湖南省商务厅网站发布2017年第50周（12月6日-12日）湖南省生活必需品市场运行情况，数据显示，我省生活必需品价格总体平稳运行。重点监测的168种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的84种，占50.0%；下降的77种，占45.83%；持平的7种，占4.17%。从大类看，粮食、禽类、蛋类、水果和食糖价格上涨，桶装食用油、肉类、蔬菜、奶制品、水产品、食盐和饮用水价格下降。

　　本周生活必需品市场主要特点如下：

　　一、蔬菜零售价格小幅下降

　　上周我省天气晴朗，本地菜上市有所增多，外地货源供应相对平稳，市场蔬菜供应充足，蔬菜价格呈现小幅下调态势。监测显示，上周蔬菜零售均价6.54元/公斤，下降0.91%。重点监测的30个蔬菜品种， 22降8涨，其中叶菜类和葱蒜类价格全线下降，根茎类和瓜菜类也是跌多涨少。除了白萝卜价格上涨5.84%，豆芽价格下降4.12%，其他各品种蔬菜涨跌幅均在4%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格下降，其中生菜和油菜降幅分别在3%-4%和2%-3%，芹菜和大白菜降幅均在1%-2%，菠菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2降1涨，圆白菜和西兰花价格下降，降幅分别在2%-3%和1%以内；菜花价格上涨，涨幅在1%-2%。根茎类价格5降2涨，土豆、莴笋、生姜、莲藕和胡萝卜价格下降，其中土豆和莴笋降幅均在3%-4%，生姜和莲藕降幅分别在2%-3%和1%-2%，胡萝卜降幅在1%以内；白萝卜和山药价格上涨，其中白萝卜涨幅在5%-6%，山药涨幅不到1%。瓜菜类价格3降2涨，苦瓜、冬瓜和黄瓜价格下降，其中苦瓜和冬瓜降幅分别在2%-3%和1%-2%，黄瓜降幅在1%以内；南瓜和西葫芦价格上涨，其中南瓜涨幅在2%-3%，西葫芦涨幅不到1%。豆类价格1降1涨，豆芽价格下降，降幅在4%-5%；豆角价格上涨，涨幅在1%-2%。茄果类价格2降2涨，西红柿和茄子价格下降，降幅均在1%-2%；辣椒和青椒价格上涨，涨幅均不到2%。葱蒜类价格下降，其中大葱和洋葱降幅分别在2%-3%和1%-2%，蒜头和韭菜降幅均在1%以内。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.08元，价格小幅上涨，但仍是当期价格最低的蔬菜；冬瓜、大白菜、南瓜和圆白菜每公斤（下同）价格低于4元；胡萝卜、豆芽和土豆价格低于5元；莴笋、洋葱和黄瓜价格低于6元；油菜、西红柿、西葫芦、茄子、生菜和芹菜价格低于7元；菜花、韭菜、苦瓜、青椒、莲藕、豆角和菠菜价格低于8元；大葱和辣椒价格低于9元；生姜和西兰花价格低于10元；蒜头和山药价格在10元以上，其中山药每公斤价格11.54元，仍是当期价格最高的菜。

　　由于蔬菜价格受季节气温和供求关系影响较大，目前天气晴朗，蔬菜生产加快，且方便采摘、运输等，蔬菜上市量增加，市场供应充足，预计后期蔬菜价格以稳为主。

　　二、粮食零售均价小幅上涨

　　粮食零售均价5.67元/公斤，上涨0.71%。其中，大米零售均价5.34元/公斤，上涨0.95%；面粉零售均价6.0元/公斤，上涨0.5%。

　　三、肉类零售均价小幅下降

　　近期猪价滞涨进入休整阶段，部分地区出现涨跌互现的情况，市场猪肉供需两端改变不大，肉类价格整体小幅下降。监测显示，猪肉和羊肉价格均有涨有跌，牛肉价格小幅下降。其中，鲜猪肉零售均价24.45元/公斤，下降0.16%；精瘦肉零售均价29.04元/公斤，下降0.27%；五花肉零售均价25.5元/公斤，上涨0.71%。鲜牛肉74.33元/公斤，下降0.11%；牛腿肉72.31元/公斤，下降0.75%；鲜羊肉62.4元/公斤，上涨0.02%；羊腿肉57.66元/公斤，下降0.71%。后期随着南方香肠及腊肉制作零星开启，市场需求将有所增加，但短期内消费端整体依旧略显疲软，预计猪肉价格将呈震荡小幅上调态势，但幅度不大。

　　四、禽类、蛋类价格双双回升

　　监测显示，上周禽类零售均价上涨0.54%。其中，白条鸡21.7元/公斤，上涨0.56%；白条鸭19.1元/公斤，上涨0.53%。鸡蛋零售均价10.93元/公斤，上涨0.64%。受冬季饲养成本的增加，预计后期禽、蛋类价格稳中震荡小幅上调。

　　五、水产品零售均价小幅下降

　　重点监测的10种水产品价格9降1涨，整体均价下降0.25%。其中，鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼、大黄鱼、小黄鱼、虾和蟹的价格分别下降0.06%、1.17%、1.2%、2.59%、1.63%、10.3%、1.03%、1.6%和0.03%；鲤鱼价格上涨0.25%。

　　六、桶装食用油价格略降

　　食用油零售均价下降0.07%。分品种看，豆油12.66元/升，持平；花生油20.94元/升，下降0.33%；菜籽油13.92元/升，上涨0.58%；调和油13.23元/升，下降0.3%。

　　七、水果零售均价小幅上涨

　　重点监测的6种水果的零售价格4涨2降，整体均价上涨0.58%。其中，香蕉、葡萄、柑橘和西瓜的价格分别上涨2.13%、0.42%、0.15%和3.61%，苹果和梨的价格分别下降0.87%和0.82%。

　　八、奶制品零售均价小幅下降

　　奶制品整体零售均价下降0.12%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.54%、中老年奶粉零售均价下降0.41%、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.24%、酸奶零售均价下降0.18%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价上涨0.28%、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.07%。

　　九、日用品价格有涨有跌

　　食盐零售均价5.3元/公斤，下降0.56%；食糖零售均价8.7元/公斤，上涨0.12%；饮用水零售均价3.05元/升，下降0.33%。