红网综合讯 据湖南省商务预报，2017年第51周（12月13日-19日）湖南省生活必需品价格普遍上涨。重点监测的168种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的116种，占69.05%；下降的42种，占25.0%；持平的10种，占5.95%。从大类看，桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、奶制品、水产品、食糖和饮用水价格上涨；粮食和食盐价格持平。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：

　　一、蔬菜零售价格小幅上涨

　　上周气温下降明显，尤其是昼夜温差加大，不利于蔬菜的生产，本地菜上市价格略有上涨，加之外源菜进价也有所上涨，促使全省蔬菜价格普遍小幅上涨。监测显示，上周蔬菜零售均价6.62元/公斤，上涨1.22%。重点监测的30个蔬菜品种， 23涨5降2持平，其中瓜菜类、豆类、茄果类和葱蒜类价格全线上涨，根茎类和叶菜类也是涨多跌少。豆角、豆芽和苦瓜价格分别上涨5.81%、4.29%和4.07%，白萝卜价格下降7.12%，其他各品种蔬菜涨跌幅均在4%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，油菜、生菜和芹菜价格上涨，其中油菜和生菜涨幅分别在3%-4%和2%-3%，芹菜涨幅在1%-2%；大白菜和菠菜价格下降，降幅分别在1%-2%和1%以内。甘蓝类价格1涨1降1持平，其中菜花价格上涨，涨幅在1%-2%；圆白菜价格下降，降幅在1%以内；西兰花价格持平。根茎类价格4涨2降1持平，土豆、生姜、莲藕和山药价格上涨，其中土豆涨幅在1%-2%，生姜、莲藕和山药涨幅均不到1%；白萝卜和胡萝卜价格下降，其中白萝卜降幅在7%-8%，胡萝卜降幅在1%以内；莴笋价格持平。瓜菜类价格上涨，其中苦瓜涨幅在4%-5%，黄瓜涨幅在2%-3%，西葫芦和南瓜涨幅均在1%-2%；冬瓜涨幅不到1%。豆类价格上涨，其中豆角涨幅在5%-6%，豆芽涨幅在4%-5%。茄果类价格上涨，其中辣椒和青椒涨幅分别在3%-4%和2%-3%；西红柿和茄子涨幅均在1%以内。葱蒜类价格上涨，其中韭菜涨幅在1%-2%，大葱、蒜头和洋葱涨幅均不到1%。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.87元，是当期价格最低的蔬菜；冬瓜、大白菜、南瓜和圆白菜每公斤（下同）价格低于4元；胡萝卜、豆芽和土豆价格低于5元；莴笋、洋葱和黄瓜价格低于6元；西红柿、油菜、西葫芦、茄子、生菜和芹菜价格低于7元；菜花、韭菜、莲藕、苦瓜、青椒和菠菜价格低于8元；豆角、大葱和辣椒价格低于9元；生姜和西兰花价格低于10元；蒜头和山药价格在10元以上，其中山药每公斤价格11.61元，仍是当期价格最高的菜。

　　目前全省蔬菜供应基本平稳，蔬菜价格上扬主要是季节性惯性上涨，预计后期蔬菜价格不会有太大波动。

　　二、粮食零售均价持平

　　粮食零售均价5.69元/公斤，持平。其中，大米零售均价5.37元/公斤，上涨0.19%；面粉零售均价6.01元/公斤，下降0.17%。

　　三、肉类零售均价小幅上涨

　　生猪价格持续平稳上行，带动市场猪肉价格持续“向好”。监测显示，上周全省猪肉、牛肉和羊肉价格均有不同程度的上涨。其中，鲜猪肉零售均价24.63元/公斤，上涨0.45%；精瘦肉零售均价29.13元/公斤，上涨0.34%；五花肉零售均价25.51元/公斤，上涨0.04%。鲜牛肉74.1元/公斤，上涨0.6%；牛腿肉72.91元/公斤，上涨1.39%；鲜羊肉62.39元/公斤，上涨0.52%；羊腿肉58.28元/公斤，上涨0.05%。目前天气转晴，腊肉、腊肠等制作规模将一步步扩大，加之“圣诞”、“元旦”等节日的消费支撑，猪肉需求将逐渐进入高峰，预计后期猪肉价格将继续小幅上调。

　　四、禽类、蛋类价格双双回升

　　监测显示，上周禽类零售均价上涨0.39%。其中，白条鸡21.62元/公斤，上涨0.23%；白条鸭19.54元/公斤，上涨0.57%。鸡蛋零售均价10.92元/公斤，上涨0.09%。受冬季饲养成本的增加，预计后期禽、蛋类价格继续稳中震荡小幅上调。

　　五、水产品零售均价小幅上涨

　　重点监测的10种水产品价格全部上涨，整体均价上涨2.0%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼和鲫鱼的价格分别上涨1.13%、0.07%、1.25%和0.25%；大带鱼、小带鱼、大黄鱼和小黄鱼的价格分别上涨3.1%、2.58%、8.61%和0.41%；虾和蟹的价格分别上涨0.72%和0.01%。

　　六、桶装食用油价格小幅上涨

　　食用油零售均价上涨0.26%。分品种看，豆油12.8元/升，上涨0.47%；花生油21.18元/升，上涨0.28%；菜籽油13.88元/升，上涨0.14%；调和油13.2元/升，下降0.08%。

　　七、水果零售均价小幅上涨

　　重点监测的6种水果的零售价格3涨2降1持平，整体均价上涨0.35%。其中，香蕉、葡萄和西瓜的价格分别上涨1.6%、1.33%和1.17%，苹果和柑橘的价格分别下降0.79%和1.21%，梨的价格持平。

　　八、奶制品零售均价小幅上涨

　　奶制品整体零售均价上涨0.83%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.31%、中老年奶粉零售均价上涨0.37%、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.25%、酸奶零售均价上涨0.12%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价上涨0.17%、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨1.56%。

　　九、日用品价格小幅上涨

　　食盐零售均价5.31元/公斤，持平；食糖零售均价8.72元/公斤，上涨0.11%；饮用水零售均价3.08元/升，上涨0.33%。