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【统计信息】2018年第17周湖南省生活必需品市场运行情况

来源:红网综合 作者: 编辑:刘秋平 2018-04-24 09:03:12
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  2018年第17周(2018年4月18日-4月24日),全省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的171种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的88种,占51.46%;上升的66种,占38.6%;持平的17种,占9.94%。从大类看,蔬菜、桶装食用油、禽类、饮用水、水产品、肉类、蛋类价格上升;水果、食盐、奶制品价格上升;粮食、食糖价格环比持平。

  本周生活必需品市场主要特点如下:

  一、蔬菜零售价格下降

  本周天气晴朗,蔬菜生长环境佳,本地蔬菜大量上市,市场供应充足,蔬菜总体零售价格略有下降。监测显示,蔬菜零售均价6.48元/公斤,下降0.31%。重点监测的30个蔬菜品种,21降8涨1平,其中瓜菜类、豆类、茄果类价格全线下降,叶菜类、根茎菜类、葱蒜类跌多涨少,甘蓝类全线上涨,菠菜和菜花涨幅在5.44%和5.18%,其他各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

  1.从类别来看:叶菜类价格3跌2涨,其中生菜、大白菜、油菜价格下跌,生菜跌幅在2%-3%,大白菜和油菜跌幅均在1%-2%;菠菜和芹菜价格上涨,菠菜涨幅在5%-6%,芹菜涨幅在1%-2%。甘蓝类价格全线上涨,菜花涨幅在5%-6%,圆白菜和西兰花涨幅均在1%-2%。根茎类价格4降2涨1平,莴笋、胡萝卜、土豆、莲藕价格均下跌,莴笋跌幅在4%-5%,胡萝卜跌幅在2%-3%,土豆、莲藕跌幅均在1%以内;生姜、山药价格上涨,生姜涨幅在2%-3%,山药涨幅不超过1%;白萝卜价格环比持平。瓜菜类价格全线下降,南瓜和黄瓜跌幅均在3%-4%,西葫芦和冬瓜跌幅均在2%-3%,苦瓜跌幅在1%-2%。豆类价格全线下降,豆芽跌幅在1%-2%,豆角跌幅在1%以内。茄果类价格全线下降,茄子和青椒跌幅均在1%-2%,辣椒和西红柿跌幅均在1%以内。葱蒜类价格3降1涨,韭菜、洋葱和蒜头价格下跌,韭菜跌幅在1%-2%,洋葱和蒜头跌涨幅均在1%以内;大葱价格上涨,大葱涨幅在1%-2%。

  2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3元,是当期价格最低的蔬菜;白萝卜、大白菜和圆白菜每公斤(下同)价格低于4元;冬瓜、南瓜、豆芽、胡萝卜、土豆、莴笋价格低于5元;洋葱、油菜、生菜、黄瓜和西葫芦价格低于6元;芹菜、韭菜、茄子、菠菜和西红柿价格低于7元;大葱、苦瓜、菜花、青椒和莲藕价格低于8元;辣椒、豆角价格低于9元;西兰花价格低于10元;生姜、蒜头和山药价格在10元以上,其中山药每公斤价格12.23元,是当期价格最高的菜。

  随着天气回暖,全省露天蔬菜大量上市,预计未来一段时间价格不会有大的波动。

  二、粮食零售均价环比持平

  粮食零售均价5.64元/公斤,均价环比持平。其中,面粉零售均价5.91元/公斤,下降0.17%,大米零售均价5.37元/公斤,上升0.19%。

  大米市场供需平衡,预计在未来一段时间,大米价格会保持一个比较平稳的趋势。

  三、肉类零售均价下降

  本周肉类价格总体下降,由于生猪价格持续低位影响,屠宰企业屠宰量有所增加,然而市场生猪供应充足,屠宰企业收猪并无压力,引起市场供应过剩,导致猪肉价格一再走低,牛肉和羊肉的价格均下降。监测显示,全省肉类价格总体下降0.79%,猪肉、牛肉、羊肉价格均下降。其中,精瘦肉零售均价27.48元/公斤,下降1.04%,鲜猪肉零售均价22.49元/公斤,下降0.93%,五花肉零售均价24.47元/公斤,下降0.73%;牛腿肉72.67元/公斤,下降0.34%,鲜牛肉74.67元/公斤,下降0.33%;羊腿肉57.07元/公斤,下降1.19%,鲜羊肉58.28元/公斤,下降0.95%。

  目前饲料原料价格上涨,养殖户饲养成本抬升,压栏等价会导致养殖户亏损加重,预计后期猪价会有一个上涨的趋势。

  四、禽类零售均价下降,蛋类零售均价下降

  监测显示,禽类零售均价下降。其中,白条鸭18.67元/公斤,下降0.48%,白条鸡21.54元/公斤,下降0.28%。鸡蛋零售均价10.61元/公斤,均价下降0.75%。

  后期气温逐渐上升,蛋类产量会相应增长,预计后期鸡蛋价格会继续下降。

  五、水产品零售均价下降

  目前全省鱼塘养殖户较多,鱼类供应量充足,市场供需平衡,价格出现略微下降。重点监测的10种水产品价格8降2涨,整体均价下降1.15%。其中,大带鱼、大黄鱼、小带鱼、小黄鱼、蟹、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼价格下降,价格分别下降3.23%、2.03%、1.51%、1.39%、1.07%、0.84%、0.82%、0.25%;草鱼、虾价格上涨,价格分别上涨0.18%、0.16%。

  后期随着长江和洞庭湖的禁渔期结束,水产品量会进一步提高,预计后期水产品零售均价会进一步下降。

  六、桶装食用油零售均价略降

  食用油零售均价15.97元/升,整体价格下降0.06%。分品种看,菜籽油14.8元/升,下降0.27%,花生油21.79元/升,下降0.14%;豆油13.3元/升,上涨0.08%,调和油13.99元/升,上涨0.07%。

  七、水果零售均价略升

  随着气温升高,水果市场逐渐活跃起来,加上物流运输和保鲜成本加大,损耗上升,本周全省水果零售呈涨势。重点监测的6种水果的零售价格4涨2降,整体均价上升0.31%。香蕉、柑橘、梨、葡萄价格均上涨,涨幅分别为0.68%、0.56%、0.51%、0.45%;西瓜、苹果价格均下降,降幅分别为0.45%、0.09%。

  气温上升水果产量和品类增加,市场供应更丰富,预计近期水果价格有一个下降的趋势。

  八、奶制品零售均价略升

  目前全省奶制品市场供需结构平衡,价格略有上升。监测显示,奶制品整体零售均价上升0.01%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.18%,酸奶零售均价上涨0.06%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价下降0.44%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.24%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.06%,中老年奶粉零售均价下降0.05%。

  气温上升,液态奶等品种消费增加,但奶源市场供应充裕,品类之间消费有增有减,市场总体消费量变化不大,奶制品价格小幅波动。预计近期奶制品价格以稳为主。

  九、日用品零售价格均衡

  食糖整体零售价格8.61元/公斤,零售均价环比持平;饮用水整体零售价格2.96元/公斤,环比下降0.67%;食盐整体零售价格5.27元/升,环比上涨0.19%。

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