2020年第52周（12月23日－29日），全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的104种，占59.8%；下降的57种，占32.7%；持平的13种，占7.5%。从大类看，粮食、桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、奶制品、食糖零售价格上涨；水产品、水果、食盐、饮用水零售价格下降。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价上涨

元旦节临近，蔬菜需求量增长，产地货源量减少，本周全省蔬菜均价上涨。监测显示，蔬菜零售均价7.92元/公斤，上涨1.54%。重点监测的30个蔬菜品种，24涨6降。叶菜类、豆类、葱蒜类全线上涨，甘蓝类、根茎类、瓜菜类、茄果类涨多跌少。其中，青椒、白萝卜涨幅较大，分别上涨8.39%、5.63%，其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格全线上涨，油菜涨幅在2%-3%，芹菜、生菜、大白菜涨幅在1%-2%，菠菜涨幅不超过1%。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜、菜花价格上涨，圆白菜涨幅在3%-4%，菜花涨幅在1%-2%；西兰花价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格5涨2降，白萝卜、胡萝卜、莲藕、生姜、山药价格上涨，白萝卜涨幅在5%-6%，胡萝卜涨幅在2%-3%，莲藕、生姜涨幅在1%-2%，山药涨幅不超过1%；土豆、莴笋价格下降，降幅在1%-2%。瓜菜类价格3涨2降，冬瓜、南瓜、苦瓜价格上涨，冬瓜涨幅在2%-3%，南瓜涨幅在1%-2%，苦瓜涨幅不超过1%；西葫芦、黄瓜价格下降，西葫芦降幅在4%-5%，黄瓜降幅在1%-2%。豆类价格全线上涨，豆角涨幅不超过1%，豆芽涨幅在1%-2%。茄果类价格3涨1降，青椒、辣椒、茄子价格上涨，青椒涨幅在8%-9%，辣椒涨幅在3%-4%，茄子涨幅在2%-3%；西红柿价格下降，降幅在1%-2%。葱蒜类价格全线上涨，韭菜涨幅在4%-5%，大葱涨幅在3%-4%，蒜头、洋葱涨幅在1%-2%。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.38元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、圆白菜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、土豆、豆芽价格低于5元；莴笋价格低于6元；洋葱、油菜、黄瓜价格低于7元；西葫芦、西红柿、生菜价格低于8元；茄子、芹菜、菜花价格低于9元；苦瓜、大葱、莲藕、菠菜、韭菜价格低于10元；青椒、豆角、蒜头、辣椒、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤15.83元，是当期价格最高的菜。

未来受低温雨雪天气影响，蔬菜生长及运输受限，预计蔬菜价格稳中有升。

　二、粮食零售均价上涨

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价上涨。粮食零售均价5.83元/公斤，上涨0.52%。其中，大米零售均价5.53元/公斤，上涨0.55%；面粉零售均价6.13元/公斤，上涨0.49%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

元旦节临近，养殖户生猪惜售，屠宰企业屠宰量下降，市场猪肉供应减少，本周猪肉零售价格上涨。监测显示，全省肉类价格上涨0.46%。其中，鲜猪肉零售均价51.63元/公斤，上涨0.82%；猪精瘦肉零售均价57.24元/公斤，上涨0.53%，波动区间：郴州市61.83元－岳阳市51.96元。牛腿肉零售均价98.89元/公斤，上涨0.58%。羊腿肉零售均价86.55元/公斤，上涨0.3%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

未来受低温雨雪天气影响，生猪调运难度增加，加之猪肉需求量增加，预计未来猪肉价格稳中有升。

四、禽类、蛋类零售均价上涨

元旦节临近，餐饮消费需求持续增加，本周蛋类零售价格上涨。监测显示，鸡蛋零售均价11.41元/公斤，上涨0.71%。禽类零售均价27.8元/公斤，上涨0.8%。其中，白条鸡零售均价29.05元/公斤，下降0.27%；白条鸭零售均价26.54元/公斤，上涨1.96%。

目前鸡蛋走货速度开始放缓，蛋价缺乏上涨动力，预计未来鸡蛋零售价格保持小幅震荡。

五、水产品零售均价基本平稳

元旦节临近，水产品交易逐步升温，本周全省水产品零售价格基本平稳。重点监测的8种水产品价格3涨3降2平，整体均价上涨0.05%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼价格分别上涨1.83%、0.16%、0.06%；鲫鱼、虾、大黄鱼价格分别下降1.49%、0.17%、0.09%；大带鱼、蟹价格环比持平。

未来持续低温雨雪天气，淡水鱼上市量减少，预计下周水产品价格稳中有升。

　六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价上涨。监测显示，食用油15.79元/升，价格上涨0.19%。分品种看，豆油12.68元/升，上涨0.16%；花生油21.82元/升，上涨0.37%；菜籽油14.99元/升，上涨0.33%；调和油13.68元/升，下降0.15%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

元旦节临近，柑橘等品种水果供应量增加，加之桃品种水果尾货特价处理，带动全省水果零售均价下降。重点监测的9种水果的零售价格3涨6降，整体零售均价下降2.46%。其中，香蕉、苹果、葡萄价格分别上涨0.95%、0.59%、0.39%；桃、柑橘、梨、菠萝、哈密瓜、西瓜价格下降9.44%、4.98%、0.89%、0.78%、0.19%、0.14%。

受元旦节日刺激影响，果品消费需求持续增长，预计下周水果零售价格稳中有升。

八、奶制品零售均价上涨

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格有所上涨。监测显示，中老年奶粉均价上涨0.76%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.28%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.1%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降0.54%，酸奶零售均价下降0.24%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.11%。预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.29元/升，下降0.3%；食盐整体零售价格5.66公斤，下降0.35%；食糖整体零售价格8.88元/公斤，上涨　1.72%。