充足，预计后期全省食用油价格仍将以稳为主。

3、奶制品零售价格继续趋稳

全省奶制品市场供需平衡，本周零售均价上涨0.08%。监测显示，中老年奶粉和酸奶零售均价分别下跌0.18%、0.06%，灭菌奶（常温奶）持平；其它品种国产品牌婴幼儿奶粉、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)和国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别上涨0.24%、0.11%和0.08%，涨跌幅变动均不大。

预计全省奶制品市场价格后期仍呈微幅波动运行。

四、盐糖水饮类

本周全省副食品类市场运行保持稳定，价格基本变动不大。食盐和饮用水零售均价为5.5元/公斤、3.41元/公斤，价格均持平；食糖零售均价为8.08元/公斤、下降0.62%。

预计后期全省副食品价格仍将以稳定态势运行。