2020年第46周（11月11日－17日），全省生活必需品市场价格以降为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的67种，占38.5%；下降的92种，占52.9%；持平的15种，占8.6%。从大类看，粮食、桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、水果、食糖、食盐零售价格上涨；蔬菜、奶制品、水产品零售价格下降；饮用水价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

　一、蔬菜零售均价下降

本周本地蔬菜供应充裕，品种丰富，全省蔬菜均价下降。监测显示，蔬菜零售均价7.66元/公斤，下降1.42%。重点监测的30个蔬菜品种，22降8涨。叶菜类、甘蓝类、豆类全线下降，根茎类、葱蒜类跌多涨少，瓜菜类涨多跌少，茄果类涨跌互现。其中，菜花、莴笋、大白菜价格降幅较大，分别下降8.87%、5.58%、5.37%，其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格全线下降，大白菜降幅在5%-6%，菠菜降幅在3%-4%，油菜、芹菜降幅在2%-3%，生菜降幅在1%-2%。甘蓝类价格全线下降，菜花降幅在8%-9%，圆白菜降幅在3%-4%，西兰花降幅在1%-2%。根茎类价格3涨4降，白萝卜、山药、生姜价格上涨，白萝卜涨幅在3%-4%，山药涨幅在1%-2%，生姜涨幅不超过1%；莴笋、莲藕、胡萝卜、土豆价格下降，莴笋降幅在5%-6%，莲藕降幅在2%-3%，胡萝卜降幅在1%-2%，土豆降幅在1%以内。瓜菜类价格3涨2降，南瓜、冬瓜、苦瓜价格上涨，南瓜涨幅在3%-4%，冬瓜涨幅在2%-3%，苦瓜涨幅不超过1%；西葫芦、黄瓜价格下降，降幅在1%-2%。豆类价格全线下降，豆角降幅在1%以内，豆芽降幅在2%-3%。茄果类价格1涨3降，青椒价格上涨，涨幅在2%-3%；西红柿、茄子、辣椒价格下降，西红柿降幅在4%-5%，茄子降幅在1%-2%，辣椒降幅在1%以内。葱蒜类价格1涨3降，大葱价格上涨，涨幅不超过1%；洋葱、蒜头、韭菜价格下降，洋葱降幅在2%-3%，蒜头、韭菜降幅在1%以内。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.56元，是当期价格最低的蔬菜。冬瓜价格低于4元；圆白菜、胡萝卜、南瓜、大白菜、土豆、豆芽价格低于5元；莴笋、洋葱价格低于6元；油菜、黄瓜价格低于7元；西葫芦、西红柿、生菜、茄子价格低于8元；青椒、豆角、大葱、莲藕、菜花、韭菜价格低于9元；蒜头、苦瓜、芹菜价格低于10元；辣椒、菠菜、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤16.64元，是当期价格最高的菜。

随着阴雨天气来临，本地蔬菜上市量减少，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价上涨

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.85元/公斤，上涨0.52%。其中，大米零售均价5.45元/公斤，上涨0.18%；面粉零售均价6.24元/公斤，上涨0.65%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

　三、肉类零售均价基本平稳

本周生猪市场供应相对充足，生猪出栏量持续增加，猪肉零售价格持续下降。监测显示，全省肉类价格上涨0.03%。其中，鲜猪肉零售均价49.08元/公斤，下降1.27%；猪精瘦肉零售均价56元/公斤，下降1.15%，波动区间：怀化市61元－岳阳市47.96元。牛腿肉零售均价99.98元/公斤，上涨0.61%。羊腿肉零售均价82.86元/公斤，上涨0.13%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

气温降低，猪肉消费需求逐渐提升，预计未来猪肉价格在一定范围内波动运行。

　四、禽类、蛋类零售均价上涨

本周，鸡蛋供应较充足，市场消费需求缓慢增加，蛋类零售价格上涨。监测显示，禽类零售均价28.1元/公斤，上涨0.57%。其中，白条鸡零售均价29.68元/公斤，上涨0.17%；白条鸭零售均价26.52元/公斤，上涨1.07%。鸡蛋零售均价11.01元/公斤，上涨0.27%。

目前鸡蛋市场以稳定为主，上涨动能不足，预计未来鸡蛋零售价格保持小幅震荡。

　五、水产品零售均价下降

本周鲜鱼供应稳定，市场需求平稳，全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格1涨4降3平，整体均价下降0.28%。其中，鲫鱼价格上涨0.42%；鲢鱼、虾、草鱼、鲤鱼价格分别下降2.39%、0.62%、0.59%、0.17%；大带鱼、大黄鱼、蟹价格环比持平。

淡水鱼产品货源充足，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价略有上涨。监测显示，食用油15.75元/升，价格上涨0.13%。分品种看，调和油13.66元/升，上涨0.22%；菜籽油14.75元/升，上涨0.07%；豆油12.4元/升，上涨0.4%；花生油22.2元/升，下降0.05%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

　七、水果零售均价上涨

本周西瓜、哈密瓜等反季水果供应减少，价格上涨，带动全省水果零售均价上涨。重点监测的9种水果的零售价格5涨3降1平，整体零售均价上涨0.34%。其中，西瓜、哈密瓜、葡萄、香蕉、梨价格分别上涨5.02%、2.67%、1.32%、0.66%、0.45%；苹果、菠萝、柑橘价格分别下降1.34%、0.64%、0.32%；桃价格环比持平。

目前全省水果供应较充足，品种多样，预计下周水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价下降

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格有所下降。监测显示，灭菌奶（常温奶）零售均价下降1.39%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.48%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降0.47%，中老年奶粉均价下降0.19%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.13%，酸奶零售均价下降0.12%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

　九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.32元/升，环比持平；食盐整体零售价格5.67元/公斤，上涨0.18%；食糖整体零售价格8.85元/公斤，上涨0.45%。