2020年第36周（9月2日－8日），全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的95种，占54.6%；下降的66种，占37.9%；持平的13种，占7.5%。从大类看，粮食、桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、食盐、饮用水零售价格上升；水果、水产品、奶制品、食糖零售价格下降；蔬菜零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价保持平稳

本周市场蔬菜供应充足，品种丰富，全省蔬菜价格保持平稳。监测显示，蔬菜零售均价7.51元/公斤，环比持平。重点监测的30个蔬菜品种，16涨13降1平。其中，葱蒜类全线上涨，甘蓝类、茄果类、瓜菜类涨多跌少，叶菜类、根茎类、豆类跌多涨少，各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨3降，芹菜、菠菜价格上涨，芹菜涨幅在2%-3%，菠菜涨幅不超过1%；大白菜、生菜、油菜价格下降，大白菜降幅在2%-3%，生菜降幅在1%-2%，油菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜、菜花价格上涨，涨幅在1%-2%；西兰花价格下降，降幅降幅在1%以内。根茎类价格2涨5降，莴笋、土豆价格上涨，莴笋涨幅在4%-5%，土豆涨幅在1%-2%；白萝卜、胡萝卜、莲藕、生姜、山药价格下降，白萝卜、胡萝卜降幅在2%-3%，莲藕降幅在1%-2%，生姜、山药降幅在1%以内。瓜菜类价格3涨2降，南瓜、西葫芦、冬瓜价格上涨，南瓜涨幅在3%-4%，西葫芦涨幅在1%-2%，冬瓜涨幅不超过1%；黄瓜、苦瓜价格下降，黄瓜降幅在4%-5%，苦瓜降幅在2%-3%。豆类价格1降1平，豆角降幅在3%-4%，豆芽价格环比持平。茄果类价格3涨1降，青椒、茄子、西红柿价格上涨，青椒涨幅在2%-3%，茄子、西红柿涨幅不超过1%；辣椒价格下降，降幅在1%以内。葱蒜类价格全线上涨，韭菜、大葱涨幅在1%-2%，洋葱、蒜头涨幅不超过1%。

2.从价位来看：冬瓜每公斤（下同）价格3.48元，是当期价格最低的蔬菜。南瓜价格低于4元；土豆、白萝卜、圆白菜、豆芽价格低于5元；洋葱、大白菜、胡萝卜价格低于6元；黄瓜、莴笋、青椒、茄子价格低于7元；西红柿、油菜、西葫芦、大葱价格低于8元；菜花、豆角、苦瓜、韭菜、辣椒、生菜价格低于9元；蒜头、芹菜、莲藕价格低于10元；菠菜、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤15.88元，是当期价格最高的菜。

随着高等大专院校陆续开学，蔬菜消费需求放大，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价上涨

本周全省粮食市场供应充足，粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.63元/公斤，上涨0.36%。其中，大米零售均价5.35元/公斤，上涨0.19%；面粉零售均价5.91元/公斤，上涨0.68%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

本周多地生猪出栏节奏加快，产能逐步释放，猪肉零售价格略有下降。监测显示，全省肉类价格上涨0.28%。其中，猪精瘦肉零售均价61.68元/公斤，下降0.15%，波动区间：邵阳市75.25元－常德市56.11元。牛腿肉零售均价97.88元/公斤，上涨0.26%。羊腿肉零售均价76.88元/公斤，上涨0.68%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着高等大专院校陆续开学，消费需求不断提振，预计猪肉价格稳中有升。

四、禽类、蛋类零售均价上涨

随着中秋节、国庆节渐渐临近，食品厂鸡蛋需求持续增加，蛋类零售价格上涨。监测显示，禽类零售均价28.91元/公斤，上涨0.98%。其中，白条鸡零售均价29.98元/公斤，上涨0.07%；白条鸭零售均价27.83元/公斤，上涨1.94%。鸡蛋零售均价11.21元/公斤，上涨4.18%。

中秋节、国庆节临近，鸡蛋市场流通加速，鸡蛋需求持续向好，预计中秋前鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价下降

本周新鱼陆续上市，淡水鱼供应持续增加，全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格6降2平，整体均价下降1.13%。其中，鲢鱼、虾、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、大黄鱼价格下降4%、2.86%、1.95%、1.68%、0.12%、0.04%；蟹、大带鱼价格环比持平。

目前淡水鱼市场供应较充足，预计未来水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价上涨

本周食用油供应充足，食用油零售均价略有上涨。监测显示，食用油15.38元/升，价格上涨0.46%。分品种看，豆油12.24元/升，上涨0.08%；花生油21.31元/升，上涨0.28%；菜籽油14.35元/升，上涨0.63%；调和油13.61元/升，上涨0.74%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周水果市场供应较充足，全省水果零售均价略有下降。重点监测的11种水果的零售价格5涨5降1平，整体零售均价下降0.57%。其中，菠萝、西瓜、梨、香蕉、桃价格分别上涨2.39%、1.76%、0.89%、0.53%、0.21%；柑橘、苹果、樱桃、哈密瓜、葡萄价格分别下降3%、1.42%、1.27%、0.42%、0.4%；荔枝价格环比持平。

目前夏秋水果交接期，产地水果产量有所放缓，预计未来水果零售价格稳中有升。

八、奶制品零售均价下降

全省奶制品市场供应充足，本周零售价格略有下降。监测显示，酸奶零售均价上涨0.65%，中老年奶粉均价上涨0.41%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.08%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降2.19%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降2.08%，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.15%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.3元/升，上涨0.61%；食盐整体零售价格6.7元/公斤，上涨1.36%；食糖整体零售价格8.76元/公斤，下降0.9%。